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怎樣開一家花店:花店經營手冊

包郵 怎樣開一家花店:花店經營手冊

作者:張迪
出版社:臺海出版社出版時間:2021-10-01
開本: 16開 頁數: 224
本類榜單:管理銷量榜
中 圖 價:¥27.5(3.5折) 定價  ¥78.0 登錄后可看到會員價
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怎樣開一家花店:花店經營手冊 版權信息

  • ISBN:9787516830697
  • 條形碼:9787516830697 ; 978-7-5168-3069-7
  • 裝幀:一般輕型紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>>

怎樣開一家花店:花店經營手冊 本書特色

◎14個花店經營的制勝關鍵點 ◎20多年花店管理的實用經驗總結 ◎88條創業開店會遇到的問題解決方案 ◎讓你快速在花店創業中找到成功的捷徑

怎樣開一家花店:花店經營手冊 內容簡介

本書從開辦花店的入門攻略等談起,詳細地講述了如何從零基礎開花店的問題,全面介紹了開花店的入門攻略、增加客戶訂單的營銷細節、精準定位花店的注冊流程、提高員工積極性的管理章程、增加核心競爭力的團隊培訓、打造爆款花店的裝修與裝飾、花材的分類與養護、打造花店好產品設計的技巧、增加客流量的營銷心理學、為花店免費引流的營銷方法、提升品牌效益的線上營銷、增加經濟效益的線下營銷、花店的工作計劃與執行安排、花店如何解決資金缺口問題的14個精彩內容。 作者以自己20多年花店管理的實用經驗總結,為讀者分享了88條創業開店會遇見的問題解決方案,相信會對想要開花店的讀者有所幫助。

