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長胎不長肉的孕期營養餐單 版權信息
- ISBN:9787512706750
- 條形碼:9787512706750 ; 978-7-5127-0675-0
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
長胎不長肉的孕期營養餐單 本書特色
(如果該書為再版或修訂版圖書,請一定在推薦中突出新版與老版相比有哪些特點,比老版書新在哪里) 臨床營養專家王興國、孫崗攜手孕產婦執業營養師滕越精心編寫 北京協和醫院臨床營養科教授于康作序推薦 ? 胎兒靠媽媽的血液滋養 ? 與體重和脂肪無關 ? 孕期體重超標不僅讓你臃腫難堪 ? 更為寶寶一生的健康埋下隱患 ? 臨床營養專家教你吃對美味不過量 一把米,一盤菜,一杯奶,一塊肉 *家常的食材,*營養的搭配,*簡單的制作 幫你輕松晉級明星孕媽、快樂孕育金牌寶寶
長胎不長肉的孕期營養餐單 內容簡介
幾乎所有關于孕期飲食營養的理論*終都要通過食譜或菜肴來落實,飯碗和餐盤才是保障孕期營養的終極手段。本書延續了作者孕期營養暢銷書《長胎不長肉》的觀點,將前一本書中介紹的孕期飲食營養的核心問題,如監測體重合理增長、建立科學膳食結構、保證食品安全、合理進行營養補充等細化為每日營養餐單和食譜制作方法。 與其他孕期營養飲食圖書相比,本書具有以下三個特點: ? 所有餐單或菜譜都遵循孕期膳食結構的整體搭配原則,孕早期、孕中期、孕晚期,每個階段提供7天完整的營養配餐方案; ? 盡量立足于家庭烹調,210種孕期食譜,取材普通,簡單易做; ? 兼顧各地飲食特色,既有北方口味,又有南方習慣,營養美味全掌控。
長胎不長肉的孕期營養餐單 目錄
**章 做好準備
孕期膳食寶塔,把握食物數量
10大類食物,把握食材重點
3個基本原則,科學調配孕期食譜
了解調味品,烹制出美味健康
工欲善其事,必先利其器
體重增長曲線圖,吃對美味不過量
第二章 孕早期每日營養配餐
孕早期營養需求與飲食原則
孕早期一日營養餐單
早餐:西紅柿雞蛋面
早餐:自制豆漿
香蕉
午餐:二米飯
午餐:清蒸魚
午餐:香菇燒油菜
晚餐:花卷
晚餐:糊辣涼粉
晚餐:肉末釀彩椒
加餐:酸奶
加餐:大杏仁
孕早期一日營養餐單
……
孕早期一日營養餐單
……
孕早期一日營養餐單
……
孕早期一日營養餐單
……
孕早期一日營養餐單
……
孕早期一日營養餐單
……
第三章 孕中期每日營養配餐
第四章 孕晚期每日營養配餐
附錄
表1 谷類、雜豆類、薯類主要營養素含量表(以100克可食部計)
表2 蔬菜主要營養素含量表(以100克可食部計)
表3 水果主要營養素含量表(以100克可食部計)
表4 肉類、蛋類和魚類主要營養素含量表(以100克可食部計)
表5 大豆制品主要營養素含量表(以100克可食部計)
表6 奶類主要營養素含量表(以100克可食部計)
表7 堅果主要營養素含量表(以100克可食部計)
表8 其他食物主要營養素含量表(以100克可食部計)
長胎不長肉的孕期營養餐單 節選
(如果該書為再版或修訂版圖書,請一定在推薦中突出新版與老版相比有哪些特點,比老版書新在哪里)
臨床營養專家王興國、孫崗攜手孕產婦執業營養師滕越精心編寫
北京協和醫院臨床營養科教授于康作序推薦
? 胎兒靠媽媽的血液滋養
? 與體重和脂肪無關
? 孕期體重超標不僅讓你臃腫難堪
? 更為寶寶一生的健康埋下隱患
? 臨床營養專家教你吃對美味不過量
一把米,一盤菜,一杯奶,一塊肉
*家常的食材,*營養的搭配,*簡單的制作
幫你輕松晉級明星孕媽、快樂孕育金牌寶寶
長胎不長肉的孕期營養餐單 相關資料
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長胎不長肉的孕期營養餐單 作者簡介
王興國:畢業于中山醫科大學醫學營養學系,大連市中心醫院營養科主任,主任營養師,著名臨床營養專家,尤為擅長營養科普工作。近年來出版十余部營養保健類著作,發表學術論文多篇、營養保健科普文章數百篇。 滕越:北京大學營養與食品衛生學碩士,北京市海淀區婦幼保健院副主任營養技師,主要從事孕期營養科研與咨詢工作,現致力于孕期體重管理及相關孕期合并癥,尤其是妊娠糖尿病的研究。 孫崗:畢業于中山醫科大學醫學營養學系,廣東省公共營養專業委員會委員;東莞市塘廈醫院營養科主任,從事臨床營養工作至今。美食愛好者,喜歡關注各地菜系的特點,注重各種食材的合理加工利用以及食品安全。
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