掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
公路車寶典(ZINN的公路車維修與保養秘籍)
-
>
晶體管電路設計(下)
-
>
基于個性化設計策略的智能交通系統關鍵技術
-
>
花樣百出:貴州少數民族圖案填色
-
>
山東教育出版社有限公司技術轉移與技術創新歷史叢書中國高等技術教育的蘇化(1949—1961)以北京地區為中心
-
>
鐵路機車概要.交流傳動內燃.電力機車
-
>
利維坦的道德困境:早期現代政治哲學的問題與脈絡
馬鈴薯吃法知多少 版權信息
- ISBN：9787030518491
- 條形碼：9787030518491 ; 978-7-03-051849-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
馬鈴薯吃法知多少 本書特色
馬鈴薯塊莖富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、多酚類物質、維生素、礦物元素等營養與功能成分，是適合我國居民飲食需求的低脂肪、富含優質蛋白和膳食纖維的營養食物。國家實施馬鈴薯主糧化戰略以來，適合我國居民傳統飲食習慣的馬鈴薯饅頭、面條等薯類主食產品加工技術正逐漸興起。本書對食用馬鈴薯的歷史及現狀、加工新技術以及日常烹飪方法進行了詳細介紹，為廣大讀者提供關于馬鈴薯及其食用方式較為系統全面的信息。
馬鈴薯吃法知多少 內容簡介
馬鈴薯塊莖富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、多酚類物質、維生素、礦物元素等營養與功能成分，是適合我國居民飲食需求的低脂肪、富含優質蛋白和膳食纖維的營養食物。國家實施馬鈴薯主糧化戰略以來，適合我國居民傳統飲食習慣的馬鈴薯饅頭、面條等薯類主食產品加工技術正逐漸興起！恶R鈴薯吃法知多少》對食用馬鈴薯的歷史及現狀、加工新技術以及日常烹飪方法進行了詳細介紹，為廣大讀者提供關于馬鈴薯及其食用方式較為系統全面的信息！ 恶R鈴薯吃法知多少》主要是面向關注馬鈴薯及其食用方式的廣大讀者，并為相關專業的師生、相關領域的學者及企業人員提供參考。
馬鈴薯吃法知多少 作者簡介
木泰華，研究員，博士生導師，中國農業科學院農產品加工研究所薯類加工創新團隊首席科學家、國家甘薯現代農業產業體系產后加工研究室崗位科學家，兼任中國淀粉工業協會甘薯淀粉專業委員會會長；《淀粉與淀粉糖》、Journal of Integrative Agriculture（JIA）、Journal of Food Science and Nutrition Therapy和《農產品加工》編委。長期從事薯類深加工與綜合利用、食品超高壓加工技術等方面的研究工作。
書友推薦
- >
巴金－再思錄
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
中國歷史的瞬間
- >
名家帶你讀魯迅:朝花夕拾
- >
羅庸西南聯大授課錄
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
本類暢銷
