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好吃的瑪芬

包郵 好吃的瑪芬

出版社:北京聯合出版公司出版時間:2017-10-01
開本: 32開 頁數: 155
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥16.7(3.7折) 定價  ¥45.0 登錄后可看到會員價
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好吃的瑪芬 版權信息

  • ISBN:9787559601803
  • 條形碼:9787559601803 ; 978-7-5596-0180-3
  • 裝幀:暫無
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

好吃的瑪芬 本書特色

欣欣然早起的清晨,忙完大半事務的午后,終于得以放松的晚間,一個清甜酥軟的瑪芬可以喚醒味蕾、滋養脾胃、振作心情。 本書用一個瑪芬模具,以常見的原料,基本的手法,做出70道小甜點。既有綿軟的舒芙蕾、濃郁的熔巖蛋糕、酸甜可口的乳酪藍莓派,更有營養豐富的蔬果輕食小點。平均僅需4個步驟,烘烤從不超過25分鐘,簡簡單單也能照顧好自己。 這是一本瑪芬食譜,更是家的食物、指尖的味道。

好吃的瑪芬 內容簡介

軟糯合度的糕體,甘醇不膩的滋味,鮮艷微焦的色澤。 一個好吃的瑪芬,給你帶來一天的好心情。 方便:1個模具做出70種甜點。 容易:常見的原料,基本的手法。 簡快:平均僅需4步,烘烤不超過25分鐘。 好吃:京都人氣美食博主銷量與品質俱佳的作品。 健康:低糖、無黃油配方可選。

好吃的瑪芬 目錄

目錄 工具8 原料10 口感超贊的瑪芬 【軟糯滑潤款】 1基礎原味瑪芬15 2黑櫻桃油酥粒瑪芬17 3蘋果瑪芬19 4胡蘿卜肉桂瑪芬21 5核桃咖啡瑪芬23 6西柚瑪芬25 7紅糖瑪芬26 8切達乳酪香腸瑪芬28 9牛油果金槍魚瑪芬31 【細膩松軟款】 1經典原味瑪芬33 2檸檬卡仕達醬瑪芬35 3南瓜瑪芬37 4朗姆酒糖衣椰香瑪芬39 5焦糖蘋果瑪芬41 6紅豆瑪芬43 7白豆沙餡伯爵紅茶瑪芬45 8焙煎茶大理石瑪芬47 【不添加黃油的軟糯滑潤款】 1咖啡瑪芬49 2巧克力醬榛果瑪芬51 3無花果奶油乳酪瑪芬53 4黑糖香蕉瑪芬55 5藍莓瑪芬56 6可可卡仕達醬瑪芬58 7咖喱水煮蛋瑪芬61 8明太子奶油乳酪瑪芬62 【不添加黃油的細膩松軟款】 1紅茶瑪芬65 2小葡萄干巧克力豆瑪芬67 3紅薯瑪芬69 4酸奶油蜂蜜瑪芬71 5黃豆粉瑪芬72 6黃桃油酥粒瑪芬74 7焦糖芒果瑪芬76 8抹茶奶油乳酪瑪芬79 用瑪芬模烘焙各式小蛋糕 蔗糖戚風83 雙色巧克力戚風84 蔓越莓戚風87 烤乳酪蛋糕89 紐約乳酪蛋糕91 舒芙蕾乳酪蛋糕92 巧克力蛋糕95 杏仁可可蛋糕96 巧克力熔巖蛋糕99 布朗尼100 白巧克力蛋糕102 橙子甜撻105 洋蔥咸撻107 樹莓撻109 西洋梨派111 乳酪奶油藍莓派112 肉餡派114 楓糖司康117 摩卡乳酪司康118 玉米司康121 原味曲奇123 黑糖可可曲奇123 栗子巴斯克蛋糕125 費南雪127 泡芙蛋糕129 甜葡萄干松餅131 陳皮味松餅132 黑橄欖熏肉松餅135 紅豆卷136 茶味卷139 火腿卷141 番茄乳酪法式咸派143 照燒雞肉胡蘿卜法式咸派145 大蔥配鳀魚法式咸派146 烤酥餅149 土豆烘餅151 鳥巢意面配番茄醬153 舞茸卡門培爾乳酪迷你比薩155
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好吃的瑪芬 作者簡介

稻田多佳子 2000年5月創立烘焙網站caramelmilktea(焦糖奶茶),分享自創的輕省簡快、美味健康的家庭甜點烘焙食譜,迅速獲得極高人氣。她善于用基本的原料、簡單的工具、便利的手法制作甜品,并能以一款基礎甜品為原點,演變出豐富的其他品種,非常受歡迎。 目前她與先生和獨生女兒一起居住在京都。

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