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圖解商場超市布局與商品陳列 版權信息
- ISBN：9787122202697
- 條形碼：9787122202697 ; 978-7-122-20269-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
圖解商場超市布局與商品陳列 本書特色
本書的*大特點是在每章前、后設置了“學習目標”和“學習回顧”兩個欄目，既為讀者提供學習指引，又通過不斷的回顧來鞏固所學的知識；在正文中，將每項工作內容以流程的形式進行展現，方便讀者按照流程一步一步進行實踐操作。同時，每本書中也分別設置了“小知識”、“提醒你”、“附錄”、“附件”等各種不同的小板塊，對正文內容進行補充，使全書更為豐富。
圖解商場超市布局與商品陳列 內容簡介
本書的*大特點是在每章前、后設置了“學習目標”和“學習回顧”兩個欄目，既為讀者提供學習指引，又通過不斷的回顧來鞏固所學的知識；在正文中，將每項工作內容以流程的形式進行展現，方便讀者按照流程一步一步進行實踐操作。同時，每本書中也分別設置了“小知識”、“提醒你”、“附錄”、“附件”等各種不同的小板塊，對正文內容進行補充，使全書更為豐富。
圖解商場超市布局與商品陳列 目錄
**章 商場（超市）布局管理
**節 商場（超市）基本布局
一、出入口的布局
二、設計購物路線
三、確定陳列面積
四、進行商品配置
五、賣場的功能性布局
六、停車場的設計
七、賣場廣告的設計
第二節 商場（超市）內部設計
一、櫥窗設計
二、標志的設計
三、墻壁的設計
四、地板的設計
五、天花板的設計
六、照明的設計
七、聲音的設計
八、色彩的設計
九、氣味的設計
十、通風設備的設計
十一、標示用設施的設計
十二、收銀臺的配置與設計
十三、存包處的設計
第二章 商品基本陳列要求
**節 商品陳列基礎
一、賣場陳列區的劃分
二、賣場陳列高度與銷售效果
三、標明陳列信息
四、以*簡潔的方式陳列商品
五、確保拿放方便
六、實施標準化陳列
第二節 商品陳列基本方法
一、集中陳列法
二、整齊陳列法
三、盤式陳列法
四、兩端陳列法
五、島式陳列法
六、突出陳列法
七、懸掛陳列法
八、定位陳列法
九、比較陳列法
十、關聯陳列法
十一、接觸陳列法
十二、季節陳列法
十三、連帶陳列法
十四、圖案陳列法
十五、*佳高度法
十六、特殊陳列法
十七、賣場陳列的藝術化趨勢
第三章 生鮮區商品陳列
**節 果蔬類的陳列
一、果蔬陳列的五項基本方式
二、果蔬陳列形態
三、常見果蔬的陳列
第二節 水產品陳列
一、水產品陳列示意圖
二、水產品陳列方法
三、水產品陳列基本要求
四、不同水產品特殊陳列要求
五、水產品陳列器具使用規范
第三節 肉類的陳列
一、主要肉類的陳列
二、肉類的陳列注意事項
第四節 自制類食品的陳列
一、自制類食品操作區位安排
二、自制類食品陳列圖
三、自制類食品陳列的基本要求
四、不同自制類食品的正常陳列規范
第四章 食品區商品陳列
**節 飲料、酒水的陳列
一、碳酸飲料的陳列
二、果汁
三、咖啡、乳飲料
四、功能性飲料
五、茶飲料
六、啤酒
七、烈酒
八、香煙
九、保健營養品
第二節 沖調品、冷凍冷藏品的陳列
一、奶制品及鮮果汁
二、中式快餐火腿腸
三、火腿、西式香腸
四、加工制品及醬菜
五、茶
六、咖啡及伴侶
七、嬰幼兒食品
八、佐餐醬汁
九、沖調粥粉
十、餅干
十一、進口食品
第三節 休閑食品的陳列
一、膨化食品
二、蜜餞
三、核果及其他
四、糖果
五、果凍
第四節 糧食、調味品及干雜貨的陳列
一、糧食
二、烹調油
三、袋裝速食面
四、杯碗速食面
五、醬油、醋
六、調味醬汁
七、醬菜和豆腐乳
第五章 家居用品區商品陳列
**節 常用家居用品的陳列
一、杯子
二、家居器皿
三、一次性用品
四、炒鍋、煎鍋
五、保溫瓶桶
六、保鮮容器
七、刀具
八、廚房器具
九、廚房設備、酒類收藏器具
十、清潔用品
十一、衛生間配件
十二、浴室配件
第二節 家庭用具的陳列
一、燈具
二、桌椅
三、桌椅地臺
四、儲藏層架、小型家具
五、燈泡
六、鐘表
第三節 家庭日用品的陳列
一、衛生卷紙
二、抽式紙
三、洗衣粉
四、殺蟲用品
五、空氣清新劑
第四節 洗化用品的陳列
一、洗發水
二、美發用品
三、口腔護理用品
四、香皂
五、潔面用品
六、成人護膚品
第五節 學習和辦公類商品的陳列
一、書寫工具
二、繪畫材料
三、本冊
四、學生用品
五、辦公用紙
六、文件夾
第六章 服裝區與鞋類商品陳列
**節 服裝區商品陳列
一、服裝區的整體陳列
二、t恤
