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銷魂甜點:讓你死個痛快的100道甜點

包郵 銷魂甜點:讓你死個痛快的100道甜點

出版社:海南出版社出版時間:2017-10-01
開本: 28cm 頁數: 239頁
讀者評分:4.8分4條評論
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥119.4(6.0折) 定價  ¥199.0 登錄后可看到會員價
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銷魂甜點:讓你死個痛快的100道甜點 版權信息

  • ISBN:9787544375238
  • 條形碼:9787544375238 ; 978-7-5443-7523-8
  • 裝幀:一般銅版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

銷魂甜點:讓你死個痛快的100道甜點 本書特色

法國百萬冊暢銷食譜作家和你分享100道做得開心、吃得痛快的銷魂甜點
本書為讀者精挑細選出100道令人吮指回味的歐式甜點。夏天,有莓果類甜點,冬天,有冰淇淋;假日或家庭聚餐,則挑選了一些法式經典甜點和蛋糕……當中的絕大部分,都是用一些基本材料和方便取得的材料做成的。讓你一周一次,享受美好的烘焙時光。
銷魂甜點跟哀傷、疾病等形容詞完全無關,反倒是在為我們活著的喜悅發聲。*后大家都會走向死亡,過程或長或短,何不在活著的時候做得開心、吃得痛快?當甜點逐漸成為少數能夠撫慰人心的依靠,我們希望通過這本書,為各位提供更多靈感,直到審判日來臨。
現在,讓我們開始動手吧,無論是甜點還是人生! *后送你一句法國幽默大師皮埃爾•德普羅日(Pierre Desproges)的名言:“在迎接死亡的期間,幸福活著! ”

