包郵藥膳趣畫

作者：編者:文小平|總主編:嚴(yán)世蕓//范慧敏|

出版社：中國輕工業(yè)出版社出版時(shí)間：2018-01-01

開本： 16開 頁數(shù)： 135

本類榜單：保健/心理健康銷量榜

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版權(quán)信息
本書特色
內(nèi)容簡介
目錄
作者簡介

藥膳趣畫版權(quán)信息

ISBN：9787518416738
條形碼：9787518416738 ; 978-7-5184-1673-8
裝幀：一般膠版紙
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
保健/心理健康
>
中醫(yī)保健

藥膳趣畫本書特色

“畫說中醫(yī)藥文化”叢書是*部將中醫(yī)藥文化與中國傳統(tǒng)連環(huán)畫完美結(jié)合的圖書作品，中英文雙語對照，包含《中醫(yī)史畫》、《養(yǎng)生新畫》、《藥膳趣畫》3本圖書，叢書希望以通俗易懂的語言、形象生動(dòng)的繪畫讓更多人了解中國文化的瑰寶——中醫(yī)藥文化，并通過“一帶一路”促進(jìn)中醫(yī)藥走向世界；也同時(shí)傳承了中國獨(dú)有的藝術(shù)形式——連環(huán)畫。本書既總結(jié)了藥膳的發(fā)展歷史，又搜集了日常生活中各種常用藥膳，從文化淵源、醫(yī)學(xué)理論、日常使用等多角度進(jìn)行說明，更輔以連環(huán)畫的形象展示，期冀源遠(yuǎn)流長的藥膳文化能夠?yàn)楦嘧x者所了解，并深入至大眾的日常生活當(dāng)中。本叢書已被列為上海市衛(wèi)計(jì)委中醫(yī)藥發(fā)展辦公室和世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)推薦科普讀物。

藥膳趣畫內(nèi)容簡介

★中醫(yī)藥文化邂逅傳統(tǒng)連環(huán)畫，中國傳統(tǒng)文化與美學(xué)完美融合上海浦東中醫(yī)藥文化發(fā)展專委會(huì)、上海中醫(yī)藥大學(xué)數(shù)位專家共同執(zhí)筆上海非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連環(huán)畫項(xiàng)目傳承人羅希賢傾情作畫 ★一本書讀懂中醫(yī)藥膳兼具專業(yè)性和普及性，以中醫(yī)傳統(tǒng)典籍和中醫(yī)理論研究為素材，用深入淺出的文字、形象生動(dòng)的畫面，勾勒出中醫(yī)藥膳全貌，幫助讀者理解中醫(yī)文化內(nèi)涵 ★九大院士、國醫(yī)大師一致重磅推薦中國科學(xué)院院士陳凱先、葛均波；中國工程院院士夏照帆、陳灝珠；中國工程院院士、國醫(yī)大師石學(xué)敏；中國科學(xué)院院士、國醫(yī)大師陳可冀；國醫(yī)大師呂仁和，劉嘉湘，朱南孫 ★中英雙語對照讀本，以國際化視野，促進(jìn)中醫(yī)藥文化走向世界 ★世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)、上海市衛(wèi)計(jì)委中醫(yī)藥發(fā)展辦公室推薦科普讀物，助力中醫(yī)藥文化走入大眾日常生活 ★圖書定位：青少年的中醫(yī)藥文化啟蒙書、中老年的居家養(yǎng)生保健指南

