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新零售模式與運營 版權信息
- ISBN：9787516422427
- 條形碼：9787516422427 ; 978-7-5164-2242-7
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
新零售模式與運營 本書特色
適讀人群 ：實體店主、網點店主、零售行業從業者以及對新零售感興趣的讀者在新時代下，零售運用模式需要與時俱進，線上、線下要多多融合，提升客戶體驗，打造良好口碑。
新零售模式與運營 內容簡介
本書圍繞“新零售”這個概念, 解讀了新零售的本質, 講解了零售企業向新零售轉型所需的新技術、新思維, 以及零售企業進行商品創新、體驗建設、營銷建設、物流建設、轉型升級的方法, 并深度剖析了不同行業落地新零售的策略, 幫助讀者全面、清晰地認識新零售的商業邏輯, 獲得探索與實踐新零售的能力。
新零售模式與運營 目錄
**章 新零售，顛覆傳統的零售新業態……………………………………… 1
一、 零售，由“人”“貨”“場”構成的商業活動 1
二、 新零售，重構“人”“貨”“場”商業新生態? ………………………… 2
（一）? 新零售是體驗、數據、技術的革命性升級? ……………………… 2
（二）? 新零售具有“線上 + 線下 + 物流”的特點?……………………… 4
（三）? 新零售的三層架構? ………………………………………………… 5
三、 五個“新”，新零售的突出特點? ………………………………………… 7
（一）? 新角色：零售商扮演“組織者”和“服務者”的角色? ………… 7
（二）? 新理念：以為消費者創造價值為出發點? ………………………… 8
（三）? 新關系：商業關系供需一體化? …………………………………… 8
（四）? 新形態：經營形態多樣化? ………………………………………… 9
（五）? 新內容：零售商產出新內容? ……………………………………… 9
四、 三個突破性發展，新零售與傳統零售的區別? ……………………… 10
（一）? 渠道布局的發展（單一渠道→全渠道）? ……………………… 10
（二）? 消費場景的發展（單一化→多樣化）? ………………………… 11
（三）? 經營思維的發展（以商品為中心→以消費者為中心）? ……… 11
五、 三大因素，推動新零售發展的驅動力? ……………………………… 12
（一）? 技術創新為新零售提供動力? …………………………………… 12
（二）? 消費升級是新零售發展的牽引力? ……………………………… 13
（三）? 場景營銷帶來更好的體驗? ……………………………………… 14
六、 零售新物種，新零售典型業態模式? ………………………………… 15
（一）? 線上線下融合模式? ……………………………………………… 15
（二）? 無人零售模式? …………………………………………………… 17
（三）? 全渠道零售模式? ………………………………………………… 20
（四）? 社交電商模式? …………………………………………………… 21
七、 新零售對零售行業的四大影響? ……………………………………… 22
（一）? 重新定義商圈? …………………………………………………… 22
（二）? 重構消費價值觀? ………………………………………………… 23
（三）? 重構零售內涵? …………………………………………………… 23
（四）? 重新定義零售價值? ……………………………………………… 23
八、 新零售未來發展的三大方向? ………………………………………… 24
（一）? 實體門店體驗再升級? …………………………………………… 24
（二）? 供應鏈重構? ……………………………………………………… 24
（三）? 服務商涌現? ……………………………………………………… 25
第二章 技術支持，新零售發展的核心驅動力……………………………… 26
一、 數據 + 零售，打造數字化零售? ……………………………………… 26
（一）? 大數據在新零售中的商業價值? ………………………………… 26
（二）? 消費者畫像是精準營銷的基礎? ………………………………… 29
（三）? 新零售對大數據的創新應用? …………………………………… 34
（四）? 數據分析指導新零售精細化運營? ……………………………… 37
（五）? 零售小數據有大價值? …………………………………………… 42
二、 云計算 + 零售，助推零售實現自助化? ……………………………… 44
（一）? 云計算，新零售時代的核心技術? ……………………………… 44
