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低糖生酮常備菜80道 版權信息
- ISBN：9787530498354
- 條形碼：9787530498354 ; 978-7-5304-9835-4
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
低糖生酮常備菜80道 本書特色
國內**本適合國人口味的生酮食譜，執行生酮飲食的人**食譜書
低糖生酮常備菜80道 內容簡介
本書介紹了10大生酮好食材以及80道低糖生酮料理, 簡單易做, 無烹調經驗者也能立刻上手。書中介紹的菜都是家常口味, *能融入日常飲食。本書還能幫你解決很多難題: 如怕油膩或不想喝油如何能順利補充油脂、執行生酮飲食的人外出吃飯時應該如何吃。
低糖生酮常備菜80道 目錄
目 錄
什么是低糖生酮飲食？……8
低糖生酮飲食的好處……10
低糖生酮飲食該怎么吃？……12
如何知道身體生酮了沒？……14
低糖生酮飲食實踐者的生酮歷程……16
生酮拒吃7 大不良食材……18
生酮必吃10 大安心好食材……22
營養師筆記① 低糖生酮飲食前，你要知道的事……26
營養師筆記② 低糖生酮飲食常見問題……27
營養師筆記③ 低糖生酮飲食每日菜單……28
本書使用方式……35
Part 1 好油脂醬料
松子羅勒青醬……39
夏威夷豆蘸醬……41
橄欖油醋醬……43
香草沙拉醬……45
希臘酸奶沙拉醬……47
培根鮮奶油蘑菇醬……49
牛油果調味醬……50
檸檬奇亞籽沙拉醬……51
Part 2 肉類
酥炸豬五花……55
減鹽減糖三層肉……57
生酮獅子頭肉丸……59
空心菜炒姜黃豬肉條……60
黃油炒卷心菜松阪肉……61
豬肉餡茄子……62
自制五花肉丸湯……63
生酮油封鴨……65
生酮炸雞……67
芝士風琴烤雞……69
焗烤黃油七里香……71
無糖香鹵雞大腿……73
鹽蒸雞翅……75
低碳水普羅旺斯牛肋條……77
牛肉芝士漢堡排……79
菜花牛油果牛肋鍋……81
蘿卜紅燒牛腩……83
香煎牛排佐西藍花……84
低碳水爆漿牛肉丸……85
Part 3 海鮮
牛油果鮭魚……89
紙包百里香鮭魚……91
煙熏鮭魚＆山羊奶酪……93
干煎多利魚佐松子羅勒青醬……94
黃油檸香多利魚……95
牛油果白肉魚……96
綠橄欖黃油白醬魚……97
鱸魚菜花……98
生菜包烤蝦……99
辣味蝦與雙花椰……100
芹菜辣炒三鮮……101
Part 4 蔬菜＆沙拉
檸檬涼拌海鮮沙拉……105
紫甘藍炙雞腿沙拉……107
孢子甘藍干酪……108
牛油果西紅柿蛋沙拉……109
炙燒黃油百里香蘑菇……111
低碳水蘑菇菜花……113
培根牛油果蔬菜卷……114
焗烤西葫蘆卷……115
西葫蘆西芹雪花牛溫沙拉……116
泡菜豬肉沙拉……117
Part 5 牛油果料理
鮪魚牛油果盅……121
牛油果海參卷……123
橙汁牛油果鮮蝦……124
雞蛋培根焗牛油果……125
牛油果奶酪烘蛋……127
牛油果培根蛋漢堡……129
鐵鍋烤牛油果蛋……130
奶酪培根煎太陽蛋……131
Part 6 蛋料理
三色豆牛油果烤蛋……135
肉末西紅柿雞蛋……136
美式黃油炒蛋……137
生酮蛋仔煎……138
虎皮煎蛋……139
生酮蛋比薩……140
豬油鹵蛋板豆腐……141
生酮芝士蛋堡……142
蘑菇蛋餅……143
Part 7 飲品＆點心
生酮無奶拿鐵……146
奶油生酮熱可可……147
防彈咖啡……148
生酮牛油果牛奶……149
藍莓馬斯卡彭蛋糕……150
生酮冰淇淋……151
椰子巧克力……152
生酮巧克力布朗尼……153
意式雜糧巧克力棒……155
免烤椰子堅果條……156
黑眼豆豆小圓餅……157
黑巧克力點心……158
生酮藍莓松餅……159
檸檬鮭魚餡餅……161
附錄
①外食族怎么吃？……162
②外食族的生酮飲食實踐……164
③食材索引……168
展開全部
低糖生酮常備菜80道 作者簡介
彭安安，食譜設計者，是生酮飲食實踐者，依靠生酮飲食法成功減重10公斤。同時，她十分擅長烹飪，中西日料理都擅長，擔任LE CREUSET料理教室料理講師多年，對健康美食多有研究，2017年開始研究生酮飲食，后親身實踐，并成功瘦身。 賴美娟，食譜審定者，臺灣成功大學醫學院附設醫院斗六分院營養師。
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