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商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787115284778
- 條形碼：9787115284778 ; 978-7-115-28477-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù) 本書特色
教育部在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》(16號(hào)文)中強(qiáng)調(diào)，高等職業(yè)教育要加大課程建設(shè)與改革力度，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力；課程建設(shè)要根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)教材建設(shè)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容，把工學(xué)結(jié)合作為高職教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，融“教、學(xué)、做”為一體，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。 《商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù)(全國(guó)高職高專物流管理專業(yè)規(guī)劃教材)》(作者龐曰新)分為商品學(xué)基礎(chǔ)篇和商品學(xué)實(shí)務(wù)篇。
商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書以培養(yǎng)學(xué)生的商品學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)際操作技能為目的，分為商品學(xué)基礎(chǔ)篇和商品學(xué)實(shí)務(wù)篇，內(nèi)容涉及商品與商品學(xué)，商品質(zhì)量與質(zhì)量管理，商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化，商品認(rèn)證與質(zhì)量監(jiān)督，商品分類，商品代碼，商品包裝，商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù)，商品檢驗(yàn)，食品商品與質(zhì)量檢驗(yàn)，紡織品、服裝商品與質(zhì)量檢驗(yàn)，日用工業(yè)品商品與質(zhì)量檢驗(yàn)以及醫(yī)藥商品與質(zhì)量檢驗(yàn)共13個(gè)方面，深入講解了基礎(chǔ)知識(shí)，重點(diǎn)強(qiáng)化了實(shí)踐教學(xué)。本書體例新穎、案例豐富、語言精練，實(shí)用性非常強(qiáng)。 本書可作為高職院校商品學(xué)及相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為商品、采購(gòu)等相關(guān)行業(yè)的工作者和研究人員的參考用書，同時(shí)可為從事商品貿(mào)易和商品研究的專業(yè)人員提供參考。
商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù) 目錄
上篇 商品學(xué)基礎(chǔ)
**章 商品與商品學(xué) 3
**節(jié) 商品概述 3
第二節(jié) 商品學(xué)概述 7
第二章 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理 15
**節(jié) 質(zhì)量 15
第二節(jié) 商品質(zhì)量 20
第三節(jié) 商品質(zhì)量的形成過程及影響因素 23
第四節(jié) 商品質(zhì)量管理 27
第五節(jié) ISO9000質(zhì)量管理體系 33
第三章 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 41
**節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)概述 41
第二節(jié) 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)概述 48
第三節(jié) 我國(guó)的商品標(biāo)準(zhǔn) 53
第四節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)化 60
第四章 商品認(rèn)證與質(zhì)量監(jiān)督 67
**節(jié) 商品認(rèn)證 67
第二節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督 84
第五章 商品分類 91
**節(jié) 商品分類概述 91
第二節(jié) 商品分類標(biāo)志 93
第三節(jié) 商品分類方法 96
第四節(jié) 商品目錄與商品分類體系 98
第五節(jié) 超市商品分類分析 103
第六章 商品代碼 111
**節(jié) 商品代碼概述 111
第二節(jié) 商品代碼的編制方法 115
第三節(jié) 商品條碼 126
第四節(jié) 物流條碼 134
第七章 商品包裝 139
**節(jié) 商品包裝概述 139
第二節(jié) 商品包裝材料和技法 144
第三節(jié) 商品包裝標(biāo)志 149
第四節(jié) 商品包裝裝潢 155
第五節(jié) 商品的銷售包裝與運(yùn)輸包裝 160
第八章 商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù) 167
**節(jié) 商品儲(chǔ)運(yùn)期間的質(zhì)量變化 167
第二節(jié) 影響商品質(zhì)量變化的因素及其控制措施 173
第三節(jié) 商品養(yǎng)護(hù)的技術(shù)方法 182
下篇 商品學(xué)實(shí)務(wù)
第九章 商品檢驗(yàn) 195
**節(jié) 商品檢驗(yàn)概述 195
第二節(jié) 商品抽樣 200
第三節(jié) 商品檢驗(yàn)方法 204
第四節(jié) 商品品級(jí)確定 211
第十章 食品商品與質(zhì)量檢驗(yàn) 215
**節(jié) 食品商品概述 215
第二節(jié) 食品商品質(zhì)量基本要求 217
第三節(jié) 食品商品分類 222
第四節(jié) 酒類商品與質(zhì)量檢驗(yàn) 224
第五節(jié) 茶葉商品與質(zhì)量檢驗(yàn) 231
第十一章 紡織品、服裝商品與質(zhì)量檢驗(yàn) 241
**節(jié) 紡織品商品質(zhì)量基本要求 241
第二節(jié) 紡織纖維的種類與特點(diǎn) 242
第三節(jié) 紡織纖維的鑒別 249
第四節(jié) 服裝商品知識(shí) 256
第五節(jié) 服裝商品質(zhì)量檢驗(yàn) 264
第十二章 日用工業(yè)品商品與質(zhì)量檢驗(yàn) 271
**節(jié) 塑料制品與質(zhì)量檢驗(yàn) 271
第二節(jié) 日用玻璃制品與質(zhì)量要求 278
第三節(jié) 日用化學(xué)制品與質(zhì)量要求 282
第十三章 醫(yī)藥商品與質(zhì)量管理 297
**節(jié) 醫(yī)藥商品概述 297
第二節(jié) 藥品質(zhì)量管理和藥品監(jiān)督檢驗(yàn) 305
第三節(jié) 藥品的保管和養(yǎng)護(hù) 308
參考文獻(xiàn) 317
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