三、襯衫
四、裙子、連衣裙
五、男女褲子
六、男女成衣
七、牛仔裝
八、童裝
第二節 鞋類商品的陳列
一、女式皮革鞋、靴、涼鞋
二、男式皮革鞋、靴、涼鞋
三、運動鞋、休閑運動鞋
四、拖鞋
**節 商場（超市）基本布局
一、出入口的布局
二、設計購物路線
三、確定陳列面積
四、進行商品配置
五、賣場的功能性布局
六、停車場的設計
七、賣場廣告的設計
第二節 商場（超市）內部設計
一、櫥窗設計
二、標志的設計
三、墻壁的設計
四、地板的設計
五、天花板的設計
六、照明的設計
七、聲音的設計
八、色彩的設計
九、氣味的設計
十、通風設備的設計
十一、標示用設施的設計
十二、收銀臺的配置與設計
十三、存包處的設計
第二章 商品基本陳列要求
**節 商品陳列基礎
一、賣場陳列區的劃分
二、賣場陳列高度與銷售效果
三、標明陳列信息
四、以*簡潔的方式陳列商品
五、確保拿放方便
六、實施標準化陳列
第二節 商品陳列基本方法
一、集中陳列法
二、整齊陳列法
三、盤式陳列法
四、兩端陳列法
五、島式陳列法
六、突出陳列法
七、懸掛陳列法
八、定位陳列法
九、比較陳列法
十、關聯陳列法
十一、接觸陳列法
十二、季節陳列法
十三、連帶陳列法
十四、圖案陳列法
十五、*佳高度法
十六、特殊陳列法
十七、賣場陳列的藝術化趨勢
第三章 生鮮區商品陳列
**節 果蔬類的陳列
一、果蔬陳列的五項基本方式
二、果蔬陳列形態
三、常見果蔬的陳列
第二節 水產品陳列
一、水產品陳列示意圖
二、水產品陳列方法
三、水產品陳列基本要求
四、不同水產品特殊陳列要求
五、水產品陳列器具使用規范
第三節 肉類的陳列
一、主要肉類的陳列
二、肉類的陳列注意事項
第四節 自制類食品的陳列
一、自制類食品操作區位安排
二、自制類食品陳列圖
三、自制類食品陳列的基本要求
四、不同自制類食品的正常陳列規范
第四章 食品區商品陳列
**節 飲料、酒水的陳列
一、碳酸飲料的陳列
二、果汁
三、咖啡、乳飲料
四、功能性飲料
五、茶飲料
六、啤酒
七、烈酒
八、香煙
九、保健營養品
第二節 沖調品、冷凍冷藏品的陳列
一、奶制品及鮮果汁
二、中式快餐火腿腸
三、火腿、西式香腸
四、加工制品及醬菜
五、茶
六、咖啡及伴侶
七、嬰幼兒食品
八、佐餐醬汁
九、沖調粥粉
十、餅干
十一、進口食品
第三節 休閑食品的陳列
一、膨化食品
二、蜜餞
三、核果及其他
四、糖果
五、果凍
第四節 糧食、調味品及干雜貨的陳列
一、糧食
二、烹調油
三、袋裝速食面
四、杯碗速食面
五、醬油、醋
六、調味醬汁
七、醬菜和豆腐乳
第五章 家居用品區商品陳列
**節 常用家居用品的陳列
一、杯子
二、家居器皿
三、一次性用品
四、炒鍋、煎鍋
五、保溫瓶桶
六、保鮮容器
七、刀具
八、廚房器具
九、廚房設備、酒類收藏器具
十、清潔用品
十一、衛生間配件
十二、浴室配件
第二節 家庭用具的陳列
一、燈具
二、桌椅
三、桌椅地臺
四、儲藏層架、小型家具
五、燈泡
六、鐘表
第三節 家庭日用品的陳列
一、衛生卷紙
二、抽式紙
三、洗衣粉
四、殺蟲用品
五、空氣清新劑
第四節 洗化用品的陳列
一、洗發水
二、美發用品
三、口腔護理用品
四、香皂
五、潔面用品
六、成人護膚品
第五節 學習和辦公類商品的陳列
一、書寫工具
二、繪畫材料
三、本冊
四、學生用品
五、辦公用紙
六、文件夾
第六章 服裝區與鞋類商品陳列
**節 服裝區商品陳列
一、服裝區的整體陳列
二、t恤
三、襯衫
四、裙子、連衣裙
五、男女褲子
六、男女成衣
七、牛仔裝
八、童裝
第二節 鞋類商品的陳列
一、女式皮革鞋、靴、涼鞋
二、男式皮革鞋、靴、涼鞋
三、運動鞋、休閑運動鞋
四、拖鞋
展開全部
圖解商場超市布局與商品陳列 作者簡介
付瑋瓊，哈爾濱商業大學管理學院副教授，博士。多年來從事物流與供應鏈管理、連鎖經營管理、商品學等方向的研究，榮獲2011年度全國優秀教師稱號。主講《物流配送管理》、《連鎖經營管理》、《國際貨物與通關》、《商品學》等本科及研究生課程。在相關領域發表學術論文16篇，其中EI檢索5篇，ISTP檢索2篇，1篇獲全國教育改革優秀教學論文大賽一等獎。主持教研教改課題3項，參與國家自然科學基金、省部級科研項目5項。編寫超市經營管理系列叢書7部、物流管理系列叢書10部，其中2部被列為國家級規劃教材。參與“黑龍江省冷鏈物流規劃”、“奧特萊斯城商業體項目”、 “龍運物流園區規劃”等多項政府規劃與企業橫向課題研究，為商業企業物流方案設計和政府物流規劃做出積極貢獻。
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