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(DK)園藝的科學(xué) 版權(quán)信息
- ISBN：9787573627889
- 條形碼：9787573627889 ; 978-7-5736-2788-9
- 裝幀：精裝
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
(DK)園藝的科學(xué) 本書特色
★出身豪門：引進(jìn)自英國DK公司，專業(yè)科普百科類圖書，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，注重細(xì)節(jié)。
★知識(shí)前沿硬核：作者為醫(yī)學(xué)博士 食品科學(xué)家，書中內(nèi)容查閱海量文獻(xiàn)，應(yīng)用了世界各地?cái)?shù)十位專家關(guān)于植物養(yǎng)護(hù)、植物生長原理、植物特性的*新研究成果，厘清園藝領(lǐng)域的“金科玉律”和矛盾的“養(yǎng)護(hù)建議”,破解了很多人們習(xí)以為常的“偽科學(xué)”。
★內(nèi)容貼合園藝愛好者需要：運(yùn)用大量圖表，豐富的數(shù)據(jù)，內(nèi)容科學(xué)有據(jù)，通俗易懂。詳解植物的種植、養(yǎng)護(hù)、習(xí)性等知識(shí)，全方位解決園藝愛好者們?cè)趫@藝活動(dòng)中容易遇到的問題。
(DK)園藝的科學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
"本書收集了上百個(gè)關(guān)于園藝的熱門問題，通過問答的形式，向讀者介紹園藝的相關(guān)問題。內(nèi)容包含園藝各個(gè)環(huán)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，從土壤類型，到植物的生長原理，從如何讓植物長得更好，到植物對(duì)氣候、人的精神和情緒帶來的種種好處，等等。本書適合熱愛植物的園藝初學(xué)者，也適合想要探索園藝的人閱讀。
(DK)園藝的科學(xué)(DK)園藝的科學(xué) 前言
我花了四十年時(shí)間才真正體會(huì)到園藝的樂趣。六歲那年，我成功地讓水芹種子發(fā)了芽，那時(shí)我很開心。但從那以后，我有很多年沒有因?yàn)榭吹街参锲仆炼龆d奮。成年后，由于常年敲擊鍵盤和書寫，我的手變得越來越白嫩，我離園藝也越來越遠(yuǎn)。不過后來，借助廚房的窗臺(tái)，我又一次感受到了園藝帶給我的快樂。雖然我種下的三十顆抱子甘藍(lán)種子中只有三顆成功發(fā)芽，但這并不重要，因?yàn)檫@讓我打開了新世界的大門，我進(jìn)入了一個(gè)我渴望探索的世界。
園藝能夠療愈心靈，幫助我們減少負(fù)面情緒，感受生命從無到有、從有到無的過程，讓我們意識(shí)到所有人都是這個(gè)過程的一部分。事實(shí)上，我想不出還有什么活動(dòng)能跟園藝一樣，為我們帶來如此多的樂趣。無論我們是擁有一個(gè)陽臺(tái)，還是擁有一小塊地，親手培育植物都能讓我們體驗(yàn)成為設(shè)計(jì)師、雕塑家、藝術(shù)家，或是擁有好奇心的孩子和善于鉆研的科學(xué)家的感覺。在這個(gè)過程中，我們能學(xué)到非常多的東西。不過，雖然播種、種植和澆水是美好的事情，但是真操作起來，我們還是會(huì)遇到很多麻煩。作為一名醫(yī)生，我非常清楚如何用專業(yè)術(shù)語把人弄得云里來霧里去，而現(xiàn)在，作為一名園藝愛好者，我常常被一大堆拗口的術(shù)語和煩瑣的步驟搞得暈頭轉(zhuǎn)向。比如，什么是多年生植物？地膜覆蓋又是怎么回事？為什么不能在中午給植物澆水？成年人的自尊心總是讓我羞于開口提問。不過，我敢打賭，不管是老手還是菜鳥，都會(huì)有被植物的拉丁文學(xué)名弄得一頭霧水，或者懷疑是否真的需要在花盆底部墊上瓦片的時(shí)候。
(DK)園藝的科學(xué) 目錄
園藝的奧秘 1
植物究竟有多神奇？ 2
