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手撕造型面包 版權信息
- ISBN：9787539056630
- 條形碼：9787539056630 ; 978-7-5390-5663-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
手撕造型面包 本書特色
本書從面包發酵，上色方法，成形，到基礎手撕面包做法，一步一步教你做。面包造型多變，除了動物、卡通造型手撕面包，還有搭配節日的面包以及造型樸實但口味豐富的手撕面包，滿足多種需求。制作過程巧妙避開色素，使用自然色粉、或食材的果汁果泥制作面團，使用南瓜泥做成小蜜蜂的黃色、竹炭粉調出黑熊身上的黑色等，好吃好看又健康！松軟的手撕面包，想吃多少撕多少，是早餐、露營、聚會、派對都可以一起分享歡樂又美味的點心。隨書附贈面包制作模具，使制作過程更簡便。
手撕造型面包 內容簡介
本書從面包發酵, 上色方法, 成形, 到基礎手撕面包做法, 一步一步教你做。面包造型多變, 除了動物、卡通造型手撕面包, 還有搭配節日的面包以及造型樸實但口味豐富的手撕面包, 滿足多種需求。
手撕造型面包 目錄
前言手撕面包是什么
關于面包發酵基本材料和道具手撕面包的成形基礎手撕面包做法面團上色的材料與方法Part 1 無人不知的人氣卡通形象！
面包超人造型手撕面包 抹茶紅豆龍貓造型手撕面包 小黃人造型手撕面包 史努比造型手撕面包 皮卡丘造型手撕面包 小蜜蜂造型手撕面包 加菲貓造型手撕面包 輕松熊造型手撕面包 布朗熊＆可妮兔造型手撕面包 龍貓造型手撕菠蘿面包 維尼造型手撕面包 水豚君造型手撕面包 艾莎＆安娜公主造型手撕面包 小丸子家族造型手撕面包Part 2 可愛動物一個又一個從烤箱里跳出來！
小獅子造型手撕面包 柴犬造型手撕面包 青蛙＆熊貓造型手撕面包 黑熊造型手撕面包 小猴子造型手撕面包 小松鼠造型手撕面包 小海獺造型手撕面包 長頸鹿造型手撕面包 兔子＆小雞造型手撕面包 母雞＆小雞造型手撕面包 小貓造型手撕面包 熊貓造型手撕面包Part 3 適合各種節日的手撕面包 情人節手撕面包 兒童節手撕面包 父親節手撕面包 母親節手撕面包 圣誕節手撕面包 四季手撕面包 萬圣節手撕面包 生日蛋糕造型手撕面包Part 4 樸實造型、低熱量又好吃，各種適合當做早餐的手撕面包 塔香三杯雞環形手撕面包 三明治手撕面包 艾草手撕面包 南瓜乳酪手撕面包 果醬手撕面包 蜜汁叉燒手撕面包 肉桂卷手撕面包 可可蔓越莓手撕面包 伯爵香橙手撕面包 抹茶紅豆手撕面包 紫薯手撕面包 花園手撕面包 意式番茄香料面包
展開全部
手撕造型面包 作者簡介
畢業于日本Home made烘焙學校。現任手繹生活創作空間專人面包、料理授課老師、Panasonic烘焙料理教室專任老師及香港雅虎咨詢公司年度烘焙活動老師。
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