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16小時斷食術 家庭保健 ()青木厚 版權信息
- ISBN：9787543985520
- 條形碼：9787543985520 ; 978-7-5439-8552-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
16小時斷食術 家庭保健 ()青木厚 本書特色
★破案了！原來身邊吃不胖的朋友，大多在使用“16小時斷食術“！ ★不需要管住嘴，不需要邁開腿，想吃什么就吃什么！ ★總而言之，請每天保持16小時空腹時間。 ★這需要一點忍耐，但效果令人震撼。 ★空腹16小時候，體內會啟動“自噬機制”，更換老舊細胞，讓身體輕盈舒適。 ★該研究獲得“2016年諾貝爾生理學與醫學獎”。 ★從這本書出發，愛上“保持空腹”的自己。
16小時斷食術 家庭保健 ()青木厚 內容簡介
1. 新醫院研究結論表明：吃什么和怎么吃都不重要，重要的是要增加“什么都不吃”的時間。不需要市面上那些花里胡哨的返年齡商品，現代人*需要遵循的健康法，就是每天保持16小時不吃東西。 2. 現代人的健康問題，大部分是因為“吃得太多”導致的。究其原因，其實是被我們當做常識的“一日三餐”的觀念就是錯誤的。一天吃三頓，這就已經“吃多了”。在日本，“一日三餐”的概念其實是一百多年前才提出的，相比于人類幾萬年的歷史，“一日三餐”僅僅是江戶時代的木工、石匠、農民、武士這些以體力活動為主流的背景下提出的用餐習慣。對于現代社畜來說，哪里用得著干體力活，根本就是電腦桌前坐一天。“一日三餐”這種被大家當做常識的說法，其實沒有科學根據。 3. 吃多了有什么壞處呢？變胖是當然的，更本質的問題是讓消化系統和內臟的負擔增加。從食物進入胃里開始，經過消化、分解、吸收營養，大約需要10個小時以上。一日三餐導致的結果是讓臟器在24小時里根本沒有休息的機會，還沒消化完上一頓，就開始消化下一頓，讓食物的影響根本沒辦法好好被吸收，*終使身體的免疫力下降，導致感冒、肺炎、過敏、衰老甚至癌癥。 4. 為什么要空腹16小時呢？10小時消化完，再讓腸胃休息6小時。這樣一來，人體會進入一種輕微饑餓的狀態。在這種狀態下，腸胃會不依賴食物的能量，而是自己進入活性化狀態，科學上的說法叫“自體吞噬（autophagy）”。所以，斷食16小時，就能防止眾多疾病，還能延緩衰老，可以說對身體非常有益。 5. 但是，一天16小時不吃東西，聽起來還是很難做到啊。別擔心，其實很簡單。首先睡覺8小時本來就不吃東西，然后保證晚餐在晚上8點之前吃完，然后跳過早餐，第二天中午12點-12點半吃午飯就行。剛開始你可能會因為不吃早飯導致上午工作無法集中精神，可以吃一些干果、蔬菜色拉或者奶酪來過度，等到習慣之后，早上一杯咖啡就足夠你撐到中午了。 6. *后一點注意，就是每個人體質不同，如果斷食16小時對個人有很大影響，也請停止。另外，如果你是習慣健身的人，也不要使用斷食法。大量鍛煉加上斷食，反而會導致肌肉萎縮。
16小時斷食術 家庭保健 ()青木厚 節選
易疲勞的身體，源自“一日三餐”與“飲食過量” 大家好，我叫青木厚。 我是一名醫生，專攻內分泌代謝與糖尿病。 在大學醫院積累了一定的工作經驗后，我在2015年于埼玉市開設了一家診所。在此期間，我接待過感冒與各種生活習慣病的患者，了解過他們的身體狀態。 在這本書中，我將為大家介紹根據多年經驗總結而成的“終極飲食法”。 不知各位讀者有沒有這樣的煩惱： “一吃飯就犯困” “感覺腸胃越來越虛弱了” “很容易疲勞” “什么都不想做，動不動就煩躁，情緒很不穩定” 年齡增長造成的體力下降、缺乏運動等因素都能造成上述現象，不過你的煩惱，也許來源于“飲食過量”（尤其是糖類的過量攝入）。 說到這里，有些讀者可能會說： “我一日三餐，吃得可規律了！” “我覺得自己吃得不多啊！” 殊不知，僅僅是一日三餐，就有可能導致“飲食過量”（正文中會有更詳細的解說）。 據說成年人每日所需的熱量約為1800~2200kcal。 而現代人往往會通過飲食攝入大量的熱量，尤其是經常外出就餐的人。 光是一個“漢堡包+薯條+飲料”的套餐，就能輕松突破1000kcal。翻開家庭餐廳的菜單，我們也能看到各種熱量高達800~1000kcal的菜式。 換句話說，通過一日三餐攝入的熱量，極有可能是人體所需熱量的1.5~2倍。 高血壓、老化、生活習慣病……肥胖百害而無一利！ 飲食過量會導致各種機體問題。 首先是內臟的疲勞。 腸胃和肝臟需要好幾個小時來消化我們吃下的食物。可要是我們吃個不停，進食量超出了身體所能承受的極限，內臟就不得不超負荷工作，無暇休息，進而疲憊不堪。 