植物有智慧嗎？ 4
采用“園藝療法”對(duì)我有好處嗎？ 6
花園對(duì)野生動(dòng)物而言有多重要？ 8
園藝可以拯救地球？ 10
植物能否吸收空氣中的污染物？12
我的花園能吸收和固定二氧化碳嗎？ 13
植物能使周圍的溫度降低嗎？ 14
花園能防止洪澇災(zāi)害發(fā)生嗎？ 15
氣候變化會(huì)給我的花園帶來哪些影響？16
整地 19
園藝究竟是什么？20
如何實(shí)現(xiàn)花園的可持續(xù)發(fā)展？22
如何選擇花園朝向？24
天氣是如何影響我的植物的？26
什么是小氣候？ 28
什么是土壤？ 30
什么是土壤酸堿度？它對(duì)我的花園有何影
響？32
如何更好地改良土壤？34
什么是土壤食物網(wǎng)？為什么它很重要？36
雜草到底該不該除？ 38
在容器中種植是否更輕松？ 40
該買哪種類型的堆肥？41
使用泥炭有哪些壞處？43
我需要使用農(nóng)藥嗎？44
堅(jiān)持有機(jī)園藝是不是很難？ 46
怎樣才能降低花園的維護(hù)成本? 49
何為“因地制宜”？50
該不該種草坪？52
我應(yīng)該只種植本土植物嗎？ 54
這些拉丁文又是怎么一回事？ 56
園藝工具有好壞之分嗎？58
發(fā)芽 61
植物的生長需要什么？62
植物細(xì)胞是如何工作的？ 64
什么是種子？ 66
我應(yīng)該把種子埋多深？ 67
種子發(fā)芽需要什么？68
為什么要在一年中的不同時(shí)節(jié)播種和種
植？ 70
什么是耐寒性？如何衡量植物的耐寒性？72
是在室外播種更好，還是在有遮蓋的地方
播種更好？74
如何讓幼苗茁壯成長？76
什么是“煉苗”？78
什么是子一代種子？我應(yīng)該購買嗎？ 80
什么是嫁接植物？我應(yīng)該購買嗎？ 82
植物之間應(yīng)該留出多少間距？84
混栽是否對(duì)植物更好？86
是否應(yīng)該輪作？ 87
鱗莖、球莖、塊莖和根莖有什么區(qū)別？88
鱗莖應(yīng)該埋多深？90
鱗莖是如何生長的？ 91
如何確定室內(nèi)植物的*佳擺放位置？92
生長 95
所有的根都一樣嗎？96
可以隨意移栽植物嗎？98
所有植物都是從土壤中汲取養(yǎng)分的嗎？.100
什么是水培？.101
如何保持盆栽植物的健康？102
應(yīng)該多久給植物澆一次水？105
如何給植物澆水*好？106
植物如何應(yīng)對(duì)潮濕的環(huán)境？108
植物如何應(yīng)對(duì)干旱？109
為什么冰凍會(huì)造成如此大的危害？110
提高植物周圍空氣濕度的*佳方法是什
么？112
哪些養(yǎng)分是植物健康生長所必需的？
.....................................................114
給植物提供養(yǎng)分的*佳方式是什么？116
草坪健康美觀的秘訣是什么？ 118
攀緣植物是什么樣的？120
哪些植物需要支撐？122
開花與結(jié)果 125
植物如何繁殖？126
沒有種子，植物如何繁殖？
為什么花朵有不同的顏色？130
哪些植物*適合傳粉昆蟲？132
如何促進(jìn)室內(nèi)植物開花？134
應(yīng)該種植切花嗎？136
如何延長切花的壽命？137
什么是抽薹？如何預(yù)防？138
要不要摘花頭？140
為什么我的樹隔一年才結(jié)一次果？141
再生與更新 143
我的植物是死了還是只是在休眠？144
為什么葉子會(huì)在秋天變色和掉落？146
是否應(yīng)該將鱗莖植物凋謝的葉片打結(jié)？148
應(yīng)該在球根花卉開花后將其挖出儲(chǔ)存嗎？149
冬季如何養(yǎng)護(hù)花園？150
什么能提供*好的防凍保護(hù)？152
為什么有些蔬菜歷經(jīng)霜凍后口感更好？154
為什么我的室內(nèi)植物會(huì)在冬季枯死？155
修剪的目的是什么？156
修剪后會(huì)發(fā)生什么？158
是否存在*佳修剪時(shí)間？160
修剪的位置重要嗎？162
應(yīng)該利用墻或籬笆對(duì)果樹進(jìn)行整形嗎？164
