掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
溫馨提示：5折以下圖書(shū)主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無(wú)塑封），個(gè)別圖書(shū)品相8-9成新、切口
有劃線標(biāo)記、光盤(pán)等附件不全詳細(xì)品相說(shuō)明>>
有劃線標(biāo)記、光盤(pán)等附件不全詳細(xì)品相說(shuō)明>>
本類五星書(shū)更多>
-
>
品味生活·茶道(32開(kāi)平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時(shí)間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識(shí)108問(wèn):今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫(huà)版)(軟精裝)
中圖價(jià):¥9.9
暫時(shí)缺貨
了不起的烘焙 版權(quán)信息
- ISBN：9787536488113
- 條形碼：9787536488113 ; 978-7-5364-8811-3
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
了不起的烘焙 本書(shū)特色
風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的原創(chuàng)美食IP「怡焙」圖文珍藏版！這本書(shū)不是在教你怎么玩轉(zhuǎn)烘焙，而是在教你怎樣優(yōu)雅地生活。 每個(gè)人都有其各自的生活方式，而每一種生活方式都是獨(dú)屬與他們個(gè)人的。對(duì)于有的人來(lái)說(shuō)，烘焙不止是美食，更是生活的一部分。這是一本夫妻倆相愛(ài)小九年蜜煉而來(lái)的烘焙秘方。書(shū)中列有面包、蛋糕、曲奇等……與烘焙有關(guān)的，基本皆有涵括。跟著怡焙，探尋那些蜜煉歲月，做懂你的溫暖烘焙，一起回味相愛(ài)相依的甜蜜時(shí)光。
了不起的烘焙 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)中列有面包、蛋糕、曲奇等與烘焙有關(guān)的內(nèi)容, 是烘焙新手的入門(mén)指南。主要內(nèi)容包括: 入門(mén)好幫手: 烘焙神器大集合、get新技能: 原材料替代的方法等。
了不起的烘焙 目錄
PART 0l 怡焙課堂，烘焙新手入門(mén)指南
CHAPTER 01 入門(mén)好幫手：烘焙神器大集合
CHAPTER 02 get新技能：原材料替代的方法
CHAPTER 03 基礎(chǔ)理論課堂：關(guān)于發(fā)酵那些事兒
CHAPTER 04 基礎(chǔ)理論課堂：手揉面團(tuán)技巧
CHAPTER 05 基礎(chǔ)理論課堂：鹽在烘焙中的作用
CHAPTER 06 基礎(chǔ)理論課堂：如何打發(fā)蛋白
CHAPTER 07 基礎(chǔ)理論課堂：如何做酥皮
CHAPTER 08 醬料制作：香草卡仕達(dá)醬
CHAPTER 09 基礎(chǔ)理論課堂：如何給烤箱校溫
CHAPTER 10 醬料制作：海鹽焦糖奶油醬
PART 02 充滿誘惑的天然面包，暖胃又暖心
CHAPTER 01 浪漫的法國(guó)風(fēng)味：法式煎吐司
CHAPTER 02 島嶼的風(fēng)味：西西里面包
CHAPTER 03 長(zhǎng)棍里的片片真情：法棍面包
CHAPTER 04 既柔軟又營(yíng)養(yǎng)：日式牛奶卷
CHAPTER 05 啤酒的另一伴侶：德國(guó)堿水包
CHAPTER 06 拼實(shí)力的歐包：洋蔥黑麥面包
CHAPTER 07 超級(jí)松軟爆好吃：日式豆沙包
CHAPTER 08 圈住童心：馬鈴薯甜甜圈
CHAPTER 09 千絲萬(wàn)縷的情意：黑糖吐司
CHAPTER 10 意外的驚喜：安娜德瑪面包
PART 03 香氣四溢的美味蛋糕，全家都愛(ài)吃
CHAPTER 01 就是這么有格調(diào)：奶牛蛋糕卷
CHAPTER 02 不可抗拒的誘惑：輕芝士蛋糕
CHAPTER 03 快到碗里來(lái)：天使蛋糕卷
CHAPTER 04 美味吃不胖：酸奶戚風(fēng)蛋糕
CHAPTER 05 經(jīng)典雙色的誘惑：香草抹茶磅蛋糕
CHAPTER 06 來(lái)自夏日的清新甜點(diǎn)：抹茶奶油蛋糕
CHAPTER 07 念念不忘的味道：焦糖可可千層蛋糕
CHAPTER 08 烘焙基礎(chǔ)功課：紅茶海綿蛋糕
CHAPTER 09 遣憶似水流年：可可軟心瑪?shù)铝?
