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關(guān)于“泰木”檢索到 共15種現(xiàn)貨商品
售價(jià)：
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包郵馬鈴薯主食加工原料知多少
¥46.8(8.1折)定價(jià):¥58.0馬鈴薯富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是全球公認(rèn)的高營養(yǎng)食品。目前，適合我國居民傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的馬鈴薯饅頭、面條等主食產(chǎn)品的加工技術(shù)正逐漸興起。木泰華、陳井旺、何海龍編著的《馬鈴薯主食加工原料知多少》對馬鈴薯主食加工的主要原料、主要輔料、食品添加劑以及馬鈴薯休閑食品加工技術(shù)等進(jìn)行了詳細(xì)介紹，為生產(chǎn)高營養(yǎng)、高品質(zhì)的馬鈴薯主食加工產(chǎn)品提供了原料保障，有利于促進(jìn)馬鈴薯消費(fèi)，切實(shí)發(fā)揮馬鈴薯在提高我國居民營養(yǎng)健康水平中的重要作用。
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包郵馬鈴薯吃法知多少
¥43.3(7.5折)定價(jià):¥58.0馬鈴薯塊莖富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、多酚類物質(zhì)、維生素、礦物元素等營養(yǎng)與功能成分，是適合我國居民飲食需求的低脂肪、富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的營養(yǎng)食物。國家實(shí)施馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略以來，適合我國居民傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的馬鈴薯饅頭、面條等薯類主食產(chǎn)品加工技術(shù)正逐漸興起。《馬鈴薯吃法知多少》對食用馬鈴薯的歷史及現(xiàn)狀、加工新技術(shù)以及日常烹飪方法進(jìn)行了詳細(xì)介紹，為廣大讀者提供關(guān)于馬鈴薯及其食用方式較為系統(tǒng)全面的信息。 《馬鈴薯吃法知多少》主要是面
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包郵馬鈴薯營養(yǎng)價(jià)值知多少
¥43.3(7.5折)定價(jià):¥58.0馬鈴薯塊莖富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、多酚類物質(zhì)、維生素、礦物元素等營養(yǎng)與功能成分，是適合我國居民飲食需求的低脂肪、富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的營養(yǎng)食物。自2013年國家實(shí)施馬鈴薯主食化戰(zhàn)略以來，適合我國居民傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的馬鈴薯饅頭、面條等薯類主食產(chǎn)品加工技術(shù)正在逐漸興起。本書對馬鈴薯、馬鈴薯主食專用粉以及饅頭、面條、面包、米粉等馬鈴薯主食產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了詳細(xì)介紹，以期為廣大讀者提供關(guān)于馬鈴薯及其主食產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值方面的較為系統(tǒng)全
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包郵中日交通史
¥78.7(4.1折)定價(jià):¥192.0本書共有一至七個(gè)分冊，系日本學(xué)者木宮泰彥著，由陳捷翻譯。全書共分二十四章，從原始時(shí)代中國文化之傳播述起至明清時(shí)期止，包括日本與中國南宋之貿(mào)易等，目的在于通過中日交通之沿革，考察中日文化移植至狀況。全書為影印本，不僅具有很高的文化價(jià)值，而且具有較高的史料價(jià)值...
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包郵不可不知的馬鈴薯功能與作用常識
¥5.8(7.2折)定價(jià):¥8.0我國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，馬鈴薯性平味甘，具有和胃調(diào)中、益氣健脾、強(qiáng)身益腎等功效。現(xiàn)代科學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)馬鈴薯不僅營養(yǎng)豐富，還含有許多特殊生物活性成分，可以在預(yù)防和輔助治療疾病方面發(fā)揮重要作用。那么，馬鈴薯的功能與作用主要體現(xiàn)在哪些方面呢？《不可不知的馬鈴薯功能與作用常識》言簡意賅地介紹了馬鈴薯的功能與用途，以期讀者對馬鈴薯營養(yǎng)與保健功能有多的認(rèn)識...
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包郵不可不知的馬鈴薯發(fā)酵面制主食
¥5.8(7.2折)定價(jià):¥8.0要想增加馬鈴薯在我國居民日常消費(fèi)中的比例，就有必要結(jié)合我國居民的消費(fèi)習(xí)慣，開發(fā)新型的、適合大眾消費(fèi)的主食類馬鈴薯加工產(chǎn)品，如饅頭類發(fā)酵面制主食產(chǎn)品。《不可不知的馬鈴薯發(fā)酵面制主食》將從馬鈴薯饅頭類發(fā)酵面制主食制作方法、營養(yǎng)價(jià)值等方面入手，以期讓讀者好地掌握和了解馬鈴薯饅頭類食品的科學(xué)知識...