（二）? 三種可實現方式，助力零售業云轉型? ………………………… 46
（三）? 阿里云計劃，新零售數智化轉型“五部曲”? ………………… 47
三、 人工智能 + 零售，助力打造零售智慧場景? ………………………… 50
（一）? 人工智能如何賦能新零售? ……………………………………… 51
（二）? 從“人”“貨”“場”三個維度打造智能購物體驗? …………… 52
第三章 新零售戰略，以升維體驗構建全新商業模式……………………… 56
一、 三個維度，設計單維體驗的商業模式? ……………………………… 56
（一）? 終端——消費場景? ……………………………………………… 56
（二）? 算法——數據賦能? ……………………………………………… 59
（三）? 社群——會員營銷? ……………………………………………… 61
二、 以升維體驗升級新零售商業模式? …………………………………… 63
（一）?“終端 + 算法”模式：以大數據賦能消費場景? ……………… 64
（二）?“終端 + 社群”模式：從消費心理出發搭建“合作式”消費
場景? ……………………………………………………………… 66
（三）?“算法 + 社群”模式：以大數據開展會員個性化營銷? ……… 70
（四）?“終端 + 算法 + 社群”模式：構建場景、數據、會員三位一體
模式? ……………………………………………………………… 72
第四章 商品創新，賦予商品全新引領力…………………………………… 76
一、 商品，實現新零售轉型的基石? ……………………………………… 76
二、 新零售時代的商品評價體系? ………………………………………… 77
（一）?“體驗”是商品終極評價體系? ………………………………… 77
（二）? 商品三要素統一于體驗? ………………………………………… 80
（三）? 零售門店對自己商品的評價體系? ……………………………… 81
三、 創新思維模式，突破商品創新的瓶頸? ……………………………… 83
（一）? 簡約思維? ………………………………………………………… 83
（二）? 分解思維? ………………………………………………………… 83
（三）? 復制思維? ………………………………………………………… 84
（四）? 改變屬性聯系思維? ……………………………………………… 84
（五）? 統合思維? ………………………………………………………… 84
四、 創新不等于陌生，用熟悉的新奇感吸引消費者? …………………… 84
（一）? 選擇富有熟悉感的場景? ………………………………………… 85
（二）? 為商品創造新奇感? ……………………………………………… 85
五、 以消費者需求為引導，實現商品創新? ……………………………… 85
（一）? 為消費者提供超出預期的商品? ………………………………… 86
（二）? 對商品進行微創新? ……………………………………………… 87
（三）? 開展數據分析? …………………………………………………… 88
六、 用商品組合創造海量個性化商品形態? ……………………………… 89
七、 用“配方”打造專業商品組合? ……………………………………… 90
第五章 體驗建設，以消費者為核心深耕體驗營銷………………………… 92
一、 體驗經濟下的消費者體驗管理? ……………………………………… 92
（一）? 體驗經濟是第四代經濟形態? …………………………………… 92
（二）? 體驗經濟的十大特征? …………………………………………… 94
（三）? 國內零售行業體驗營銷存在的問題? …………………………… 96
（四）? 消費者體驗管理? ………………………………………………… 98
二、 實體店，新零售體驗經濟的*佳載體? ……………………………… 100
（一）? 體驗經濟下的消費者行為特點? ………………………………… 100
（二）? 電商在體驗建設上“先天不足”? ……………………………… 102
（三）? 實體店在消費者體驗建設上的先天優勢? ……………………… 102
三、 優化場景，提高消費者體驗的根本入口? …………………………… 104
（一）? 新零售時代的場景思維? ………………………………………… 104
（二）? 線下門店場景化變革的三個角度? ……………………………… 106
（三）? 打造互動式體驗消費場景? ……………………………………… 109
（四）? 激活消費者在“五感”上的原始知覺? ………………………… 111
四、 加強體驗，線下實體店的創新趨勢? ………………………………… 113
（一）? 由銷售商品到銷售生活方式? …………………………………… 113
（二）? 突破常規，縱橫延伸? …………………………………………… 116
