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![中華復(fù)興之光·美好民風(fēng)習(xí)俗:天下聞名美食[四色]](/Images/img200200.jpg)
中圖價(jià):¥24.9
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舌尖上的中國(guó)之美食總攻略 版權(quán)信息
- ISBN：9787539969831
- 條形碼：9787539969831 ; 978-7-5399-6983-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
舌尖上的中國(guó)之美食總攻略 本書(shū)特色
甄選各地*經(jīng)典*特色的美食，奉上*能代表*國(guó)味的舌尖美食總攻略，看好片嘗美食兩不誤。 實(shí)用詳盡的選材方法、做法指南，2000幅海量精美圖片，操作步驟貼心圖解，大廚親授零失敗率炮制秘笈，片中美食在家也能制作品嘗。 權(quán)威尋味攻略，讓您尋覓和品嘗到*正宗的地方味道。
舌尖上的中國(guó)之美食總攻略 內(nèi)容簡(jiǎn)介
CCTV熱播紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》延伸菜式全記錄！帶您重溫紀(jì)錄片帶給我們的*初的感動(dòng)與喟嘆，舌尖上的中國(guó)第二季官方菜譜原汁原味的呈現(xiàn)！ 《舌尖上的中國(guó)之美食總攻略》按照“食物簡(jiǎn)單認(rèn)真、溫暖尋常家人”的主題思路，將書(shū)中所介紹的500道菜品，按照主料的自然屬性分為素菜、畜肉、魚(yú)蝦貝蟹、禽蛋、五谷、果奶6大類，每一道菜都有驚艷之處。每類食材都根據(jù)其特性挑選了炒、燉、涼拌、燒烤、煲湯等各種烹調(diào)方法制成的菜肴。每類食材前，配上烹飪大師給我們推薦的食物配膳、廚房小竅門(mén)、烹調(diào)小技巧、營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)食材營(yíng)養(yǎng)功效的分析點(diǎn)撥，讓讀者在學(xué)習(xí)烹調(diào)美食的過(guò)程中盡可能多地獲取有益的信息。獨(dú)門(mén)附送的美食攻略，讓您輕松找到各地特色美食，按圖索驥品嘗到正宗的舌尖上的中國(guó)味。視覺(jué)傳達(dá)上，攝影團(tuán)隊(duì)不做溢美的呈現(xiàn)，而只是通過(guò)光影和角度的微調(diào)，在真實(shí)中見(jiàn)細(xì)節(jié)，在細(xì)節(jié)中見(jiàn)細(xì)膩，忠實(shí)地呈現(xiàn)食物的質(zhì)地和口感。 小舌尖，大中國(guó)。無(wú)論您身在何方，我們都希望您沿著這份美食攻略，找到熟悉的溫暖與感動(dòng)。
舌尖上的中國(guó)之美食總攻略 目錄
序?qū)の吨茫僖?jiàn)初心01時(shí)節(jié)的腳步?d?d素菜蔬菜油燜春筍三絲萵筍卷干煸四季豆茄子炒長(zhǎng)豆角醬燜茄子地三鮮炒雙冬油渣蓮白開(kāi)水白菜東鄉(xiāng)土豆片晉城燒大蔥燒南北扒三白東北大燴菜忪仁玉米板栗燒菜心蝦醬魷魚(yú)炒長(zhǎng)豆灌辣椒南昌涼拌藕桂花糯米藕炸藕夾客家釀苦瓜蜜汁南瓜蜜棗扒山藥蜜汁百合土家炕洋芋返沙芋頭漬菜粉芥末墩紹興霉冬瓜雪里蕻烤毛筍四季烤麩索火腿鑒真素鴨菜團(tuán)子蒸苦累蒸槐花老虎菜奶湯素燴泡菜竦白菜醬紅蘿卜瞄八蒜素丸子西湖莼菜湯豆腐麻婆豆腐蟹黃汪豆腐客家釀豆腐文思豆腐香椿鍋塌豆腐醬汁豆腐豆腐圓子沙縣豆腐丸雞蓉豆腐腐衣卷菜紅燒毛豆腐小豆腐高平燒豆腐泥鰍鉆豆腐豆腐果扒凍豆腐井岡山豆皮尚稽豆腐皮三鮮豆皮合渣油炸臭豆腐酸辣豆花八寶豆腐羹干炸響鈴長(zhǎng)沙臭豆腐菌菇口蘑燒肉冬菇煨扁豆鮮蘑菜心龍泉燒香菇草菇綠菜花龍須四素花菇玉蘭片雞汁松茸鮮菇燴湘蓮油雞鼎湖上素風(fēng)味阿魏菇白汁雞紅燒北菇火夾清蒸雞樅芙蓉竹蓀湯瓜盅松茸湯……02*是家常味?d?d畜肉03與新鮮相逢?d?d魚(yú)蝦貝蟹04母親的心傳?d?d禽蛋05三餐的故事?d?d五谷雜糧06口感的秘境?d?d果、奶制品
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舌尖上的中國(guó)之美食總攻略 作者簡(jiǎn)介
《舌尖上的中國(guó)之美食總攻略》編寫(xiě)組，打造CCTV官方授權(quán)版本紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》同名圖書(shū)及《舌尖系列圖書(shū)》的原班人馬。編輯力量強(qiáng)大，所編寫(xiě)的圖書(shū)銷(xiāo)量突破100萬(wàn)冊(cè)；擁有數(shù)名烹飪大師及營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，并配有精良的攝影團(tuán)隊(duì)。所編寫(xiě)的美食類圖書(shū)集美食、華美圖片、記憶、人文情懷于一體，成書(shū)菜品誘人，方法簡(jiǎn)單易學(xué)。《舌尖上的中國(guó)》回歸熒屏之際再推誠(chéng)意之作。
商品評(píng)論(5條)
- 主題：發(fā)貨快書(shū)況不錯(cuò)價(jià)格也比淘寶拼多多京東當(dāng)當(dāng)上便宜
發(fā)貨快書(shū)況不錯(cuò)價(jià)格也比淘寶拼多多京東當(dāng)當(dāng)上便宜
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