怎樣開一家花店:花店經營手冊 目錄

1.開花店的入門攻略

002 開花店必須知道的事

004 開花店你要具備哪些技能

007 開花店前你的團隊如何打造

010 開一家賺錢花店的核心競爭力

012 花店的常規團隊結構

014 花店選址評估方式

016 花店業務范圍有哪些

019 花店的硬件配置

023 花店的軟件配置

025 花店常用工具有哪些

2.增加客戶訂單的營銷細節

030 開花店是獨資好還是合伙好

032 開花店前的市場調查

033 增加客戶開花店前的市場調查單的營銷細節

034 花店的經營定位

036 花店的產品定位

038 花店的經營模式有哪些

3.精準定位花店的注冊流程

042 花店公司注冊流程

045 花店商標注冊流程

047 應該如何給花店取名

4.提高員工積極性的管理章程

050 花店日常管理流程

053 花店員工工作日志

054 花店的獎罰措施

055 花店員工的晉級考核標準

056 花店進貨存貨流程

058 花店插花工作流程

060 花店配送流程

061 花店客服管理流程

064 花店財務記賬方法

066 花店的財務報表

068 花店的接待服務流程

5.增加核心競爭力的團隊培訓

072 花店培訓管理制度

074 花店培訓內容

075 花店人員階梯培養計劃

078 花店員工奮斗目標

6.打造爆款花店的裝修與裝飾

080 花店裝修分類

081 花店裝修區域劃分

082 花店裝修流程

084 花店裝修材質選擇及注意事項

086 花店裝修注意事項

7.花材的分類與保護

088 插花時花材的分類

090 花材的養護

091 花材的生理變化與環境因素

093 花材對乙烯的敏感性

094 鮮花保鮮藥劑的成分

095 民間常見的鮮花保鮮方法真相

096 鮮花品種目錄表的設計

097 花店花材的養護注意事項

8.打造花店好產品設計的技巧

102 花店產品與作品的區別

104 花店產品種類有哪些

105 花店產品設計前的分析

106 花店產品設計前的市場調查

108 花店產品設計流程

110 什么才是花店好的設計產品

111 花店產品設計注意事項

112 花藝產品的色彩搭配技巧

9.增加客流量的營銷心理學

116 花店銷售人員的營銷思維

118 花店對待不同顧客的營銷模式

121 花店銷售中顧客的心理

123 花店老顧客的價值

124 留住新顧客的店內營銷四招

126 花店如何服務好老顧客

10.為花店免費引流的營銷方法

130 花店的免費體驗

133 花店的免費資源引流

135 花店的免費產品模式

137 花店的免費客戶服務

139 花店的免費時間營銷

141 花店的免費鳥籠模式

143 花店的免費空間模式

145 花店的免費跨界合作

147 花店的免費服務模式

150 花店的免費資源互換

11.提升品牌效益的線上營銷

154 花店網絡營銷理念

156 花店的營銷思路

158 花店的線上營銷團隊

160 花店線上引流方式

12.增加經濟效益的線下營銷

164 線下營銷的優勢

165 花店店內營銷方式

168 花店店外營銷方式

170 線下營銷價格戰

172 花店線下營銷運動戰

174 花店線下營銷信息戰

13.花店的工作計劃與執行計劃

178 每月工作結點

181 婚禮業務的籌備

188 花店的公關業務訂單

192 花店的節日計劃流程

14.花店如何解決資金缺口問題

198 短期解決資金缺口問題

201 如何吸引天使投資人

204 如何選擇投資人

206 融資后如何保留花店控制權



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怎樣開一家花店:花店經營手冊 節選

1.開花店的入門攻略 01/01開花店必須知道的事 如今,隨著大家物質生活越來越好,更多的人開始追求起精神生活。在很多女人心中,都想自己有一家花店,可以喝著咖啡,吃著精致的西點,讀一本優美的散文,聽著動聽的音樂,讓自己的心在芬芳中徹底放松。于是很多人都急于去學習花藝技術,并想著開一家自己喜歡的花店,在她們的心目中賺錢多少并不重要,自己開心就好。對很多事情要求也不高,應該可以很容易實現,而事實是這個樣子的嗎? 從事花藝行業的人很多,但堅持下來,并且依然為自己的理想而奮斗的人卻寥寥無幾。是前輩們不努力,還是不夠聰明?我要說這些都不是。當你開一家花店,雖然它很小,但它需要具備所有行業的開店需求,因此我常說:“開一家花店很容易,經營好一家花店卻很難。” 