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包郵 空間無(wú)限力世界各地的咖啡館空間設(shè)計(jì) 日本知名建筑師隈研吾傾情推薦 39間特色咖啡館設(shè)計(jì)案例
作者：[日]加藤匡毅
開(kāi)本：
16開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
184
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空間無(wú)限力世界各地的咖啡館空間設(shè)計(jì) 日本知名建筑師隈研吾傾情推薦 39間特色咖啡館設(shè)計(jì)案例 版權(quán)信息
- ISBN：9787111672241
- 條形碼：9787111672241 ; 978-7-111-67224-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
空間無(wú)限力世界各地的咖啡館空間設(shè)計(jì) 日本知名建筑師隈研吾傾情推薦 39間特色咖啡館設(shè)計(jì)案例 本書特色
日本知名建筑師隈研吾弟子加藤匡毅力作，隈研吾傾情推薦，39間特色咖啡館設(shè)計(jì)案例，手繪圖+實(shí)景圖+平面圖，打造獨(dú)特空間
空間無(wú)限力世界各地的咖啡館空間設(shè)計(jì) 日本知名建筑師隈研吾傾情推薦 39間特色咖啡館設(shè)計(jì)案例 內(nèi)容簡(jiǎn)介
如何打造一間充滿個(gè)性的咖啡館？美味的咖啡、人、咖啡師……這些都是決定咖啡館好壞的關(guān)鍵因素，不過(guò)本書要從“空間”角度給出解答。書中收錄的39家咖啡館均為令客人身心放松、印象深刻的成功之作，通過(guò)對(duì)店主和設(shè)計(jì)師的采訪，輔以加藤匡毅個(gè)人的解讀，為讀者解開(kāi)這些咖啡館的“個(gè)性”之謎。全書以環(huán)境、人與時(shí)間這3個(gè)重要的設(shè)計(jì)元素為框架，講述了咖啡館設(shè)計(jì)是如何受到場(chǎng)地和其周邊環(huán)境的影響，又是如何影響周邊環(huán)境的，以及活躍在咖啡館里的人們與咖啡館的關(guān)系，思考了如何將流逝的時(shí)間融入咖啡館的設(shè)計(jì)。書中展示了許多加藤匡毅親手繪制的空間速寫，他還為咖啡館拍攝了大量照片，讓專業(yè)設(shè)計(jì)人士和非建筑從業(yè)者都能輕松閱讀。
空間無(wú)限力世界各地的咖啡館空間設(shè)計(jì) 日本知名建筑師隈研吾傾情推薦 39間特色咖啡館設(shè)計(jì)案例 目錄
第1部分 咖啡館與環(huán)境?
1. 向周圍借景
01 敬畏自然，與環(huán)境共存 — Third Wave Kiosk第三波亭（澳大利亞托爾坎）
02 不止是借景 — CAFE POMEGRANATE石榴咖啡館（印度尼西亞巴厘島）
03 辦公街區(qū)里的“納涼床” — BROOKLYN ROASTING COMPANY KITAHAMA布魯克林烘培公司北浜店
（日本大阪府大阪市 ）
04 可以拆卸的咖啡館 — Skye Coffee co.斯凱咖啡（西班牙巴塞羅那）
05 建在中庭的臺(tái)階上 — HONOR榮譽(yù)（法國(guó)巴黎）
06 坐落于都市的空地上 — the AIRSTREAM GARDEN氣流公園（日本東京都澀谷區(qū)）
07 凸顯軸線的矮屋 — Fluctuat Nec Mergitur浪擊而不沉（法國(guó)巴黎）
08 與街道的活動(dòng)線共生 — Dandelion Chocolate, Kamakura丹麗安巧克力鐮倉(cāng)店（日本神奈川縣鐮倉(cāng)市）
09 在金融街使用原始的材料和工藝 — The Magazine Shop雜志店（阿聯(lián)酋迪拜，現(xiàn)已閉店）
2. 淡化環(huán)境界限
10 用平等的關(guān)系營(yíng)造開(kāi)放感 — Seesaw Coffee - Bund Finance Center西舍咖啡金融中心店（中國(guó)上海）
11 可推入街區(qū)的移動(dòng)式柜臺(tái) — Dandelion Chocolate - Ferry Building丹麗安巧克力渡輪大廈店（美國(guó)舊金山）
12 窗邊的小細(xì)節(jié)讓內(nèi)外融為一體 — Slater St. Bench斯萊特街長(zhǎng)凳（澳大利亞墨爾本）
13 縱橫交錯(cuò)的四棱木材吸引路人 — Starbucks Coffee星巴克咖啡太宰府天滿宮表參道店（日本福岡縣太宰府市）
14 在入口處留白的意義 — SATURDAYS NEW YORK CITY TOKYO星期六紐約城東京店（日本東京都目黑區(qū)）
15 正門前的小巷 — Blue Bottle Coffee藍(lán)瓶子咖啡三軒茶屋店（日本東京都世田谷區(qū)）
16 伸出街邊的小屋檐 — ONIBUS COFFEE Nakameguro公車咖啡中目黑店（日本東京都目黑區(qū)）
3. 切斷與外界的關(guān)聯(lián)
17 從半地下空間眺望街景 — GLITCH COFFEE BREWED @ 9h格利奇現(xiàn)煮咖啡9h店（日本東京都港區(qū)）
18 時(shí)間靜止的大船 — 六曜社咖啡館（日本京都府京都市）
19 無(wú)窗環(huán)境下，咖啡師的舞臺(tái) — KOFFEE MAMEYA咖啡豆子屋（日本東京都澀谷區(qū)）