CHAPTER 10 稍縱即逝的美麗：舒芙蕾
CHAPTER 11 香甜誘惑：蜂蜜蛋糕
CHAPTER 12 濃郁巧克力風(fēng)味：松軟布朗尼
CHAPTER 13 絲滑的味蕾享受：芒果慕斯
CHAPTER 14 可以吃的盆栽：仙人掌盆栽蛋糕
PART 04 百吃不厭的手作零食，經(jīng)典好味再現(xiàn)
CHAPTER 01 超級(jí)萬(wàn)用迷你粒：百變蛋白糖
CHAPTER 02 滿滿一口香：杏仁酥
CHAPTER 03 日式點(diǎn)心“大福”：雪媚娘
CHAPTER 04 機(jī)器貓的*愛(ài)：抹茶銅鑼燒
CHAPTER 05 難以割舍的喜愛(ài)：美式軟曲奇
CHAPTER 06 拌嘴小零食：香蔥蘇打餅干
CHAPTER 07 *暖心的陪伴：紅糖姜棗膏
CHAPTER 08 迷你版大白：日式Q萌麻薯
CHAPTER 09 清香一口酥：花生酥
CHAPTER 10 七夕浪漫小點(diǎn)心：可可印花餅干
CHAPTER 11 益智能量派：核桃派
CHAPTER 12 健康美味小零嘴：芒果牛軋?zhí)?
PART 05 非嘗不可的人氣甜點(diǎn)，味蕾超滿足
CHAPTER 01 大小朋友都很愛(ài)：鮮果水晶果凍
CHAPTER 02 有情調(diào)的下午茶：椰香奶凍糕
CHAPTER 03 融在嘴里的美味：香草酥皮泡芙
CHAPTER 04 文藝小資：法式焦糖布丁
CHAPTER 05 風(fēng)靡東京的美昧：流心芝士撻
CHAPTER 06 吃的就是藝術(shù)：手指泡芙
CHAPTER 07 超簡(jiǎn)易趣味甜品：QQ糖木瓜奶凍
CHAPTER 08 幸福的結(jié)晶：奶油酥皮泡芙
CHAPTER 09 滿滿的正能量：抹茶布丁
CHAPTER 10 熟悉的陌生人：日式筒撻
CHAPTER 11 盛夏小清新：法式檸檬撻
CHAPTER 12 百變風(fēng)味：美昧老酸奶
CHAPTER 13 少女暖心下午茶：爽甜蜜桃奶酪派
CHAPTER 14 Q彈真滋味：紫薯冰皮月餅
展開(kāi)全部
了不起的烘焙 作者簡(jiǎn)介
《怡焙》欄目組。風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的烘焙自媒體，其品牌英文bakeasy，由“easy”（簡(jiǎn)單） “bake”（烘焙）組成，傳遞了“讓烘焙更簡(jiǎn)單，讓生活回歸本真”的理念。《怡焙》制作組所屬于廣州市維焙可食品科技有限公司，內(nèi)容來(lái)源于一對(duì)夫妻相愛(ài)十年蜜煉而來(lái)的烘焙秘方，跟著怡焙，探尋那些蜜煉歲月，做懂你的溫暖烘焙。《怡焙》視頻及圖文內(nèi)容，在騰訊視頻、新浪博客、掌廚、下廚房等各大平臺(tái)備受烘焙愛(ài)好者追捧。
書(shū)友推薦
- >
大紅狗在馬戲團(tuán)-大紅狗克里弗-助人
- >
朝聞道
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
莉莉和章魚(yú)
- >
我從未如此眷戀人間
- >
煙與鏡
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
人文閱讀與收藏·良友文學(xué)叢書(shū):一天的工作
本類暢銷(xiāo)
