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藥食合一使用手冊 中醫(yī)養(yǎng)生大全食譜調(diào)理營養(yǎng)健康百科全書保健飲食菜譜食品

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作者:暢洪昇
出版社:中國紡織出版社出版時間:2014-05-01
開本: 其他 頁數(shù): 256
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藥食合一使用手冊 中醫(yī)養(yǎng)生大全食譜調(diào)理營養(yǎng)健康百科全書保健飲食菜譜食品 版權(quán)信息

  • ISBN:9787506484701
  • 條形碼:9787506484701 ; 978-7-5064-8470-1
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

藥食合一使用手冊 中醫(yī)養(yǎng)生大全食譜調(diào)理營養(yǎng)健康百科全書保健飲食菜譜食品 內(nèi)容簡介

本書作者根據(jù)中醫(yī)藥學(xué)“藥食同源”的理論,對每種物品均列概述、成分功用、用法用量、食用方法、注意事項、傳說趣事等條目,詳說功效,細列菜譜,條分縷析,實用而簡便,供廣大喜愛營養(yǎng)學(xué)及中醫(yī)藥養(yǎng)生保健的讀者參考使用。

藥食合一使用手冊 中醫(yī)養(yǎng)生大全食譜調(diào)理營養(yǎng)健康百科全書保健飲食菜譜食品 目錄

**章 藥食同源——強身、健體、延年壽 民以食為天,藥補不如食補 藥物有毒副作用,食療優(yōu)于藥療 日常進補養(yǎng)生,食補勝過藥補 藥食本同源,飲食更養(yǎng)生 何謂“藥食同源” 藥食同源的理論基礎(chǔ)及歷史發(fā)展 食養(yǎng)食療的真正意義 科學(xué)的食養(yǎng)食療,健康方能很大程度上 不當(dāng)?shù)氖仇B(yǎng)食療,病會從口入 居家食養(yǎng)食療,從藥膳學(xué)起 藥膳的含義及其特點 藥膳的分類 藥膳≠藥物,擇藥入膳 藥膳的制作方法 藥膳的配伍禁忌 藥膳養(yǎng)生之中藥材綜述 千奇百怪的藥材名稱 中藥材的藥性與養(yǎng)生 中藥材的升降沉浮與養(yǎng)生 炮制對中藥材藥性的影響 煎煮對中藥材藥效的影響 中藥材應(yīng)用有禁忌 藥膳養(yǎng)生之天時、地利、人和 四季變換,隨著時節(jié)做藥膳 地域差異,藥膳也多樣 根據(jù)人的體質(zhì)選擇藥膳 年齡、性別不同,藥膳亦不同 第二章 益氣補血,補養(yǎng)人之根本 人參——大補元氣、延年益壽 ……
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