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范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧

包郵 范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧

作者:范志紅
出版社:吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間:2012-01-01
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 239
中 圖 價(jià):¥21.9(7.6折) 定價(jià)  ¥29.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧 版權(quán)信息

  • ISBN:9787538452235
  • 條形碼:9787538452235 ; 978-7-5384-5223-5
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù):暫無(wú)
  • 重量:暫無(wú)
  • 所屬分類:>

范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧 本書(shū)特色

主婦是家里的CEO,家人的健康都在她的掌握之中,什么樣的家庭主婦才算得上精明?一定要會(huì)買優(yōu)質(zhì)的食物,會(huì)搭配營(yíng)養(yǎng)的一日三餐,會(huì)健康的烹飪方法和處理剩菜飯的小技巧。如果你覺(jué)得自己距離這個(gè)目標(biāo)還差那么一點(diǎn)點(diǎn),就快來(lái)學(xué)學(xué)范志紅編著的《范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧》吧!

范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧 內(nèi)容簡(jiǎn)介

     主婦是家里的ceo,家人的健康都在她的掌握之中,什么樣的家庭主婦才算得上精明?一定要會(huì)買優(yōu)質(zhì)的食物,會(huì)搭配營(yíng)養(yǎng)的一日三餐,會(huì)健康的烹飪方法和處理剩菜飯的小技巧。如果你覺(jué)得自己距離這個(gè)目標(biāo)還差那么一點(diǎn)點(diǎn),就快來(lái)學(xué)學(xué)范志紅編著的《范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧》吧!

范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧 目錄


part1  做個(gè)精明的食品選購(gòu)者   買不好就吃不好   1.你會(huì)買錯(cuò)食品嗎   2.超市購(gòu)物實(shí)戰(zhàn):日常食品的購(gòu)物指南     (1)面包——選購(gòu)面包的3大要點(diǎn)     (2)面食類——選購(gòu)面食要注意的4大方面     (3)稻米類——5大要點(diǎn),安全選購(gòu)好大米     (4)速凍食品類——2大要點(diǎn),看懂速凍食品     (5)麥片類和糊粉類——5點(diǎn)注意事項(xiàng),吃得更健康     (6)蔬菜類——3招教你買對(duì)蔬菜     (7)肉類食品——放心買肉的3大要點(diǎn)     (8)蛋類食品——新鮮蛋、柴雞蛋、品牌雞蛋選哪個(gè)     (9)奶類食品——3招教你識(shí)別奶與乳飲料     (10)豆腐類產(chǎn)品——教你3招買豆腐的智慧     (11)巧克力產(chǎn)品——4招選好巧克力食品     (12)甜食——吃還是不吃     (13)無(wú)糖食品——真的無(wú)糖嗎   3.修煉明辨食品標(biāo)簽的火眼金睛     (1)讀懂食品標(biāo)簽——?jiǎng)e忽視標(biāo)簽上的食品信息     (2)超市購(gòu)物實(shí)戰(zhàn)篇——一目了然,認(rèn)識(shí)5大類食品     主婦支招:關(guān)于食用油標(biāo)簽的關(guān)鍵字   4.與食品添加劑和平共處     (1)疏
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范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧 作者簡(jiǎn)介


      范志紅,女,1966年12月生。漢族。 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院,營(yíng)養(yǎng)與食品安全系,食物營(yíng)養(yǎng)研究室副教授,食品科學(xué)博士。主要研究方向?yàn)榕腼儬I(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)因素在食物選擇中的影響,發(fā)表論文42篇。講授課程包括“食品化學(xué)”、“應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)”、“營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究進(jìn)展”等5門。 學(xué)會(huì)資格:中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事,營(yíng)養(yǎng)科普工作委員會(huì)委員;中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)理事;中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員,營(yíng)養(yǎng)支持委員會(huì)理事;中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。 社會(huì)活動(dòng):衛(wèi)生部、中央文明辦健康社區(qū)行巡講活動(dòng)特聘專家,國(guó)家機(jī)關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專家,奧運(yùn)大講堂榮

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