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全球廚具手繪圖鑒 版權信息
- ISBN：9787568042383
- 條形碼：9787568042383 ; 978-7-5680-4238-3
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
全球廚具手繪圖鑒 本書特色
盡管今天的廚房里擠滿了“有用的”家用電器，但很少似乎有人知道如何以*基本的方式操作它們，更不用說充分利用它們了。屢獲殊榮的插畫家艾倫斯諾已著手改變這個狀況，于是這本令人矚目的廚具使用圖解指南應運而生。為了讓我們擺脫食譜書籍的束縛，斯諾用她天馬行空的想象結合精湛的畫藝向讀者展示了從烤箱，攪拌器和咖啡機再到各種烹飪設備的使用方法。全書共分為四個實用部分：工具，烹飪，飲品和廚房，每部分都附有深刻的評論，和清晰的解釋說明。同時這本書還深入探究廚房歷史和科學，并以漂亮的圖表呈現。一旦你熟悉了每種設備的使用方法，就會迫不及待享受烹飪帶來的無窮樂趣。通過探索廚具的世界，你將知道如何恰當地使用每種工具烹飪、烘焙、冷凍與儲存食物，并發現它們的新用途。本書不僅是一本烹飪愛好者或者專業廚師的**讀物、一部關于廚房的視覺圖錄，也是一次針對烹飪科學和技巧的迷人探索之旅。
全球廚具手繪圖鑒 內容簡介
本書可分為四個使用板塊: 工具、烹飪、飲品以及廚房, 每一部分都以手繪形式呈現, 并配有與眾不同的使用指南, 以讓讀者一名了然。此外, 本書還涉及廚具的歷史與科學, 均以漂亮的圖表呈現。一旦, 你熟悉了每一種廚具的使用方法, 便有充足的理由來享受烹飪帶給你的樂趣。
全球廚具手繪圖鑒 作者簡介
插畫師艾倫·斯諾帶你探索櫥柜，指出適合不同操作的恰當工具，介紹使用你已有的器具的新方法，并分享如何借助種種廚具烹飪、烘焙、冷凍以及儲存食物。
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