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范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧 版權(quán)信息
- ISBN：9787538452235
- 條形碼：9787538452235 ; 978-7-5384-5223-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧 本書(shū)特色
主婦是家里的CEO，家人的健康都在她的掌握之中，什么樣的家庭主婦才算得上精明？一定要會(huì)買優(yōu)質(zhì)的食物，會(huì)搭配營(yíng)養(yǎng)的一日三餐，會(huì)健康的烹飪方法和處理剩菜飯的小技巧。如果你覺(jué)得自己距離這個(gè)目標(biāo)還差那么一點(diǎn)點(diǎn)，就快來(lái)學(xué)學(xué)范志紅編著的《范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧》吧！
范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧 內(nèi)容簡(jiǎn)介
主婦是家里的ceo，家人的健康都在她的掌握之中，什么樣的家庭主婦才算得上精明？一定要會(huì)買優(yōu)質(zhì)的食物，會(huì)搭配營(yíng)養(yǎng)的一日三餐，會(huì)健康的烹飪方法和處理剩菜飯的小技巧。如果你覺(jué)得自己距離這個(gè)目標(biāo)還差那么一點(diǎn)點(diǎn)，就快來(lái)學(xué)學(xué)范志紅編著的《范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧》吧！
范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧 目錄
part1 做個(gè)精明的食品選購(gòu)者 買不好就吃不好 1.你會(huì)買錯(cuò)食品嗎 2.超市購(gòu)物實(shí)戰(zhàn)：日常食品的購(gòu)物指南 （1）面包——選購(gòu)面包的3大要點(diǎn) （2）面食類——選購(gòu)面食要注意的4大方面 （3）稻米類——5大要點(diǎn)，安全選購(gòu)好大米 （4）速凍食品類——2大要點(diǎn)，看懂速凍食品 （5）麥片類和糊粉類——5點(diǎn)注意事項(xiàng)，吃得更健康 （6）蔬菜類——3招教你買對(duì)蔬菜 （7）肉類食品——放心買肉的3大要點(diǎn) （8）蛋類食品——新鮮蛋、柴雞蛋、品牌雞蛋選哪個(gè) （9）奶類食品——3招教你識(shí)別奶與乳飲料 （10）豆腐類產(chǎn)品——教你3招買豆腐的智慧 （11）巧克力產(chǎn)品——4招選好巧克力食品 （12）甜食——吃還是不吃 （13）無(wú)糖食品——真的無(wú)糖嗎 3.修煉明辨食品標(biāo)簽的火眼金睛 （1）讀懂食品標(biāo)簽——?jiǎng)e忽視標(biāo)簽上的食品信息 （2）超市購(gòu)物實(shí)戰(zhàn)篇——一目了然，認(rèn)識(shí)5大類食品 主婦支招：關(guān)于食用油標(biāo)簽的關(guān)鍵字 4.與食品添加劑和平共處 （1）疏
展開(kāi)全部
范志紅餐桌上的營(yíng)養(yǎng)智慧 作者簡(jiǎn)介
范志紅，女，1966年12月生。漢族。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院，營(yíng)養(yǎng)與食品安全系，食物營(yíng)養(yǎng)研究室副教授，食品科學(xué)博士。主要研究方向?yàn)榕腼儬I(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)因素在食物選擇中的影響，發(fā)表論文42篇。講授課程包括“食品化學(xué)”、“應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)”、“營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究進(jìn)展”等5門。
學(xué)會(huì)資格：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，營(yíng)養(yǎng)科普工作委員會(huì)委員；中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)理事；中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員，營(yíng)養(yǎng)支持委員會(huì)理事；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。
社會(huì)活動(dòng)：衛(wèi)生部、中央文明辦健康社區(qū)行巡講活動(dòng)特聘專家，國(guó)家機(jī)關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專家，奧運(yùn)大講堂榮
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