藥膳趣畫目錄

藥膳源流 Origin and Development of Medicated Diet 藥食同源—— 藥膳起源 Medicine and food share the same source 宰相伊尹—— 藥膳鼻祖 Father of the Food Therapy - Yi Yin 專著叢生—— 藥膳發(fā)展 Numerous books on Medicated Diet 歸類點(diǎn)冊—— 漸成規(guī)模 Breakthough of Medicated Diet in Categorization of Classic Document 食療專著—— 藥膳大成 Great achievement in Medicated Diet and Food Therapy 食治食補(bǔ)—— 全面發(fā)展 All-round Development of Medicated Diet 鼎盛時(shí)期—— 走向養(yǎng)生 Flourishing of Medicated Diet and Food Therapy 繼續(xù)完善—— 推廣普及 Ongoing improvement and Development in Modern Times 藥膳的整體觀 A Holistic View in Medicated Diet 藥膳的辨證論治 Medicated diet and treatment based on pattern identification 四季藥膳 Seasonal Medicated Diet 春季養(yǎng)生 Health-cultivation Medicated Diet in Spring 芹菜粥 Celery Porridge 蛤蚧粥 Ge Jie Porridge 桃花粥 Peach Blossom Porridge 桂枝湯 Gui Zhi Decoction 赤小豆鯉魚湯 Chi Xiao Dou Carp Soup 烏雞白鳳湯 Wu Ji Bai Feng Soup 三子養(yǎng)親湯 San Zi Yang Qin Tang 叫花雞 Beggar’s Chicken 天麻童子雞 Tian Ma Spring Chicken 益母草煮雞蛋 Yi Mu Cao prepared Egg 夏季養(yǎng)生 Health-cultivation Medicated Diet in Summer 桂圓蓮子粥 Longan and Lotus-seed Porridge 山藥雞子黃粥 Yam and Egg Yolk Porridge 沙參山楂粥 Sha Shen and Hawthorn Porridge 羊肉湯 Mutton Soup 人參茯苓湯 Ginseng and Poria Soup 泥鰍鉆豆腐 Loach Drilled Tofu 石菖蒲拌豬心 Shi Chang Pu Prepared Pork Heart 山楂麥芽茶 Hawthorn and Malt Tea 茯苓餅 Fu Ling Cake 益脾餅 Spleen-benefiting Cake 六味牛肉脯 Six-ingredient Preserved Beef 秋季養(yǎng)生 Health-cultivation Medicated Diet in Autumn 百合粥 Lily Porridge 燕窩粥 Cubilose Porridge 百合雞子湯 Lily and Egg Yolk Soup 花生大棗燉豬蹄 Peanut and Jujube Stewed Pig Feet 葛根枳子飲 Ge Gen Zhi Ju Zi Yin 甘麥大棗湯 Gan Mai Da Zao Tang 洋參雪耳燉燕窩 American Ginseng and Tremella Stewed Cubilose 川貝雪梨膏 Chuan Bei and Pear Syrup 桂花糕 Osmanthus Cake 冬季養(yǎng)生 Health-cultivation Medicated Diet in winter 餃子 Dumpling 八寶飯 Eight-Treasure Rice Pudding 白果烏雞湯 Ginkgo and Black Chicken Soup 羊腎韭菜粥 Lamb Kidney and Leek Porridge 十全大補(bǔ)湯 Shi Quan Da Bu Tang 蟲草燉老鴨 Caterpillar fungus stewed Duck 杜仲腰花 Du Zhong and Pork Kidney 沙苑甲魚 Sha Yuan Zi and Turtle Soup 八仙糕 Eight Immortal Cake 懷藥芝麻糊 Huai Yam and Sesame Paste 五加皮酒 Wu Jia Pi Wine 枸杞子酒 Chinese Wolfberry Wine 龍眼酒 Longan Wine 蟠桃果 Flat Peach Fruit 七寶美髯丹 Seven Treasures Beard-Blackening Elixir

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藥膳趣畫作者簡介

本叢書編寫由上海浦東新區(qū)中醫(yī)藥文化發(fā)展專委會(huì)發(fā)起，以上海中醫(yī)藥大學(xué)專家為骨干，匯聚中醫(yī)界、科普界、出版界專業(yè)人士共同完成。編寫過程中更得到了世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)，以及多位院士、國醫(yī)大師的指導(dǎo)。文小平（《藥膳趣畫》主編）上海中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，方劑教研室主任。中華醫(yī)學(xué)會(huì)方劑學(xué)分會(huì)副主任委員、中醫(yī)藥研究促進(jìn)會(huì)經(jīng)方分會(huì)副會(huì)長、世界藥膳協(xié)會(huì)理事、國家中醫(yī)藥文化巡講專家；上海市報(bào)業(yè)集團(tuán)顧問；上海電視臺(tái)特約專家。

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