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中國野菜野果的識別與利用(野菜卷) 版權(quán)信息
- ISBN：9787534993787
- 條形碼：9787534993787 ; 978-7-5349-9378-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國野菜野果的識別與利用(野菜卷) 本書特色
全書分上、下兩冊，上冊介紹野菜的識別與利用，下冊介紹野果的識別與利用。全書收錄8000余種可食用野菜、野果，本書是目前我國野菜、野果研究集大成的優(yōu)秀著作，由王文才院士作序推薦。
中國野菜野果的識別與利用(野菜卷) 內(nèi)容簡介
全書分上、下兩冊，上冊介紹野菜的識別與利用，下冊介紹野果的識別與利用。全書收錄8000余種可食用野菜、野果，本書是目前我國野菜、野果研究集大成的很好著作，由王文才院士作序推薦。
中國野菜野果的識別與利用(野菜卷) 目錄
**部分 概述
一、野菜野果的含義 /2
二、野菜野果的特點 /2
三、野菜野果采食的注意事項 /3
四、野菜野果形態(tài)識別的名詞與術(shù)語 /7
（一）藻類 /7
（二）菌物類 /7
（三）根 /9
（四）莖 /10
（五）葉 /13
（六）花 /17
（七）果實和種子 /20
（八）附屬器官、毛被、質(zhì)地 /22
五、野菜野果的分類 /26
六、野菜野果資源的利用 /27
七、野菜野果的食用方法 /28
第二部分 野菜類群
一、藻類野菜 /33
二、菌物類野菜 /55
其他種類 /251
（三）葉類野菜 /253
（四）花類野菜 /383
1. 牡丹Paeonia suffruticosa Andr. /384
2. 紫斑牡丹 Paeonia rockii (S. G. Haw & L. A. Lauener) T. Hong & J. J. Li /384
3. 芍藥Paeonia lactiflora Pall. /385
4. 川赤芍Paeonia anomala L. subsp. veitchii (Lynch) D. Y. Hong & K. Y. Pan /385
5. 玉蘭Yulania denudata （Desr.） D. L. Fu /386
6. 含笑花Michelia figo (Lour.) Spreng. /386
7. 月季花Rosa chinensis Jacq. /387
8. 合歡Albizia julibrissin Durazz. /388
9. 白刺槐Sophora davidii (Franch.) Skeels /389
10. 槐Sophora japonica L. /389
11. 紫藤Wisteria sinensis (Sims) Sweet /390
12. 藤蘿Wisteria villosa Rehd. /390
13. 刺槐Robinia pseudoacacia L. /391
14. 紫雀花Parochetus communis Buch.-Ham. ex D. Don /391
15. 錦雞兒Caragana sinica (Buc’hoz) Rehd. /392
16. 黃槿Hibiscus tiliaceus L. /392
17. 朱槿Hibiscus rosa-sinensis L. /393
18. 木芙蓉Hibiscus mutabilis L. /393
19. 木槿Hibiscus syriacus L. /394
20. 木棉Bombax ceiba L. /394
21. 迎紅杜鵑Rhododendron mucronulatum Turcz. /395
22. 杜鵑 Rhododendron simsii Planch. /395
23. 寧波木樨Osmanthus cooperi Hemsl. /396
24. 木樨Osmanthus fragrans Lour. /396
25. 梔子Gardenia jasminoides Ellis /397
26. 紫斑風(fēng)鈴草Campanula punctata Lam. /397
27. 忍冬Lonicera japonica Thunb. /398
28. 大花忍冬 Lonicera macrantha (D. Don) Spreng. /398
29. 細(xì)氈毛忍冬Lonicera similis Hemsl. /399
30. 水忍冬Lonicera confusa DC. /399
31. 盤葉忍冬Lonicera tragophylla Hemsl. /400
32. 水母雪兔子Saussurea medusa Maxim. /400
33. 綿頭雪兔子Saussurea laniceps Hand.-Mazz. /401
34. 甘菊Chrysanthemum lavandulifolium (Fisch. ex Trautv.) Makino /401
35. 黃花菜Hemerocallis citrine Baroni /402
36. 北黃花菜Hemerocallis lilioasphodelus L. /403
37. 舞花姜Globba racemosa Smith. /403
38. 姜黃Curcuma longa L. /404
39. 姜花Hedychium coronarium Koen. /404
其他種類 /405
中文名稱索引 /406
拉丁學(xué)名索引 /412
參考文獻(xiàn) /421
編者及工作單位 /423
本書承蒙以下項目的大力支持 /425
展開全部
中國野菜野果的識別與利用(野菜卷) 作者簡介
林祁，博士，中國科學(xué)院植物研究所研究員，現(xiàn)在系統(tǒng)與進(jìn)化國家重點實驗室工作。曾任中國科學(xué)院華南植物研究所標(biāo)本館主管、國家植物標(biāo)本館副館長、常務(wù)副館長等職。編研出版了國家級有重要影響的植物分類學(xué)巨著《中國高等植物》（共14卷）及其修訂版，該書獲得“第三屆中國出版政府獎”。
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