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你吃對(duì)了嗎?:食物相宜相克隨用隨查 版權(quán)信息
- ISBN：9787534166044
- 條形碼：9787534166044 ; 978-7-5341-6604-4
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
你吃對(duì)了嗎?:食物相宜相克隨用隨查 本書特色
◆講解*常見、*危險(xiǎn)、*該知道的飲食宜忌
食物相宜搭配、不宜搭配詳細(xì)解讀，清晰明了，將飲食中的錯(cuò)誤一網(wǎng)打盡，找到食物黃金搭配組合，從此告別飲食誤區(qū)。
◆一次性幫你徹底擺脫食物搭配煩惱，真正實(shí)現(xiàn)1+1>2的營養(yǎng)法則
從實(shí)際生活中*需要的內(nèi)容出發(fā)，全新解析300種五大類常見食材營養(yǎng)成分、相宜搭配、不宜搭配、選購宜忌、烹調(diào)宜忌、食用宜忌、貯藏心得，一讀即懂，避開飲食陷阱，輕松吃出健康。
你吃對(duì)了嗎?:食物相宜相克隨用隨查 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書詳細(xì)說明了該如何吃對(duì)食物。全書共分蔬菜、肉禽蛋、水產(chǎn)、水果、五谷雜糧、調(diào)味品六大類, 列出近100多種常見食材, 詳細(xì)分析其營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、適宜人群, 以及與其他食材搭配的宜忌和注意事項(xiàng), 幫助讀者加深
你吃對(duì)了嗎?:食物相宜相克隨用隨查 目錄
開篇食物搭配好，才能吃得營養(yǎng)、咽得放心
**章葷食的吃法千千種，吃對(duì)了才能更健康
健康吃肉，烹飪有講究
豬肉
牛肉
羊肉
雞肉
鵝肉
鴨肉
雞蛋
鵪鶉蛋
鴨蛋
鯉魚
草魚
鯽魚
帶魚
黃魚
鱔魚
墨魚
魷魚
蝦
螃蟹
海蜇
第二章會(huì)吃藥不如會(huì)吃菜
選蔬菜，別忽視了營養(yǎng)
白菜
菠菜
油菜
芹菜
空心菜
生菜
韭菜
蘆筍
圓白菜
綠豆芽
黃豆芽
蒜薹
香椿
蘆薈
茄子
青椒
菜花
番茄
蘿卜
胡蘿卜
土豆
洋蔥
山藥
黃瓜
第三章五谷雖好，搭配不對(duì)也傷身
吃粗健康，別進(jìn)入這些誤區(qū)
糯米
大米
玉米
小米
小麥
黑米
燕麥
薏米
蠶豆
黑豆
綠豆
黃豆
花生
蓮子
第四章吃對(duì)了，水果也是好醫(yī)生
吃水果有學(xué)問，人人都是水果營養(yǎng)師
蘋果
桃
梨
杏
草莓
香蕉
西瓜
葡萄
橘子
橙子
第五章三餐離不開調(diào)味，用好調(diào)料為健康加分
五味調(diào)和百味香，油鹽醬醋就要這樣吃
蔥
姜
蒜
花椒
辣椒
白糖
醋展開全部
你吃對(duì)了嗎?:食物相宜相克隨用隨查 作者簡(jiǎn)介
張銀柱，北京中醫(yī)藥大學(xué)副教授副主任醫(yī)師，北京中醫(yī)藥大學(xué)副教授、副主任醫(yī)師，現(xiàn)就職于北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)院中醫(yī)基礎(chǔ)系，黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)金匱要略碩士畢業(yè)，廣州中醫(yī)藥大學(xué)傷寒論博士畢業(yè)，現(xiàn)從事內(nèi)經(jīng)教學(xué)、科研，曾獲省部級(jí)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，長期從事養(yǎng)生學(xué)研究，對(duì)飲食養(yǎng)生、中藥保健有獨(dú)到的見解。
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