（三）? 顏值升級，讓消費者為美買單? ………………………………… 117
（四）? 沉浸式體驗建立深度情感鏈接? ………………………………… 118
（五）? 通過優質 IP 抓住年輕消費群體?………………………………… 119
五、 VR/AR，打造身臨其境的全新購物體驗? …………………………… 119
（一）? AR 提升購物體驗的三種方式? ………………………………… 120
（二）? 利用 VR 塑造互動式購物體驗，提升購物趣味性? …………… 122
第六章 營銷建設，打造智慧化營銷新生態………………………………… 124
一、 新零售時代的新營銷? ………………………………………………… 124
（一）? 推銷轉變為認知? ………………………………………………… 124
（二）? 營銷商品轉變為營銷客戶? ……………………………………… 125
（三）? 單一營銷轉變為多元化營銷? …………………………………… 125
二、 做好新營銷的四個關鍵點? …………………………………………… 126
（一）? 精準定位目標消費群? …………………………………………… 126
（二）? 用“視覺 + 故事”設計場景營銷? ……………………………… 127
（三）? 將產品 IP 化，賦予產品情感?…………………………………… 128
（四）? 全方位營銷，讓傳播無處不在? ………………………………… 129
三、 跨界營銷，打造“1+1>2”的營銷效果? …………………………… 130
（一）? 以消費者為核心，找到跨界的橋梁? …………………………… 130
（二）? 做好跨界營銷需遵循的原則? …………………………………… 130
（三）? 如何打好跨界營銷之戰? ………………………………………… 133
四、 社群營銷，以用戶思維打造粉絲經濟? ……………………………… 135
（一）? 實體店社群營銷“五部曲”? …………………………………… 135
（二）? 實體店如何創建社群? …………………………………………… 139
（三）? 實體店社群營銷盈利方式? ……………………………………… 145
（四）? 做好社群營銷的關鍵? …………………………………………… 146
五、 用“四全”開展智能化全域營銷? …………………………………… 148
（一）? 全鏈路? …………………………………………………………… 148
（二）? 全媒體? …………………………………………………………… 149
（三）? 全數據? …………………………………………………………… 150
（四）? 全渠道? …………………………………………………………… 151
第七章 新物流，構建新零售時代供應鏈模式……………………………… 153
一、 物流改革，適應新零售的新訴求? …………………………………… 153
（一）? 新零售背景下的物流新訴求? …………………………………… 153
（二）? 積極推進物流體系變革? ………………………………………… 154
二、 供應鏈物流，新零售升級發展的關鍵? ……………………………… 156
三、 新物流，物流模式的智慧升級? ……………………………………… 156
（一）? 何為新物流? ……………………………………………………… 157
（二）? 新物流的三重屬性? ……………………………………………… 158
（三）? 新物流的四大特征? ……………………………………………… 159
（四）? 新物流的三層邏輯架構? ………………………………………… 160
四、 構建以消費者為中心的新物流格局? ………………………………… 162
（一）? 以消費者為中心，構建高效供應鏈? …………………………… 162
（二）? 用逆向業務和售后服務提高物流體驗? ………………………… 164
（三）? 降本增效，優化物流服務體系? ………………………………… 164
（四）? 提高物流效率，搶占“*后一公里”? ………………………… 165
五、 以數字化推動供應鏈物流升級? ……………………………………… 169
（一）? 從企業端整合供應鏈，提升企業商業價值? …………………… 169
（二）? 建立動態調配的供應鏈結構? …………………………………… 170
（三）? 充分運用第三方供應鏈平臺? …………………………………… 170
（四）? 建立數據驅動的數字化供應鏈? ………………………………… 171
六、 技術驅動物流智能化轉型? …………………………………………… 172
第八章 轉型升級，傳統企業向智慧新零售的蛻變………………………… 174
一、 傳統企業智慧創新，打破傳統模式僵局? …………………………… 174
