掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
中國藥膳良方
-
>
先思而后語
-
>
中國居民膳食指南2022 科普版
-
>
痰濕一去百病消
-
>
當癌癥來敲門
-
>
男孩生長發育保健JD
-
>
貓和狗的生活哲學
餐桌上的中藥 版權信息
- ISBN：9787574408692
- 條形碼：9787574408692 ; 978-7-5744-0869-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
餐桌上的中藥 本書特色
內容全面，分類明確，多種營養豐富的菜式。
飲食均衡，養生之道，春季生發，對應綠色。
三十余種滋補養身的茶酒。
四十余道味道鮮美的菜肴。
八十余種鮮美健康的營養粥。
百余種滋味濃郁的湯羹。
美味可口的糕點小吃。
《餐桌上的中藥》設置了“材料準備”“制作方法”“功能效用”等板塊，精美插圖，以圖解讀，31種保健顯著的常見中藥材，高清配圖、搭配合理、營養豐富。為讀者自己動手做佳肴提供了參考，幫助讀者結合自身實際情況，科學、合理地運用中藥，用美味的藥膳調養出健康的身體。
餐桌上的中藥 內容簡介
本書精心挑選了31種常見的、保健功效顯著且廣泛應用于餐桌的中藥材，如人參、黃芪、白術、山藥、紅棗、當歸、桂圓等，為其建立了食材檔案，言簡意賅地介紹了藥材的性味歸經、功效主治、適宜人群、忌用人群，以及配伍須知，又給出了與之相配的、營養豐富的菜式，設置了“材料準備”“制作方法”“功能效用”等板塊，為讀者自己動手做佳肴提供了參考，希望能幫助讀者結合自身實際，科學用藥，合理用藥，用美味的藥膳調養出健康的身體。
餐桌上的中藥 目錄
人參
1/食材檔案
2/餐桌上的營養菜式
2/人參五味粥
3/鮮人參燉鳥雞
4/三參燉二鞭
5/人參糯米雞湯
6/鮮人參乳鴿湯
6/人參當歸豬心湯
7/人參烏雞湯
7/人參壯陽茶
參
8/食材檔案
9/餐桌上的營養菜式
9/參山楂粥
10/參百合冰糖粥
10/參紅棗粥
11/參煮土豆
12/參黑豆煲烏雞
12/參山藥豬胰湯
13/參當歸豬心湯
14/參當歸雞湯
14/參生魚湯
15/參麥冬瘦肉湯
15/參牛排湯
16/參酒
西洋參
17/食材檔案
18/餐桌上的營養菜式
18/西洋參燉梨
19/西洋參鴿子湯
……
益母
206/食材檔案
207/餐桌上的營養菜式
207/益母紅棗粥
208/益母粥
209/蒜蓉益母
210/益母土雞湯
;
展開全部
餐桌上的中藥 作者簡介
董颶威：北京中醫藥大學東直門醫院醫師，醫學碩士。主要研究方向為中醫綜合診療和針灸治療，主治病癥包括但不限于神經系統疾病、皮膚疾病、婦科疾病等。同時，對于穴位埋線治療婦科疾病及肥胖病等有較多的臨床經驗及科研經歷，善于將中醫經絡及五行理論與養生觀念相結合從營養學角度認識中藥，注重藥食結合。希望能夠幫助更多對中醫學感興趣的讀者認識中醫，學習中醫，讓中醫學得到廣泛傳播。
書友推薦
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
唐代進士錄
- >
月亮與六便士
- >
羅庸西南聯大授課錄
- >
史學評論
- >
推拿
- >
名家帶你讀魯迅:故事新編
本類暢銷