那么我想問問打算開花店的朋友: 你在開花店前,是否具備了以下條件呢? 你的資金是否充足? 所需資金包括房租、裝修、裝飾、備貨、材料損耗、人員工資、廣告推廣、項目墊資等。 你的技術經驗是否完善? 花店涉及的經營項目有花藝技術、應對各種節日及淡旺季的備貨、銷售、管理、服務、客戶維護、團隊維護與擴建等。 你的團隊是否打造好? 你要有一個自己的核心團隊,包括管理、銷售、公關、業務、財務、網絡、技術等。 你的品牌核心競爭力是什么? 要知道,你學習的花藝技術很多人也掌握了,你會的別人也會,你有的別人也有,那么你*大的特色是什么呢? 你的客戶群體是什么? 任何人都可以是你的客戶,但你的潛在客戶與目標客戶會是你前期的*主要的客戶群體,對于他們應該如何開展并獲取相對應的業務呢? 當然這只是一些簡單的基礎問題,如果這些你都沒有認真考慮好,建議你認真讀一讀這本書,我將會把 20 多年花店從業的經驗和知識與你分享。 02/01 開花店你要具備哪些技能 開一家花店你需要具備 1 企業策劃技能 有人說我就開一家小花店,哪里需要什么企業策劃。20 年前也許真的不需要這個技能,因為當時全國花店數量并不是很多,市場還遠沒有飽和。但在當今智能通信時代,不算你家門口,可能你所在的小區里就有兩家網絡花店或者網絡花藝工作室,如果你不能策劃好你的花店,那么就是在拿你的投資去賭博,成功率可能只有 50%。所以我建議不用那么麻煩,直接放棄就好了,還不耽誤時間。以上這句純屬個人建議的小笑話,如有雷同,不勝榮幸。 2 經營管理技能 也許你是女強人,也許你曾經在單位里超強度工作過,但如果你自己創業,絕對不是你一個人能搞定的事情。一家花店雖然小,也需要員工與團隊的配合才可以做好。你也許會說,自己的店很小,用不了兩個人,我可以很鄭重地告訴你,哪怕你只有一個員工,你也要和你的員工一起認真執行自己的管理守則和經營方法。長城不是一天建立起來的,你的花店如果不是用來養老的,那從一開始就必須管理好自己的團隊,否則以后你會在無數次銷售與生產中遭遇失敗。 要開一家花店,很多人**反應就是學習花藝技術,其實作為一名花店經營者,技術絕對不是你的**重要元素,因為產品再好,你賣不出去,也是白搭。而且鮮花產品屬于時效性產品,在保鮮期內如何才能銷售出去很關鍵,如果將花店里存放了七天的鮮花銷售給你的顧客,你覺得顧客以后還會購買你的鮮花嗎?這種鮮花能在顧客家里擺放幾天呢?你花店里的員工如何才能聽你的命令并且認真執行呢? 不要以為美美的花店就會吸引人,鮮花不是日常生活的剛需消費品,所以大家逛花店和去花店買花的頻率是比較低的,那么你就要具備以下的技能讓自己的花店能夠運營得更好,當然如果你一個人學不完這些技能,可以讓你的員工或合伙人一起學習。 3 市場分析技能 很多時候我們做出一捧漂亮的花束,就會覺得這一定會很好賣,當有顧客進門的時候你會主動推薦,把它銷售出去。但現在很多時候,銷售都是在互聯網上進行的,你覺得好看的產品,其實并不一定好賣,或者并不一定適合你的店。如果你不會市場分析與總結判斷,那么你的產品很容易出現兩個結果:一是沒有生意空浪費了時間與材料,二是訂單暴多,讓自己無法批量生產及配送。你覺得是不是應該提前做好市場分析呢? 4 花店經驗技能 你去學習花藝的時候,很多時候老師都在教你包裝出漂亮的花束,但很少全面地給你講解花店的常用基礎知識,比如花材的分類養護、花材習性變化、花店日常管理、花店工作流程等。或許你可以在這本書中得到很多的靈感與技能,這也不枉我挑燈夜戰奮筆疾書了。 花藝技術往往是一家花店的核心要素,但我認為,技術的學習不是要一味地自己學習,而是要學會帶動你的團隊和你一起學習,并且可以把自己學習到的綜合技術,分類教給自己的團隊,便于團隊可以和你一起成長。溫馨提示:不要讓一個人掌握全部技術,否則這個人就會是你花店里的定時炸彈,炸別人你可以賺錢,炸自己就會讓自己處于被動。 5 攝影攝像技能 好的作品往往因為時間或其他的原因,沒有能讓你的顧客**時間發現它,那么你需要通過攝影攝像將其記錄下來用于推廣宣傳。拍攝很關鍵,具體事項我想我就不多做解釋了,就和美女自拍修圖效果同理。 6 營銷推廣技能 說到這里,有人說,這些不是可以請人來完成嗎?我想說的是請人來幫你做之前,你至少要知道怎么做、如何做才可以少花錢。不然以現在各個推廣公司的業務能力,你有 1000 萬元都不夠做推廣的。學好營銷方法和推廣技能,可以讓你的花店用*少的資金,以*快的時間,帶來*大的收益。 7 金融財務技能 這個技能可以分成兩個部分,一個是金融技能,一個是財務技能,想做花店老板而不是會計或金融大亨。