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包郵源賴朝:武家政治的開創(chuàng)者
¥45.2(6.6折)定價(jià):¥68.0源賴朝（1147—1199），日本平安時(shí)代末期至鐮倉時(shí)代初期武將、政治家，建立了日本歷史上個(gè)武家政權(quán)——鐮倉幕府，開創(chuàng)了日本長達(dá)近700年的幕府時(shí)代。1180年，源賴朝以一介流人的身份從伊豆舉兵，在不到十年的時(shí)間里，打倒仇敵平氏一門，擊敗族內(nèi)對手義仲、義經(jīng)以及強(qiáng)敵平泉藤原氏，作為勝者實(shí)現(xiàn)上京，登上了武士世界的頂點(diǎn)。源賴朝為何能以流人的身份成功起兵？鐮倉幕府是怎樣建立起來的？本書講述了源賴朝九死一生，最終建立武家政權(quán)，卻于53歲早逝的波
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包郵可以提高記憶力和思考力的讀書法
¥38.4(7.7折)定價(jià):¥49.9“工作太忙所以沒有時(shí)間看書。” “看得太慢還總是不能理解書中內(nèi)容，我果然不是讀書的材料。” “一定要寫讀后感才算讀過這本書。” “明明不喜歡這本書，但因?yàn)榇蠹叶荚谕扑]，所以還是硬著頭皮看下去。” “現(xiàn)在才開始建立閱讀習(xí)慣，太晚了。” …… 本書通過介紹以上常見的閱讀誤區(qū)和困擾，分享能夠提高記憶力和思考力、享受閱讀的閱讀技巧，幫助讀者在記憶與思考領(lǐng)域能力的提升，讓自己“看得快、看得懂、不白
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包郵甘薯油的秘密
¥32.4(8.1折)定價(jià):¥39.8《甘薯油的“秘密”》對甘薯油的“秘密”進(jìn)行了系統(tǒng)詳細(xì)的介紹，包括甘薯油的組成與營養(yǎng)、甘薯油的健康益處、甘薯油的吃法等。《甘薯油的“秘密”》為我國甘薯資源的精深加工與綜合利用提供理論基礎(chǔ)與技術(shù)支持，對于促進(jìn)甘薯加工與消費(fèi)具有重要的推動作用...
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包郵甘薯營養(yǎng)成分與功效科普叢書甘薯淀粉及蛋白知多少
¥29.7(7.5折)定價(jià):¥39.8本書系統(tǒng)介紹了甘薯的起源、甘薯淀粉、蛋白及肽。并對其產(chǎn)量與加工技術(shù)，對人體健康的益處進(jìn)行了科學(xué)的闡述，本書可供食品營養(yǎng)學(xué)與工藝學(xué)相關(guān)專業(yè)的本科生、研究生；相關(guān)研究領(lǐng)域的專家、企業(yè)研發(fā)人員；以及其他愛好、關(guān)注食品營養(yǎng)學(xué)與工藝學(xué)的讀者...
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包郵甘薯營養(yǎng)成分與功效科普叢書甘薯膳食纖維知多少
¥32.4(8.1折)定價(jià):¥39.8本書系統(tǒng)介紹了如下內(nèi)容：1、甘薯膳食纖維概述2、甘薯膳食纖維的制備與改性技術(shù)3、甘薯膳食纖維的物化功能特性4、甘薯膳食纖維的生理活性5、甘薯膳食纖維的加工利用前景。本書可供科研院校食品工藝學(xué)相關(guān)專業(yè)的本科生、研究生，相關(guān)研究領(lǐng)域的專家、企業(yè)研發(fā)人員參考閱讀...
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包郵探秘甘薯世界
¥30.9(7.8折)定價(jià):¥39.8多酚類物質(zhì)因RoOH的存在，能形成有抗氧化作用的氫自由基(Ho)以消除超氧陰離子和羥自由基等的活性，從而保護(hù)組織免受氧化作用的損害，具有提高免疫力、抗癌、抗衰老等作用。研究表明，甘薯中多酚類物質(zhì)含量豐富，如黃酮類、綠原酸等。本書將帶領(lǐng)廣大讀者系統(tǒng)全面地認(rèn)識甘薯中多酚類物質(zhì)的含量、組成、結(jié)構(gòu)、生物活性、提取純化技術(shù)及其開發(fā)利用前景...
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包郵甘薯營養(yǎng)成分與功效科普叢書甘薯渣不是渣
¥29.7(7.5折)定價(jià):¥39.8本書的主要內(nèi)容包括以下5個(gè)方面;1、甘薯渣概述2、甘薯渣在主食粉加工中的應(yīng)用3、甘薯渣在酒制品加工中的應(yīng)用4、甘薯渣在檸檬酸加工中的應(yīng)用5、甘薯渣在功能性成分提取中的應(yīng)用.本書可供科研院校食品工藝學(xué)相關(guān)專業(yè)的師生閱讀，也可供研發(fā)人員、企業(yè)管理人員參考閱讀...
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包郵甘薯營養(yǎng)成分與功效科普叢書甘薯莖葉的妙用
¥30.9(7.8折)定價(jià):¥39.8甘薯是一種高適應(yīng)性的農(nóng)作物，地上部分的莖葉資源豐富，一年中可以多次采收。與其他葉類蔬菜相比，甘薯莖葉對疾病、蟲害和旱澇災(zāi)害的耐性更強(qiáng)，且富含蛋白、多酚、膳食纖維、維生素、礦物元素、葉綠素等營養(yǎng)與功能成分。本書從不同品種甘薯莖葉的營養(yǎng)成分、功能特性、開發(fā)利用前景等方面入手，帶領(lǐng)廣大讀者重新認(rèn)識甘薯莖葉...
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包郵現(xiàn)代食品深加工技術(shù)叢書“十三五”國家重點(diǎn)出版物出版規(guī)劃項(xiàng)目孜然深加工技術(shù)
¥77.4(7.9折)定價(jià):¥98.0章介紹孜然精油和油樹脂的制備工藝、成分鑒定、抗菌抑菌、滅蟲、生理活性及應(yīng)用；第2章主要論述了孜然膳食纖維的制備和改性工藝、結(jié)構(gòu)、物化功能特性、生理活性及應(yīng)用；第3章主要論述了孜然蛋白和多肽的提取、分離、物化功能特性及應(yīng)用；第4章介紹了孜然多酚和黃酮類物質(zhì)的制備工藝、生理活性及應(yīng)用...