銷魂甜點:讓你死個痛快的100道甜點 內容簡介

1.100道甜點精品中的精品,溫柔地打敗你的味蕾 2.實用的烘焙技法和分步詳解,輕松駕馭,一看就會 3.精美裝幀,低調奢華,是送給自己和親朋好友的摯愛之禮

銷魂甜點:讓你死個痛快的100道甜點 目錄

【目 錄】 前 言 / introduction 6 I·傳統甜點 / Classiques 13 Page 15 香蕉太妃派 Page 16 帕芙洛娃蛋糕 Page 19 巧克力烈日咖啡 Page 20 咸黃油焦糖牛奶巧克力慕斯 Page 23 焦糖牛奶米布丁 Page 24 漂浮之島 Page 27 咖啡達克瓦茲蛋糕 Page 28 冰淇淋夾心蛋糕 Page 31 迷你蒙布朗 Page 32 翻轉蘋果派配卡爾瓦多斯酸奶油 Page 35 黑巧克力塔 Page 36 檸檬塔 Page 38 梨子杏仁酒塔 Page 41 櫻桃克拉芙緹 Page 42 楓丹白露 Page 45 經典焦糖布丁 Page 46 金磚蛋糕 Page 49 瑪德琳蛋糕 Page 50 巧克力豆餅干 Page 53 花生醬餅干 Page 54 燕麥餅干 Page 57 香草奶油酥餅 II·巧克力甜點 / Chocolat 59 Page 61 黑啤酒重巧克力蛋糕 Page 62 馬斯卡彭奶酪餡巧克力糖霜蛋糕卷 Page 65 奶油奶酪巧克力蛋糕 Page 66 黑啤酒巧克力布朗尼 Page 69 士力架蛋糕 Page 70 花生醬奧利奧巧克力塔 Page 73 姜汁柚子巧克力蛋糕 Page 74 朗姆酒冰淇淋巧克力太妃派 Page 77 白脫牛奶巧克力蛋糕 Page 78 白味噌巧克力布朗尼 Page 81 香橙玉米粥巧克力蛋糕 Page 82 棉花糖塔 Page 84 摩卡達克瓦茨蛋糕 Page 87 堅果咖啡巧克力甘納許免烤蛋糕 Page 88 咖啡巧克力冰淇淋蛋糕 Page 90 巧克力國王餅 Page 93 洋梨巧克力海綿蛋糕 Page 94 焦糖花生杯子蛋糕 Page 97 啤酒焦糖巧克力華夫餅 Page 98 杏仁巧克力蛋糕 Page 101 奧利奧松露球佐摩卡奶昔 III·奶油甜點 / Crémeux 103 Page 105 楓糖白巧克力芝士蛋糕 Page 106 香草米布丁佐白蘭地漬李子 Page 109 圣誕金橘甜酒奶凍 Page 110 檸檬芝士蛋糕 Page 113 肉桂希臘酸奶 Page 114 抹茶提拉米蘇 Page 117 意式抹茶奶凍 Page 118 藏紅花法式布蕾佐血橙雪酪、榛果餅干 Page 121 鮮奶油愛爾蘭咖啡 Page 122 百香果奶凍 Page 125 蜂蜜餅干佐檸檬奶霜 Page 127 焦糖牛奶醬 IV·松軟甜點 / Moelleux 129 Page 131 胡蘿卜蛋糕 Page 133 椰棗焦糖布丁 Page 134 開心果酸奶蛋糕 Page 137 核桃咖啡蛋糕 Page 139 維多利亞海綿蛋糕 Page 140 松子杏仁奶酪 Page 142 蜂蜜椰棗蛋糕佐威士忌糖霜 Page 145 天使蛋糕 Page 147 橙香可麗餅 Page 148 美式松餅 Page 151 威士忌焦糖可頌 Page 152 奶油布里歐修 Page 154 比利時華夫餅/美式牛奶華夫餅 Page 156 威士忌果醬吐司面包 Page 159 花生醬果凍吐司面包 Page 160 三奶蛋糕 Page 163 迷你焦糖泡芙 Page 165 精靈蛋糕/紅味噌奶油沙司 Page 166 白蘭地檸檬蛋糕 V·水果甜點 / Fruité 169 Page 171 黑莓蘋果蛋糕 Page 172 柑橘蛋糕 Page 175 伊頓麥斯 Page 177 芒果百香果帕芙洛娃蛋糕 Page 178 烤蘋果酥 Page 181 蜜桃克拉芙緹&迷迭香牛奶雪酪 Page 182 柚香姜味提拉米蘇 Page 185 蘋果塔佐焦糖醬 Page 186 草莓西瓜檸檬草汁 Page 189 栗子蘋果咖啡免烤蛋糕 Page 190 覆盆子蛋糕卷 Page 193 檸檬藍莓水果杯 Page 194 香草糖漿鮮草莓 Page 197 檸檬司康佐檸檬奶油醬 Page 198 青檸椰子奶凍 Page 201 西柚蛋黃醬 VI·冰涼甜點 / Glacé 203 Page 205 冰淇淋反烤水果派 Page 206 燕麥餅干冰淇淋蛋糕佐奶油焦糖醬 Page 209 香煎菠蘿佐青檸冰淇淋 Page 211 蜜烤香蕉佐朗姆焦糖醬、巧克力醬 Page 212 檸檬冰盒蛋糕 Page 215 曲型黃油餅干佐橙花酸奶冰淇淋 Page 216 味噌姜味楓糖椰奶冰淇淋 Page 219 爆米花冰淇淋佐煙熏巧克力醬 Page 220 牛奶麥片冰淇淋 Page 223 面包冰淇淋 Page 224 橄欖油冰淇淋 Page 227 洋梨荔枝清酒雪葩 Page 228 佛手柑雪葩 Page 230 尼格龍尼雪葩 Page 233 薄荷檸檬雪葩佐孜然辣椒巧克力 Page 234 甜椒覆盆子巧克力雪葩 Page 236 荔枝冰沙/西瓜冰沙 Page 239 阿芙佳朵冰淇淋 食譜索引 / Index des recettes 240
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銷魂甜點:讓你死個痛快的100道甜點 作者簡介

崔西·德桑妮,愛爾蘭人,于1987年移居法國。
崔西是美食作家,于2009年被法國雜志評選為十年來具有影響力的女性之一。她也曾任愛爾蘭RTE和英國BBC頻道的美食節目主持人,也為法國ELLE雜志、愛爾蘭Times雜志的美食專欄作家。
2001年,崔西出版第1本食譜書《與小朋友共享的食譜》便獲得了法國拉杜麗(Ladurée)及SEB大獎的肯定。而她的第二本食譜《我要巧克力!》不僅獲得世界美食家食譜大獎,更是創下50萬冊的銷量成績!總體而言,至今崔西所出版的食譜書,累積銷量已超過一百萬冊!

商品評論(4條)
  • 主題:

    很好,非常滿意。

    2022/11/8 15:44:08
    讀者:******(購買過本書)
  • 主題:看起來很好

    內容似乎很有趣,但是沒有那么多時間去實踐。可以作為備用備查書籍。

    2022/10/20 13:49:34
    讀者:******(購買過本書)
  • 主題:

    步驟很清晰,果然是銷魂甜點,自己還是不要輕易嘗試了,專業的東西還是留給專業的人吧。??????

    2022/1/2 14:56:46
    讀者:ztw***(購買過本書)
  • 主題:裝幀精美!!!

    精裝書!!!!!!!硬皮封面 銅版紙全彩 印刷精美!!!!

    2022/1/1 10:37:19
    讀者:ztw***(購買過本書)
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