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黃帝內經食物養(yǎng)生手冊 版權信息
- ISBN：9787510054587
- 條形碼：9787510054587 ; 978-7-5100-5458-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
黃帝內經食物養(yǎng)生手冊 本書特色
1. *實用的傳統(tǒng)養(yǎng)生手冊：本書以傳統(tǒng)醫(yī)書《黃帝內經》的養(yǎng)生理念為指導，結合現代人的飲食習慣，重點介紹了食物配伍與日常飲食宜忌，讓您在日常飲食中掌握養(yǎng)生的智慧，簡單又實用。
2. *全面的現代食品指南：全書收錄11類、278種食物，包括畜肉類、禽肉類、水產類、魚類、奶類、蔬菜類、果品類、飲料與調味品類、谷物與豆類、堅果種仁類、蟲雜類等11類，基本涵蓋了家庭常見的所有食物，給您提供全面又安全的食品指南。
3. *詳盡的營養(yǎng)飲食攻略：本書詳細地介紹了每種食物的性味特征、藥典精論、營養(yǎng)成分、食用宜忌、健康妙用、選購指南、用法指要、養(yǎng)生藥膳。
4. *權威的健康知識大全：本書由權威營養(yǎng)專家朱復融主持編寫，借用生動的圖文，教您吃對食物不生病。
黃帝內經食物養(yǎng)生手冊 內容簡介
本書是一本家庭**的食物養(yǎng)生手冊、*齊全的中國家庭食物辭典。
本書共收錄11類、278種食物，包括畜肉類、禽肉類、水產類、魚類、奶類、蔬菜類、果品類、飲料與調味品類、谷物與豆類、堅果種仁類、蟲雜類等，基本涵蓋了家庭常見的所有食物，以傳統(tǒng)醫(yī)書《黃帝內經》的養(yǎng)生理念為指導，結合現代人的飲食習慣，全面介紹了中國傳統(tǒng)食物養(yǎng)生的精華，重點介紹了食物配伍與日常飲食宜忌，對每種食物從性味特征、藥典精論、營養(yǎng)成分、食用宜忌、健康妙用、選購指南、用法指要、養(yǎng)生藥膳等方面進行論述，詳盡實用，讓您在日常飲食中學會養(yǎng)生。
黃帝內經食物養(yǎng)生手冊 目錄
上篇 《黃帝內經》食物養(yǎng)生學概論
**章 《黃帝內經》食物養(yǎng)生學
第1節(jié) 《黃帝內經》中的食物養(yǎng)生說
第2節(jié) 《黃帝內經》中的食物“五味”
第3節(jié) 《黃帝內經》中的食物“四性”
第4節(jié) 食物的歸經及代表性食物
第二章 體質各證與飲食調養(yǎng)、宜忌
第1節(jié) 體質各證自測與飲食調養(yǎng)原則
第2節(jié) 各種虛證與宜補食物
第3節(jié) 食物其他療補功能
第三章 食物配伍與飲食宜忌
第1節(jié) 食物配伍分類與應用
第2節(jié) 食物配伍相宜
第3節(jié) 食物配伍相克
第4節(jié) 食物應用禁忌
第5節(jié) 中藥與食物配伍禁忌
第6節(jié) 病癥忌口與發(fā)物忌口
第7節(jié) 食物異常禁忌
第四章 日常飲食習慣宜忌
第1節(jié) 日常宜多食的食物
第2節(jié) 日常飲食習慣禁忌
第3節(jié) 食物與季節(jié)宜忌
第五章 食物與營養(yǎng)素
第1節(jié) 食物類型及所含的營養(yǎng)物質
第2節(jié) 日常飲食中應注意攝入的7大營養(yǎng)素
第六章 合理膳食與營養(yǎng)平衡
第1節(jié) 人體對營養(yǎng)的*基本要求
第2節(jié) 全面膳食與審因用膳相結合營養(yǎng)觀
第3節(jié) 膳食營養(yǎng)供給與機體生理需要平衡
第4節(jié) 日常膳食配比及參考數據
下篇 食物品類與養(yǎng)生功效
畜肉類
禽肉類
水產類
魚類
奶類
蔬菜類
果品類
飲料與調味品類
谷物與豆類
堅果種仁類
蟲雜類
**章 《黃帝內經》食物養(yǎng)生學
第1節(jié) 《黃帝內經》中的食物養(yǎng)生說
第2節(jié) 《黃帝內經》中的食物“五味”
第3節(jié) 《黃帝內經》中的食物“四性”
第4節(jié) 食物的歸經及代表性食物
第二章 體質各證與飲食調養(yǎng)、宜忌
第1節(jié) 體質各證自測與飲食調養(yǎng)原則
第2節(jié) 各種虛證與宜補食物
第3節(jié) 食物其他療補功能
第三章 食物配伍與飲食宜忌
第1節(jié) 食物配伍分類與應用
第2節(jié) 食物配伍相宜
第3節(jié) 食物配伍相克
第4節(jié) 食物應用禁忌
第5節(jié) 中藥與食物配伍禁忌
第6節(jié) 病癥忌口與發(fā)物忌口
第7節(jié) 食物異常禁忌
第四章 日常飲食習慣宜忌
第1節(jié) 日常宜多食的食物
第2節(jié) 日常飲食習慣禁忌
第3節(jié) 食物與季節(jié)宜忌
第五章 食物與營養(yǎng)素
第1節(jié) 食物類型及所含的營養(yǎng)物質
第2節(jié) 日常飲食中應注意攝入的7大營養(yǎng)素
第六章 合理膳食與營養(yǎng)平衡
第1節(jié) 人體對營養(yǎng)的*基本要求
第2節(jié) 全面膳食與審因用膳相結合營養(yǎng)觀
第3節(jié) 膳食營養(yǎng)供給與機體生理需要平衡
第4節(jié) 日常膳食配比及參考數據
下篇 食物品類與養(yǎng)生功效
畜肉類
禽肉類
水產類
魚類
奶類
蔬菜類
果品類
飲料與調味品類
谷物與豆類
堅果種仁類
蟲雜類
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黃帝內經食物養(yǎng)生手冊 作者簡介
朱復融：
男，漢族，江蘇淮安人。現從事中國傳統(tǒng)飲食文化、生活美學與教育研究，發(fā)表百余篇文章，散見于內地及海外報刊雜志。中華飲食養(yǎng)生科普文庫總策劃、總編輯。已出版的專著有：《中華養(yǎng)生茶典》《中華新藥理飲食叢書》《中華傳統(tǒng)飲食營養(yǎng)與宜忌大全》《亞健康自然療法全書》《養(yǎng)生四要·飲食須知譯注》《茶經·續(xù)茶經譯注》《神農本草經譯注》《中國古代養(yǎng)生秘籍》等10多種，以及教育專著多部。著作多次榮登暢銷書排行榜，入選2005年度中共中央宣傳部、文化部、教育部、科技部、廣播電影電視總局、新聞出版總署、全國總工會、共青團中央、全國婦聯(lián)九部委舉辦的“知識工程——中華全民讀書書目推薦活動”優(yōu)秀推薦書目。
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