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中醫(yī)體質(zhì)藥膳調(diào)養(yǎng)指導(dǎo)

包郵 中醫(yī)體質(zhì)藥膳調(diào)養(yǎng)指導(dǎo)

作者:李萍
出版社:同濟(jì)大學(xué)出版社出版時(shí)間:2022-09-01
開(kāi)本: 其他 頁(yè)數(shù): 181
中 圖 價(jià):¥69.6(7.1折) 定價(jià)  ¥98.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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中醫(yī)體質(zhì)藥膳調(diào)養(yǎng)指導(dǎo) 版權(quán)信息

中醫(yī)體質(zhì)藥膳調(diào)養(yǎng)指導(dǎo) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)在介紹中醫(yī)九種體質(zhì)的不同特征、易患疾病及食養(yǎng)原則的基礎(chǔ)上,總結(jié)梳理出適合不同體質(zhì)調(diào)養(yǎng)的中藥推薦目錄,形成了適合不同體質(zhì)養(yǎng)生的食材推薦目錄,并精心研制出適合不同體質(zhì)保健調(diào)養(yǎng)的藥膳食譜。本書(shū)在參考《中國(guó)藥膳大辭典》《中醫(yī)食療方全錄》《中醫(yī)藥膳學(xué)》等書(shū)籍中共逾1.5萬(wàn)個(gè)藥膳配方的基礎(chǔ)上,運(yùn)用頻數(shù)分析、聚類分析、關(guān)聯(lián)規(guī)則分析等數(shù)據(jù)挖掘技術(shù),結(jié)合中醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及烹飪學(xué)理論,針對(duì)中醫(yī)九種體質(zhì)的不同特征、易患疾病及食養(yǎng)原則,遴選出百余種藥食同源中藥材及食材,精心搭配出45款藥膳,以體質(zhì)養(yǎng)生理念為核心,結(jié)合套菜方式呈現(xiàn)。本書(shū)圖文并茂,針對(duì)性和指導(dǎo)性強(qiáng),所選菜例皆為簡(jiǎn)單常見(jiàn)菜式,原料、輔料及調(diào)料介紹詳細(xì),制作方法簡(jiǎn)明,烹飪步驟清晰,好學(xué)易做。本書(shū)內(nèi)容科學(xué),操作簡(jiǎn)單,方便實(shí)用,適合廣大食療養(yǎng)生愛(ài)好者閱讀,也可作為養(yǎng)生保健行業(yè)從業(yè)人員的參考用書(shū)。

中醫(yī)體質(zhì)藥膳調(diào)養(yǎng)指導(dǎo) 作者簡(jiǎn)介

心血管醫(yī)學(xué)專業(yè),醫(yī)學(xué)碩士,研究員,碩士生導(dǎo)師(同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院),從事臨床工作31年、醫(yī)療質(zhì)量管理工作21年。現(xiàn)任上海市浦東新區(qū)光明中醫(yī)醫(yī)院院長(zhǎng)。年內(nèi)主編出版《常見(jiàn)傳染病中西醫(yī)防治手冊(cè)》、《聽(tīng)媽媽講中藥故事》

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