學習金融知識是方便我們能從第三方盈利,減少花店正向盈利的壓力,學習財務技能,避免使用流水賬去管理自己的店鋪,讓自己有一個漂亮的財務報表,為以后融資或收購時做準備。在龐大的資本市場中,傳統的實體店都有可能面臨各種洗盤,你的花店也要做好提前規劃。 以上七個技能就是大家開花店前需要具備的基礎技能,僅限老板掌握。 03/01 開花店前你的團隊如何打造 打造一個自己的團隊,很多時候我們都是通過朋友介紹、招聘、挖角,以及獵頭公司來獲取人才。但對于核心團隊來說,前期關鍵的管理者與開拓者是需要靠老板本身的人脈資源去獲取的。 在很多人心里,合伙做生意或給員工股份都是不容易被接受的,因為失敗的案例太多,不是半路分道揚鑣,就是員工中途離職。但如果你仔細觀察,就會發現實際成功比比皆是。但開花店絕對不是你一個人就可以做好的,那么你的團隊或合伙人如何建立呢? 尋找合伙人的時候建議大家盡可能地利用互聯網平臺,多發微博、微信、朋友圈等,這樣在找的時候往往比朋友介紹更容易獲得機會。有人說會不會因此而上當受騙?你只要不把錢給出去,就不會有問題。作為合伙人,大家可以分別投資不同的環節,也可以找律師來做公共資源的監控監管。有人會說那我直接開店、直接雇用員工不就可以了嗎?當然可以,前提是你有足夠的資金和資源。當今社會開個店真不難,難的是開店后誰能保證你生意興隆。多一個合伙人就多一份資金和資源,當然前提是要大家溝通好,并落實于協議,以避免多人合伙的矛盾問題。但如果性格不合適,前期就不要談合作了。 如果你不想找合伙人,而是自己開店,那么你不要指望從招聘員工中獲得人才,因為那種概率非常小。我建議你先找一些兼職人員,比如公關、業務、攝影、攝像、文案、圖文編輯、推廣、財務、配送、花藝師等。這些人前期*好都與其簽訂一些兼職協議,或找好合作平臺,這樣在開展花店初期的業務時,就可以由這些人協助你完成。 這些人從哪里找呢?比如豬八戒網就可以找到很多文案和編輯人員,淘寶網也可以找到,新浪微博中有很多當地高手,你也可以和他們合作。 *后,你只要招聘一些員工協助你完成一些日常工作即可,同時對這些員工*好也要進行工作分解,進行流程化工作,這樣以后方便管理。 開一家花店你需要具備 1 多溝通 當遇見合適的人時,要多多溝通,溝通理想、溝通觀點、溝通經營方法、溝通發展規劃、溝通產品認知,當一切都達成共識后,團隊的認同感也就建立起來了。有人會問,這樣的團隊具備了什么呢?首先,如果是合伙人就會給你帶來資金與關系資源的幫助,骨干人員給你帶來經驗與技術上的支持,這些都可以降低自己的投資風險。溝通時,我們隨意的聊天是為了增進感情,有目的性的提問是考慮彼此是否合適。任何人都有自己的優勢,你需要通過溝通的方式來篩選適合自己的人,不要急于決定,多溝通往往每次都會有收獲。 2 敢授權 很多失敗的合伙人團隊,主要是因為職責不明確,權力不獨立,如果前期就劃分好職責與權力,那么大家做好自己分內的事情就可以讓這家花店得到良好的發展。合伙人也好,員工也好,如果沒有相對應的權利,那么大家就會懈怠自己的工作職責,乃至產生矛盾。只要敢于授權,那么大家在理想目標一致的情況下,自然會一起奮斗。如果只是對對方說“這個事情就拜托你來搞定了”,你沒有得到對方的確認,沒有詢問對方是否明白你的意思,沒有詢問執行的大概流程,沒有詢問是否需要支援,那么你覺得一個人是否能給你搞定你想要的結果呢?估計很難,因為你們初期都很難做到心意相通。所以在下達命令授予相關權益的時候,要多問一問,讓彼此都能明白各自需要如何做,權利得到清晰的認知,從而避免出現問題。 3 勤鼓勵 在團隊打造過程中,很多人會因為種種原因而產生分歧與矛盾等負面情緒,作為老板此時就要勤于跟自己的團隊多交流分解,多多鼓勵與支持,往往老板的一句話就會讓團隊激情澎湃。 老板只要做好以上三點,就可以在溝通中發現合適的人,在授權的情況下減少自己的瑣碎工作壓力,多鼓勵,讓團隊自己運行。 溫馨提示 團隊管理中不要只單獨采取制度化管理或仁愛化管理,而是兩者都要使用,在法律的基礎上加上仁政,這樣才適合花店的前期管理。

怎樣開一家花店:花店經營手冊 作者簡介

張迪筆名夜狼,花藝設計師,國際宴會設計師,原色押花講師,花店運營總監,狼派花藝創始人,水木石音花藝工作室創始人,中國花店官方論壇“花事論壇”創始人。師從: 中國插花大師薛立新日本插花大師神保豐、李璇 荷蘭插花大師漢克莫勒 美國宴會設計大師普雷斯頓·貝利狼派花藝風格: 遵循自然風格設計,創立三點自然空間設計法則插花手法,花藝創作以花造型,以型傳神,善于突出花性特點,注重多層次與多要素的結合。隨花采摘,隨型而定,隨意布局,隨心而品。

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