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餐飲營銷3:讓顧客感動的小餐飲店“紀念日營銷” 版權信息
- ISBN：9787520712613
- 條形碼：9787520712613 ; 978-7-5207-1261-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
餐飲營銷3:讓顧客感動的小餐飲店“紀念日營銷” 本書特色
通過組合現有菜單創造新的特別方案，通過提供個性化菜單服務、紀念日攝影等服務，成為顧客不會忘記的“特別的店”。小餐飲店可以將自己的強項*化的就是“紀念日促銷”。本書通過介紹顧客名單的收集方法、集客方法、菜單制作、服務方面的新穎想法等，幫助顧客掌握實踐“紀念日促銷”的技巧。
餐飲營銷3:讓顧客感動的小餐飲店“紀念日營銷” 內容簡介
1、 來自日本一看就懂的5本餐飲營銷紅寶書
成功的日本餐飲人都是這樣做的
一看就懂！
從顧客*次進店到成為忠實粉絲的獨門秘籍
中國餐飲人應該猛補的5節課
套裝包括：
餐飲營銷1：創造回頭客的35個開關
餐飲營銷2：讓顧客口口相傳的35個開關
餐飲營銷3：讓顧客感動的小餐飲店“紀念日營銷”
餐飲營銷4：打造顧客支持型餐飲店7步驟
餐飲營銷5：讓餐飲店坐滿女顧客的色彩營銷
對于餐飲這門主要依靠回頭客的生意來說，營銷和服務是永遠分不開的，都需要引入設計理念。只有通過設計才能讓顧客滿意，才能讓顧客口口相傳，為店鋪創造好口碑。服務是每一位參與餐飲接待員工都要學習的一件*為重要的事。
本套書從創造回頭客、口碑營銷、紀念日營銷、顧客支持型營銷到色彩營銷5個方面，系統地講述了如何讓*次進店顧客成為回頭客，如何讓回頭客成為常客經常光顧，如何讓口碑持續傳播下去，如何用好紀念日營銷來深度感動顧客，如何在經營過程中獲得顧客的支持進而長久把店開下去，如何注重色彩營銷來贏得女顧客的青睞，要知道抓住了女顧客就抓住了全部。1、 來自日本一看就懂的5本餐飲營銷紅寶書
成功的日本餐飲人都是這樣做的
一看就懂！
從顧客*次進店到成為忠實粉絲的獨門秘籍
中國餐飲人應該猛補的5節課
套裝包括：
餐飲營銷1：創造回頭客的35個開關
餐飲營銷2：讓顧客口口相傳的35個開關
餐飲營銷3：讓顧客感動的小餐飲店“紀念日營銷”
餐飲營銷4：打造顧客支持型餐飲店7步驟
餐飲營銷5：讓餐飲店坐滿女顧客的色彩營銷
對于餐飲這門主要依靠回頭客的生意來說，營銷和服務是永遠分不開的，都需要引入設計理念。只有通過設計才能讓顧客滿意，才能讓顧客口口相傳，為店鋪創造好口碑。服務是每一位參與餐飲接待員工都要學習的一件*為重要的事。
本套書從創造回頭客、口碑營銷、紀念日營銷、顧客支持型營銷到色彩營銷5個方面，系統地講述了如何讓*次進店顧客成為回頭客，如何讓回頭客成為常客經常光顧，如何讓口碑持續傳播下去，如何用好紀念日營銷來深度感動顧客，如何在經營過程中獲得顧客的支持進而長久把店開下去，如何注重色彩營銷來贏得女顧客的青睞，要知道抓住了女顧客就抓住了全部。
2、“服務的細節”系列是“十三五”國家重點出版物出版規劃項目，也是東方出版社重點出版項目之一。鑒于國內的服務水平和服務質量與堪稱服務大國的日本有著明顯的差距，且在以擴大內需為主要經濟導向的時代，越來越需要靠服務的品質來提升企業形象，提高利潤，所以，學習借鑒日本的服務是國內企業的當務之急。為此，在經濟管理領域著名的出版商東方出版社實施了針對制造業和服務業的“雙百工程”戰略，本套“服務的細節”叢書正是此戰略之下的一套出版叢書。我們的出版愿景是：“通過東方出版社雙百工程的陸續出版，哪怕我們學到日本經驗的一半，中國產業實力都會大大增強。”本套叢書計劃出版100本，全部引進日本近幾年內出版的服務領域的優質圖書。