（一）? 做好傳統企業轉型的策略? ……………………………………… 174
（二）? 清楚傳統企業轉型新零售的痛點? ……………………………… 176
（三）? 明確傳統企業轉型新零售主要路徑? …………………………… 179
（四）? 打造智慧門店，提升零售企業運營效率? ……………………… 182
二、 數字化運營，開啟智慧零售新模式? ………………………………… 185
（一）? 傳統企業實現數字化轉型升級的要求? ………………………… 185
（二）? 構建零售企業數據化運營模式? ………………………………… 186
（三）? 借助數據賦能，做好傳統零售轉型? …………………………… 187
三、 轉變經營理念，向新零售進化的**要義? ………………………… 189
（一）? 從被動銷售轉向引導消費? ……………………………………… 190
（二）? 從理性展示轉向情感傳遞? ……………………………………… 191
（三）? 從線下銷售拓展為線上線下融合? ……………………………… 192
（四）? 從銷售商品延伸為注重體驗? …………………………………… 195
四、 傳統企業轉型新零售的六大思維方式? ……………………………… 198
（一）? 用戶思維? ………………………………………………………… 198
（二）? 數據思維? ………………………………………………………… 199
（三）? 跨界思維? ………………………………………………………… 199
（四）? 流量思維? ………………………………………………………… 200
（五）? 共享思維? ………………………………………………………… 200
（六）? 極致思維? ………………………………………………………… 200
五、 傳統企業轉型新零售的七大關鍵模塊? ……………………………… 201
（一）? 營銷數字化? ……………………………………………………… 202
（二）? 關系數字化? ……………………………………………………… 202
（三）? 門店數字化? ……………………………………………………… 202
（四）? 場景體驗力? ……………………………………………………… 203
（五）? 商品吸引力? ……………………………………………………… 204
（六）? 資源共享力? ……………………………………………………… 204
（七）? 數據驅動力? ……………………………………………………… 205
六、 傳統企業轉型新零售的正確姿勢，做好四個“在線”? ……………… 206
（一）? 員工在線? ………………………………………………………… 206
（二）? 產品在線? ………………………………………………………… 206
（三）? 客戶在線? ………………………………………………………… 207
（四）? 管理在線? ………………………………………………………… 207
第九章 打破天花板，各行業新零售落地實踐探索………………………… 209
一、 便利店：用新零售武裝實現“小店變大店”? ………………………… 209
二、 電商零售：全力打造雙線購物? ……………………………………… 211
（一）? 電商轉型的三個關鍵點? ………………………………………… 211
（二）? 電商轉型的三種商業模式? ……………………………………… 213
（三）? 解鎖社交電商新模式? …………………………………………… 214
三、 美妝零售：做好三項工作，助力向新零售轉型? …………………… 218
（一）? 洞察消費需求變化? ……………………………………………… 218
（二）? 搭建私域流量池，深耕存量用戶價值? ………………………… 219
（三）? 借助“黑科技”打造線下體驗空間? …………………………… 219
四、 生鮮零售：四大關鍵點助力實現新零售突圍? ……………………… 221
（一）? 完善物流配送體系? ……………………………………………… 222
（二）? 數字化運營? ……………………………………………………… 222
（三）? 建立多方合作共贏的商業合作模式? …………………………… 223
（四）? 豐富服務內容，創新業務經營形式? …………………………… 224
五、 家居建材：借新零售模式為消費者創造全新購物體驗? …………… 225
（一）? 家居建材行業的特點? …………………………………………… 225
（二）? 家居建材行業向新零售轉型的四種方式? ……………………… 226
（三）? 線上商城 + 實體店，線上、線下互相賦能? …………………… 229
六、 母嬰行業：用“實體店 + 互聯網”突破壁壘? ……………………… 231
七、 餐飲行業：場景升級實現精準化用戶營銷? ………………………… 235