專欄 1 交融設(shè)計(jì)
第2部分 咖啡館與人
1.人工設(shè)計(jì)的店面
20 城市街角，有推拉窗的咖啡館 — Elephant Grounds Star Street大象園星街店（中國(guó)香港）
21 現(xiàn)代版的巴黎開(kāi)放式露臺(tái) — KB CAFESHOP by KB COFFEE ROASTERSKB咖啡館（法國(guó)巴黎）
22 連接街邊的“桑拿椅” — HIGUMA Doughnuts × Coffee Wrights小熊甜甜圈 ×咖啡人表參道店（日本東京都澀谷區(qū)） …100
23 利用街道公共設(shè)施裝點(diǎn)店面 — 三富中心（日本京都府京都市）
2.待客的距離
24 四條腿的“透明柜臺(tái)” — Bonanza Coffee Heroes幸運(yùn)咖啡英雄（德國(guó)柏林）
25 純白空間里筆直的“大道” — ACOFFEE（澳大利亞墨爾本）
26 低矮的兩階柜臺(tái)，拉近咖啡師與顧客的距離 — Patricia Coffee Brewers帕特麗夏咖啡館（澳大利亞墨爾本）
27 灰泥圍臺(tái) — NO COFFEE不是咖啡（日本福岡縣福岡市）
28 臨街的細(xì)長(zhǎng)柜臺(tái) — COFFEE SUPREME TOKYO咖啡至尊東京店（日本東京都澀谷區(qū)）
29 “狹小建筑”里的“極小柜臺(tái)” — ABOUT LIFE COFFEE BREWERS關(guān)于生活咖啡館（日本東京都澀谷區(qū)）
30 重現(xiàn)舊時(shí)的香煙鋪 — MAMEBACO（日本京都府京都市）
31 在充滿店主個(gè)人風(fēng)格的“小宇宙”招待客人 — CAFE Ryusenkei流線型咖啡館（日本神奈川縣足柄下郡箱根町）
3.作為咖啡館營(yíng)業(yè)的同時(shí)……
32 營(yíng)生與居住的關(guān)系 — FINETIME COFFEE ROASTERS好時(shí)光咖啡館（日本東京都世田谷區(qū)）
33 既是咖啡館，又是牙科診所 — 池淵牙科 POND Sakaimachi堺町（日本大阪府岸和田市）
專欄 2 這個(gè)空間為誰(shuí)設(shè)計(jì)？
第3部分 咖啡館與時(shí)間
1.讓古建筑重獲新生
34 6個(gè)交錯(cuò)樓層的巨大空間 — Higher Ground Melbourne高地墨爾本店（澳大利亞墨爾本）
35 引人矚目的透明廚房 — Lune Croissanterie月亮餐吧（澳大利亞墨爾本）
36 和室里方方正正的老售貨亭 — OMOTESANDO KOFFEE表參道咖啡館（日本東京都澀谷區(qū)，現(xiàn)已不存在）
37 全部漆為白色 — walden woods kyoto瓦爾登森林京都店（日本京都府京都市）
2.過(guò)程的設(shè)計(jì)
38 提升美感的加工和材料 — artless craft tea & coffee/artless appointment gallery天然手沖茶&咖啡（日本東京都目黑區(qū)）
39 體驗(yàn)的設(shè)計(jì) — Dandelion Chocolate, Factory & Cafe Kuramae丹麗安巧克力，工廠&咖啡鐮倉(cāng)店（日本東京都臺(tái)東區(qū)）
專欄 3 把時(shí)間視覺(jué)化
后記 空間的記憶
刊載店鋪信息
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空間無(wú)限力世界各地的咖啡館空間設(shè)計(jì) 日本知名建筑師隈研吾傾情推薦 39間特色咖啡館設(shè)計(jì)案例 作者簡(jiǎn)介
加藤匡毅，日本一級(jí)建筑師，畢業(yè)于日本工學(xué)院大學(xué)建筑系，曾在隈研吾建筑都市設(shè)計(jì)事務(wù)所、IDéE工作。2012年創(chuàng)立Puddle，現(xiàn)在擔(dān)任Puddle事務(wù)所共同代表。兒時(shí)在橫濱市金澤區(qū)度過(guò)，深受歷史建筑與新興城市計(jì)劃的影響。截至目前，已參與超過(guò)15個(gè)國(guó)家和地區(qū)的建筑、室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)。專注于利用各地特有的材料，通過(guò)人為改造設(shè)計(jì)出富有美感的空間，為人們提供舒適得體的體驗(yàn)。 Puddle設(shè)計(jì)事務(wù)所，由加藤匡毅創(chuàng)立于2012年，位于東京，主要從事酒店、辦公樓、住宅區(qū)，以及與商業(yè)設(shè)施有關(guān)的照明、家具、音響、植物等多方位的空間設(shè)計(jì)。“Puddle”取意“水坑”，加藤匡毅希望設(shè)計(jì)作品能像水一般隨場(chǎng)所及客戶的需求不同而隨機(jī)應(yīng)變，也期待這些作品能夠遍及世界各地。Puddle著眼于已有素材的原始美與價(jià)值，尊崇匠人技藝，以期從獨(dú)特視角打造出全新體驗(yàn)。除日本外，地處亞洲、中東、歐洲、北非、北美的多個(gè)國(guó)家和地區(qū)都有出自Puddle的設(shè)計(jì)作品。
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