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廣東及華南地區-五湖四海家常菜 版權信息
- ISBN：9787108042569
- 條形碼：9787108042569 ; 978-7-108-04256-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
廣東及華南地區-五湖四海家常菜 本書特色
本書是香港《明報》“五湖四海家常菜”專欄的結集之一，專論廣東及華南地區菜。書中由兩位文字及插畫作者訪問香港天水圍社區的五湖第的新移民，記錄她/他們如何烹飪家鄉菜、如何適應香港生活，充滿濃濃的人情味。被訪者除了一顯其廣府、潮 州、客家、桂林、臺灣、海南及港式家鄉菜的特色外，更有許多關于食物的學問。再配上插畫的生動演繹，整個做菜過程頓時變得活色生香，引人垂涎。
廣東及華南地區-五湖四海家常菜 內容簡介
《五湖四海家常菜1:廣東及華南地區》中由兩位文字及插畫作者訪問香港天水圍社區的五湖四海的新移民，記錄她／他們如何烹飪家鄉菜、如何適應香港生活，充滿濃濃的人情昧。被訪者除了一顯其廣府、潮州、客家、桂林、臺灣、海南及港式家鄉菜的特色外，更有許多關于食物的學問。再配上插畫的生動演繹，整個做菜過程頓時變得活色生香，引人垂涎。
廣東及華南地區-五湖四海家常菜 目錄
**章 港式菜
yuki姐：港版家常菜
manda：放棄傳統的manda
強哥：火頭將軍吃冷飯
余太：余太的保身偏方
盈小姐：香港家常菜的承傳
盈小姐：局蛋糕的第五元素
蘇太：不懂做菜的幸福（上）
蘇太：不懂做菜的幸福（下）
helen姐：素食的迷思
tv：兩種局南瓜方法
……
第二章 客家菜
第三章 潮州菜
第四章 廣府菜
第五章 華南地區菜
展開全部
廣東及華南地區-五湖四海家常菜 作者簡介
Stella So 畢業于香港理工大學設計學系，畢業作品《好鬼棧》以九宮格和香港舊區繪出對香港文化的懷念與期望，曾獲2002年第八屆香港獨立短片比賽動畫組冠軍，其后獲邀參加多個國際電影節，大獲好評。03年替歌王黃耀明制作動畫MV《下落不明》，04年參與舞臺劇《I-City》的工作，05年創作動畫《龍門掐電車》，04至06年在《MILK MACAZINE》連載有關香港建筑情懷的繪本專欄[HKPowder]，把香港最有趣最被人冷落的本土文化——畫出。其插圖漫畫亦散見于各報章雜志。
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