八、 文化商品：創意 + 商業，用情懷打造商業體驗空間? ……………… 239
（一）? 融合關聯業態，實現多元覆蓋? ………………………………… 239
（二）? 以文化為核心，做文化衍生品，擴大品牌延伸價值? ………… 240
（三）? 美學場景設計，營造富有趣味性、歸屬感的空間? …………… 243
展開全部
新零售模式與運營 節選
六、 零售新物種，新零售典型業態模式零售新物種是以特定垂直品類切入，經由供應鏈重塑、渠道融合、業態創新、數據化驅動等環節重構形成的零售商業模式迭代單位。與傳統零售商業模式相比，零售新物種從行業層面和需求層面改變了零售業的面貌，以更高的行業效率與更優化的成本結構重塑行業形態，以更好的產品與體驗滿足消費者的需求。（一） 線上線下融合模式近些年，我國電子商務的發展步入瓶頸期，之前的推廣活動出現疲軟現象，效果甚微，線上零售發展面臨著不小的阻礙。這時，線上線下相互融合的新零售應運而生。生鮮電商在新零售大潮的帶領下不斷發展，在探索新模式的過程中取得了很大的成效，其中*典型的是盒馬鮮生。盒馬鮮生成立伊始就備受推崇，自帶光環，首家門店一天有幾十萬元的銷售額，線上線下的銷量超過 1 萬單，客單價高達 70 元，綜合坪效達到 5 萬元 / 坪 / 年（所謂坪效，就是指零售額與門店面積的比值，即單位面積的零售額產出，它是衡量零售店效率的重要指標之一），為傳統超市的數倍。盒馬鮮生的面積只有 4500 平方米，年銷售額預計可以達到 2 億 ~3 億元人民幣，讓其他超市望塵莫及。盒馬鮮生的每件商品都有電子標簽，消費者可通過 APP掃碼查看商品信息，線上買單，線下 3 千米內 30 分鐘送達，做到“新鮮每一刻，所想即所得”。作為一種新的零售模式，盒馬鮮生的“新”體現在哪里？對行業會有哪些顛覆？1. 打造 OAO 消費閉環OAO（Online and Offline），即線下實體店和線上網店有機融合的一體化雙店經營模式，可以將線上消費者引導至線下實體店消費，也可以將線下實體店的消費者吸引至線上消費，從而實現線上線下資源互通、信息互聯、相互增值。盒馬鮮生不接受現金付款，只接受支付寶付款。消費者到店消費時，需要安裝 APP，注冊成為會員，通過支付寶進行支付。支付寶可以收集消費者的數據，借助大數據精準分析消費者的需求，切實滿足消費者的多元化需求，提供優質貼心的服務，從而提高消費者的黏性，打造消費閉環。2. 創造極致的購物體驗盒馬鮮生店內售賣一百多個國家的三千多種商品，大部分是食品和生鮮產品，例如肉類、水產、水果、米面油糧、熟食、烘焙等，分區清晰，指引明確，便于消費者挑選。另外，盒馬鮮生進行“零售 + 餐飲”的跨界融合，以提升消費者的購買體驗。一方面，盒馬鮮生在門店內加入餐飲區域，為消費者提供就餐服務，這樣做可以延長消費者在店內的停留時間，讓店內的生鮮產品有了更多被賣出的機會；另一方面，盒馬鮮生配備了海鮮代加工服務，讓消費者可以在店內享用*新鮮的美食，提升門店的轉化率。3. 店倉一體化常規電商用倉庫進行配送，而盒馬鮮生實行店倉一體化，以店鋪為消費者的實體觸點，將物流配送、實體零售、網絡銷售多渠道納入一體，從而降低成本，提高效率。盒馬鮮生將本應該置于后端的物流倉儲作業前置到門店，和門店共享庫存和物流基礎設施。店內部署了自動化物流設備，門店上方鋪設了全自動懸掛鏈物流系統，便于在**時間分揀店中陳列的商品，并將其快速送到后場出貨。4. 門對門配送依托強大的供應鏈，盒馬鮮生可以快速配送，門店附近 3 千米范圍內可以做到 30 分鐘內送貨上門，配送時間為 8：30~21：00。盒馬鮮生之所以可以做到 30 分鐘的配送速度，在于其采用了大數據、智能物聯網、自動化物流設備等先進技術，實現了人、貨、場三者之間的*優化匹配，從供應鏈、倉儲到配送都有自己完整的物流體系（二） 無人零售模式無人零售指的是以開放貨架、自動售貨、無人便利店和無人超市為主的實體零售中無人值守的部分。盡管無人值守，但背后的管理仍然需要人，只是人的任務有所調整，前端人員主要進行配貨、理貨和清潔。
新零售模式與運營 作者簡介
深圳市啟航天下電子商務有限公司CEO，啟航天下電商實戰培訓創始人，電子商務與網絡營銷推廣實戰專家、培訓導師，深圳市普爾頓科技有限公司全球網絡營銷運營顧問。專注于企業網絡營銷推廣、包括淘寶天貓商城、速賣通、亞馬遜、eBay、環球資源網等平臺網店運營與網絡營銷策劃推廣工作；十余年企業網絡營銷軟件系統規劃、設計研發，電子商務運營經驗；著有多本電子商務營銷類權威書籍；精通企業網絡營銷公眾號、微信小程序系統二次開發設計，成功幫助大量企業將商品推向全球，銷售訂單業績倍增，幫助上萬名電商創業者實現了財富夢想。目前主要研究方向為新零售、網絡營銷、市場營銷與公司戰略策劃等。
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