目前共分4個行業，包括餐飲業、商超百貨零售業、醫療服務業、服裝業。現在已經出版的有《賣得好的陳列》《為何顧客會在店里生氣》《完全餐飲店》《完全商品陳列115例》《讓顧客愛上店鋪1——東急手創館》《如何讓顧客的不滿產生利潤》《新川服務圣經》《讓顧客愛上店鋪2——三宅一生》《摸過顧客的腳，才能賣對鞋》《繁榮店的問卷調查術》《菜鳥餐飲店30天繁榮記》《*勾引顧客的招牌》《會切西紅柿就能做餐飲》《制造型零售業：7—ELEVEn的服務升級》《店鋪防盜》《中小企業自媒體集客術》《敢挑選顧客的店鋪才能賺錢》《餐飲店投訴應對術》《大數據時代的社區小店》《線下體驗店》《醫患糾紛解決術》《迪士尼店長心法》《女裝經營圣經》《醫師接診藝術》《超人氣餐飲店促銷大全》《服務的初心》《*強導購成交術》《帝國酒店——恰到好處的服務》《餐飲店長如何帶隊伍》《漫畫餐飲店經營》《店鋪服務體驗師報告》《餐飲店超低風險運營策略》《零售現場力》《別人家的店為什么賣得好》《*銷售員做單訓練》《店長手繪POP引流術》《不懂大數據，怎么做餐飲？》《零售店長就該這么干》《生鮮超市工作手冊蔬果篇》《生鮮超市工作手冊肉禽篇》《生鮮超市工作手冊水產篇》《生鮮超市工作手冊日配篇》《生鮮超市工作手冊副食調料篇》《生鮮超市工作手冊POP篇》《日本新干線7分鐘清掃奇跡》《像顧客一樣思考》《好服務是設計出來的》《讓頭回客成為回頭客》《餐飲連鎖這樣做》《養老院長的12堂管理輔導課》《大數據時代的醫療革命》《如何戰勝競爭店》《這樣打造一流賣場》《店長促銷煩惱急救箱》《餐飲店爆品打造與集客法則》《賺錢美發店的經營學問》《新零售全渠道戰略》《良醫有道 : 成為好醫生的100個指路牌》《口腔診所經營88法則》《來自2萬名店長的餐飲投訴應對術》《超市經營數據分析、管理指南》《超市管理者現場工作指南》《超市投訴現場應對指南》《超市現場陳列與展示指南》《向日本超市店長學習合法經營之道》《讓食品網店銷售額增加10倍的技巧》《讓顧客不請自來！賣場打造84法則》《有趣就暢銷！商品陳列99法則》《成為區域旺店*步——競爭店調查》《餐飲店如何打造獲利菜單》《日本家具家居零售巨頭NITORI的成功五原則》《咖啡店賣的并不是咖啡》《革新餐飲業態:胡椒廚房創始人的突破之道》《餐飲店簡單改換門面，就能增加新顧客》《讓POP會講故事，商品就能賣得好》《經營自有品牌》《賣場數據化經營》《超市店長工作術》《習慣購買的力量》《7-ELEVEn的訂貨力》《與零售巨頭亞馬遜共生》《下一代零售連鎖的7個經營思路》《喚起感動 : 麗思卡爾頓酒店“不可思議”的服務》《7-ELEVEn物流秘籍》《價格堅挺，精品超市的經營秘訣》《超市轉型：做顧客的飲食生活規劃師》《連鎖店商品開發》《顧客愛吃才暢銷》《便利店差異化經營——羅森》，深受讀者喜愛。
餐飲營銷3:讓顧客感動的小餐飲店“紀念日營銷” 目錄
**部分令回頭客增多的打動人心的“紀念日營銷”
第二部分“紀念日營銷”的前期準備工作有哪些
第三部分從顧客發自內心喜歡的紀念日營銷開始
第四部分紀念日菜單的制作方法，努力提高客單價和滿意度
第五部分分級實踐法和紀念日創意
第六部分一直被光顧、被熱愛的餐飲店的法則
展開全部
餐飲營銷3:讓顧客感動的小餐飲店“紀念日營銷” 作者簡介
專為生日聚會提供服務的餐廳Delacera的店主兼廚師。從事餐飲行業25年，從師于為昭和天皇烹飪過料理的法國料理界權威貴志征二郎，1991年獨立門戶，開設了Delacera，經過多年的探索，發展成為一家專為生日聚會、紀念日提供服務的餐廳，擅長進行照片促銷，還作為專業廚師料理的攝影師活躍在業界。經常有人請他為各種菜系拍攝照片，并擔任教授“照片促銷術”的講師。另外面向小餐飲店開展咨詢服務。
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