為什么我的復(fù)色植物葉片變綠了？167
我可以自己采集種子培育新植物嗎？ 168
儲(chǔ)存種子的*佳方法是什么？170
種子能存活多久？171
我能培育出新的植物品種嗎？172
如果把一株植物分開了，它會(huì)死嗎？174
我可以用扦插法種植任何植物嗎？176
扦插有什么訣竅嗎？177
什么是壓條？178
如何用鱗莖、球莖、根莖和塊莖培育新植
物？179
什么是堆肥？堆肥是如何形成的？180
自制堆肥的*佳配方是什么？182
是否應(yīng)該避免在堆肥中添加雜草和病葉？184
為什么不使用新鮮糞便？185
植物會(huì)感染哪些病害？186
如何防止植物生病？188
昆蟲攻擊植物的方式有哪些？190
預(yù)防蟲害的*佳方法是什么？192
如何防止蛞蝓和蝸牛破壞植物？194
專業(yè)術(shù)語表196
常見誤區(qū)200
索引204
參考資料211
致謝216
作者簡(jiǎn)介216
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(DK)園藝的科學(xué) 相關(guān)資料
植物究竟有多神奇？
植物能為人類提供氧氣，還能通過光合作用合成有機(jī)物，以滿足其生長需要。植物對(duì)地球上的所有生命來說都很重要，我甚至認(rèn)為，植物會(huì)是“終極幸存者”，因?yàn)樗鼈兛梢栽诟鞣N惡劣的環(huán)境中茁壯成長。
在惡劣的氣候條件下頑強(qiáng)生存
很少有動(dòng)物能夠在零下50℃的環(huán)境中生存，但有一些植物可以。無莖蠅子草（Silene?acaulis）是一種墊狀植物，它緊貼地面生長，以此來抵御強(qiáng)風(fēng)。這種植物可以在冰雪覆蓋的山坡上頑強(qiáng)地生存，其液汁中的生物防凍劑能夠防止其結(jié)冰。在非洲西南部的干旱沙漠中，百歲蘭屬植物的種子能夠等待若干年，直到雨水為其發(fā)芽提供適宜的條件。在常年沒有雨水的阿塔卡馬沙漠，齒肋赤蘚（Syntrichia?caninervis）能夠直接從霧氣中吸取水分，以此來維持生命。鐵蘭屬（Tillandsia）植物不需要生活在土壤中，它們利用自己的根緊緊地附著在巖石、樹枝或懸崖峭壁上，直接從空氣中吸收水分，并通過毛狀體“捕捉”空氣中的塵埃，從而獲取養(yǎng)分。
傳播和防御機(jī)制
植物以驚人的方式克服了它們無法移動(dòng)的缺陷。有一種體形較大、形似裝飾物的花盞屬（Brunsvigia）植物，其花頭干枯后會(huì)自行掉落，隨風(fēng)而動(dòng)，從而傳播種子。翅葫蘆（Alsomitra?macrocarpa）的種子形似滑翔機(jī)，它可以從高高的藤蔓上脫落，然后隨風(fēng)滑行。矮槲寄生可以寄生在其他植物上，還可以以約97千米的時(shí)速彈射出帶有黏性物質(zhì)的種子，從而擴(kuò)大自己的活動(dòng)范圍。
在這個(gè)饑餓生物環(huán)伺的世界中，植物必須進(jìn)化出巧妙的防御機(jī)制來保護(hù)自己，以免輕易地被吃掉。仙人掌就是一個(gè)典型的例子，它通過將葉進(jìn)化為尖刺來保護(hù)自己。響盒子（Hura?crepitans，又稱“炸彈樹”）的果實(shí)內(nèi)含致命液汁，可用于制作毒鏢。它看似無害，實(shí)際上卻是一枚成熟后隨時(shí)會(huì)爆炸的“炸彈”。隨著果實(shí)逐漸干燥，其果皮的張力會(huì)逐漸增加，最終，只要輕輕一拍，整個(gè)果實(shí)就會(huì)猛烈地炸開，其種子可能以高達(dá)251千米的時(shí)速向外噴射。
(DK)園藝的科學(xué) 作者簡(jiǎn)介
斯圖爾特·法里蒙德博士是一位科學(xué)領(lǐng)域及健康領(lǐng)域的作家、主持人以及溝通大師。他的作品經(jīng)常刊登在報(bào)刊上，如英國的《新科學(xué)家》《獨(dú)立報(bào)》以及美國的《華盛頓郵報(bào)》。此外，他還推出了一檔每周播出的科普廣播節(jié)目。
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