久而久之，內臟的機能便會下降，導致各種問題，比如無法正常吸收營養、無法排出廢物、免疫力下降等等。 其次，過量飲食還會導致肥胖。 我們通過飲食攝入的糖和脂肪有一部分被用作大腦、肌肉和內臟運轉的熱量，而多余的部分會被儲存在肌肉和肝臟中。這兩處儲藏不下了，便會以中性脂肪的形式儲存在脂肪細胞中。 換句話說，如果你攝入的熱量超出了身體能消耗的熱量，體內脂肪就會增多。 過多的脂肪（尤其是內臟脂肪）會分泌出有害激素，導致高血糖、高血壓與血栓等問題。 有害激素還會引發慢性炎癥，情況嚴重時有可能致癌。 飲食過量的另一個弊端是“增加導致機體生銹的活性氧”。 飲食過量不僅會導致疲勞乏力，更是糖尿病、高血脂等動脈硬化類疾病、腦出血、腦梗塞、心絞痛、心肌梗塞等缺血性心臟病與癌癥的病因。 “糖類攝入過量”是各種疾病的溫床 更糟糕的是，現代日本人的飲食往往含有大量的糖類（碳水化合物）。 據說成年人每天所需的糖不過170g。 而一碗米飯（白米）的含糖量高達50g左右，因此每天吃三碗米飯，就已經用盡了一整天的糖類攝入份額。 換句話說，如果你每天不光吃3碗米飯，還要吃甜點，那糖類的攝入量就超標了。 仔細觀察超市貨架上的加工食品與熟食的配料表，我們便不難發現大多數產品都含有糖。 哪怕每件商品只含有少量的糖，天長日久，它們也會讓你的身體在不知不覺中陷入“糖類過量”的狀態。 攝入過多的糖也會導致各種健康問題。 “容易轉化為中性脂肪”是糖的一大特征，因此它不僅會引起肥胖，還有可能導致“脂肪肝”，即肝細胞內脂肪堆積過多。 脂肪肝如果不及時治療，就有可能發展成肝硬化和肝癌等重大疾病。 不過在過量攝入糖類帶來的種種問題中，*嚴重的莫過于“血糖值（血液中的葡萄糖濃度）迅速上升”。 血糖值上升時，胰腺會分泌一種叫“胰島素”的激素。 胰島素通過向全身細胞輸送葡萄糖來降低血糖值。在血糖值迅速上升時，人體會分泌大量的胰島素，于是血糖值又會迅速下降。 這種過山車式的血糖值波動，會導致“餐后嗜睡”、“乏力”、“煩躁”等癥狀。 此外，如果人體因過量攝入糖類導致血糖值居高不下，就有可能造成： ①. 細胞對胰島素的敏感性逐漸下降 ②. 胰腺努力分泌更多的胰島素 ③. 胰腺不堪重負 久而久之，容易引發2型糖尿病（胰腺的胰島素分泌量降低）。 一旦患上糖尿病，全身的血管就會因血糖值長期偏高受損，患上視網膜病變、腎病、心肌梗塞、腦梗塞、認知癥與癌癥等疾病的風險也會隨之上升。 降低血糖、分解脂肪、令細胞煥發新生的方法 那我們該如何保護自己的身體，避免飲食過量、攝入過多糖類帶來的諸多危害呢？ 方法有很多，比如“控制飲食熱量”、“減少糖類攝入量”等等。但我想通過這本書推薦給大家的是—— “留出不進食的時間（斷食）” 聽到“斷食”二字，大家可能會聯想“饑腸轆轆”、“痛苦不堪”之類的詞語，但是在本書中，“斷食”與“空腹”指的是“不吃東西的狀態”。 刻意制造空腹時間，就能讓內臟充分休息，血糖值也會緩緩下降。 而且在*后一次進食的10小時后，肝臟中儲存的糖就會耗盡，于是人體就會分解脂肪，將其用作熱量。超過16小時不進食，人體與生俱來的“細胞自噬機制”便會被激活。 所謂細胞自噬，就是“更新細胞內老舊蛋白質”的過程。據說當細胞處于饑餓或缺氧狀態時，自噬機制就會啟動。 身體的不適與衰老，就起因于細胞的衰老與損壞。 特別是當細胞中的線粒體（進行呼吸、生成熱量的重要細胞器）老化時，細胞不可或缺的熱量就會減少，活性氧則會相應增加。 通過自噬機制由內而外煥新老舊破損的細胞，就可以遠離疾病，延緩衰老。 換句話說，斷食能帶來各種各樣的“身體重置效果”。比如： l 緩解內臟疲勞，強化內臟機能，提升免疫力 l 降血糖，促進胰島素的正常分泌，修復血管損傷 l 促進脂肪分解，改善肥胖引起的各種問題 l 更新細胞，改善身體的種種不適，延緩衰老 由此可見，“斷食是功效顯著的靈藥”。 而且實踐這種飲食法無需進行復雜又麻煩的熱量計算。 非斷食時間無需忌口，斷食期間若是饑餓難耐，也可以吃些堅果墊一墊。 為了激活自噬機制，需要斷食至少16個小時，但只要巧用睡眠時間，實踐起來就不費吹灰之力。每天斷食當然是*理想的，可即便只是每周末實踐一次，也能收獲重置身體的效果。
16小時斷食術 家庭保健 ()青木厚 作者簡介
青木厚 醫學博士，青木內科埼玉糖尿病院院長。曾擔任自治醫科大學附屬琦玉醫療中心內分泌代謝科醫生，2015年開設青木內科、康復科，專門治療糖尿病、高血壓、脂質異常癥等生活習慣病。本書記載的方法同樣用于治療糖尿病患者，不借助藥物而僅靠空腹法獲得痊愈的患者亦不在少數。作者本人40歲時患上舌癌，最終完全康復，同樣按照本書記載的方式防止癌癥再次復發。
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