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宋茶 本書特色
《宋茶》是暢銷作家李開周一部以宋代茶道為主題的、具有科普性質的著作。
書稿分為六個主題：宋茶概況；采茶；做茶；喝茶；宋茶的源流和演化；茶典的釋讀。就茶在宋朝的品類、程序、背后文化做了解讀，以宋朝為主軸，對古今的茶道做了說明對比。文字淺顯明晰，將離我們遠去的一個朝代通過茶葉這個媒介，輕松勾勒出來。
宋茶 內容簡介
《宋茶》是暢銷作家李開周一部以宋代茶道為主題的、具有科普性質的著作。書稿分為六個主題：宋茶概況；采茶；做茶；喝茶；宋茶的源流和演化；茶典的釋讀。就茶在宋朝的品類、程序、背后文化做了解讀，以宋朝為主軸，對古今的茶道做了說明對比。文字淺顯明晰，將離我們遠去的一個朝代通過茶葉這個媒介，輕松勾勒出來。
宋茶 目錄
目 錄
CONTENTS 開場白：我們為什么要喝宋茶 001
**章 瞧，這才是宋茶
宋朝只有綠茶 003
宋朝白茶仍屬于綠茶 007
宋茶都是蒸青茶 011
日本抹茶、臺灣奶茶和宋茶的區別 015
宋朝很可能沒有花茶 020
大宋貢茶以春茶和芽茶為主 024
宋茶有三等：草茶、片茶和蠟茶 028
比黃金還貴的極品宋茶 032 第二章 采茶
采茶**工具 037
用指甲采茶 041
谷雨之前采宋茶 044
太陽一升，馬上收工 048
皇家茶園的采茶盛況 051
把病茶趕走 054
宋朝的特級茶葉是什么樣子 058 第三章 做茶
蒸青和研膏 065
棬模和茶磚 070
過黃秘笈 077
宋茶也有假冒 082 第四章 喝茶
從煎茶到點茶 090
干嗎要洗茶呢 095
宋朝茶具也有官銜 097
怎樣用宋朝茶具喝茶 105
紫砂壺不在話下 111
來自宋朝的瓶裝礦泉水 118
打出茶沫有什么用 123
怎樣在茶上寫詩作畫 128 第五章 宋茶的來龍去脈
中國人從什么時候開始喝茶 138
蒸青從什么時候變成炒青 141
宋茶對日本的影響 146
宋茶還會流行嗎 150 第六章 宋朝茶典文白對照
一、蔡襄《茶錄》 157
二、唐庚《斗茶記》 174
三、宋徽宗《大觀茶論》 180
CONTENTS 開場白：我們為什么要喝宋茶 001
**章 瞧，這才是宋茶
宋朝只有綠茶 003
宋朝白茶仍屬于綠茶 007
宋茶都是蒸青茶 011
日本抹茶、臺灣奶茶和宋茶的區別 015
宋朝很可能沒有花茶 020
大宋貢茶以春茶和芽茶為主 024
宋茶有三等：草茶、片茶和蠟茶 028
比黃金還貴的極品宋茶 032 第二章 采茶
采茶**工具 037
用指甲采茶 041
谷雨之前采宋茶 044
太陽一升，馬上收工 048
皇家茶園的采茶盛況 051
把病茶趕走 054
宋朝的特級茶葉是什么樣子 058 第三章 做茶
蒸青和研膏 065
棬模和茶磚 070
過黃秘笈 077
宋茶也有假冒 082 第四章 喝茶
從煎茶到點茶 090
干嗎要洗茶呢 095
宋朝茶具也有官銜 097
怎樣用宋朝茶具喝茶 105
紫砂壺不在話下 111
來自宋朝的瓶裝礦泉水 118
打出茶沫有什么用 123
怎樣在茶上寫詩作畫 128 第五章 宋茶的來龍去脈
中國人從什么時候開始喝茶 138
蒸青從什么時候變成炒青 141
宋茶對日本的影響 146
宋茶還會流行嗎 150 第六章 宋朝茶典文白對照
一、蔡襄《茶錄》 157
二、唐庚《斗茶記》 174
三、宋徽宗《大觀茶論》 180
展開全部
宋茶 作者簡介
李開周，1980年生于河南開封，《南方都市報》專欄作家，先后在各大電視臺主講宋朝文化，出版《食在宋朝：舌尖上的大宋》《千年樓市：古人安心成家方案》《君子愛財：古代名人經濟生活》等二十余部專著。
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