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豆類養(yǎng)生菜一本就夠 版權(quán)信息
- ISBN：9787553749242
- 條形碼：9787553749242 ; 978-7-5537-4924-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
豆類養(yǎng)生菜一本就夠 本書特色
《豆類養(yǎng)生菜一本就夠》將豆類菜分為豆蔬養(yǎng)生菜和豆制品養(yǎng)生菜兩大部分。豆蔬養(yǎng)生菜介紹了黃豆、蠶豆、青豆、扁豆、四季豆、豌豆、蕓豆、紅豆、腰豆、刀豆、眉豆、荷蘭豆、豆角等美味多樣的豆類蔬菜；豆制品養(yǎng)生菜介紹了豆腐、豆花、豆干、豆皮、腐竹、豆?jié){等有“素中肉品”之稱的豆制品。
豆類養(yǎng)生菜一本就夠 內(nèi)容簡介
《豆類養(yǎng)生菜一本就夠》內(nèi)容詳盡、實(shí)用，形式新穎、時尚，一看就懂，一學(xué)就會。另外，本書還配以大量的精美圖片，讓您身臨其境感受豆類菜的魅力。眾多不同口味的豆類菜的做法,百味齊出，百吃不厭，香氣誘人，搭配合理，操作方便，拌、炒、燒、蒸任您挑。
豆類養(yǎng)生菜一本就夠 目錄
豆類飲食小竅門
豆類存放小竅門
豆制品怎么吃更好
豆制品雖好，卻非人人都宜
**章美味多樣的豆蔬養(yǎng)生菜
黃豆
蠶豆
青豆
扁豆
四季豆
豌豆
蕓豆
紅豆
腰豆
刀豆
荷蘭豆
豆角
豆苗
豆芽
第二章“素中肉品”的豆制品養(yǎng)生菜
豆腐
豆花
豆干
豆皮
腐竹
豆豉
豆渣
豆醬
日本豆腐
油豆腐
臭豆腐
豆類點(diǎn)心
展開全部
豆類養(yǎng)生菜一本就夠 作者簡介
孫平 長春市寬城區(qū)中醫(yī)院副主任醫(yī)師，一直從事病房及中醫(yī)皮膚科的一線臨床工作。師從吉林省名中醫(yī)楊云平及我國著名皮膚科專家張民夫教授。診治患者無數(shù)，受到了廣大患者的好評。多次被評為區(qū)級和市級的先進(jìn)工作者，在國家期刊上發(fā)表專業(yè)論文多篇。 高海波 工學(xué)博士、中醫(yī)學(xué)博士后、知名健康管理師，F(xiàn)任燕山大學(xué)生物醫(yī)學(xué)工程系副教授、碩士生導(dǎo)師。曾參與中國博士后基金、中國中醫(yī)科學(xué)院多項(xiàng)重大研究課題，在國內(nèi)外重要刊物發(fā)表專業(yè)學(xué)術(shù)論文十余篇。
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