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家庭營養早餐 版權信息
- ISBN:9787508268774
- 條形碼:9787508268774 ; 978-7-5082-6877-4
- 裝幀:暫無
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
家庭營養早餐 內容簡介
《家庭營養早餐》(作者吳昊天、吳杰)是一本專門介紹早餐品種及制法的大眾食譜書。書中根據人體對早餐的營養要求和人們不同的口味與習慣,從眾多的日常早餐品種中,精選出一套既快捷方便又富有營養的早餐食譜,以供家庭選用。全書包括早餐主食和早餐小菜兩大部分,共有90款。《家庭營養早餐》圖文并茂,易懂好學,既有主食,又有小菜,非常適合廣大家庭照本學做,也可供大中小學和機關、企事業單位食堂及快餐店學習參考。
家庭營養早餐 目錄
早餐主食
鮮蝦面
油豆腐面
什錦炒面
排骨鹵面
麻醬涼拌面
三絲雞肉拌面
清韭蝦仁鹵面
蝦皮肉絲面
雞絲干菜面
牛奶雞蛋面
青菜肉末湯面
蘭花鶉蛋湯面
毛豆豬蹄湯面
白菜木耳肉絲面
鮮蝦面
油豆腐面
什錦炒面
排骨鹵面
麻醬涼拌面
三絲雞肉拌面
清韭蝦仁鹵面
蝦皮肉絲面
雞絲干菜面
牛奶雞蛋面
青菜肉末湯面
蘭花鶉蛋湯面
毛豆豬蹄湯面
白菜木耳肉絲面
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家庭營養早餐 作者簡介
吳杰,大學畢業,國家特一級烹飪師,中國烹飪職業技能鑒定考評員(國家評委),高級營養師。曾在全國烹飪大賽中獲金牌。多年來專注于飲食文化的研究及烹飪教學工作,為全國各地培養出一批優秀烹飪人才,創新設計了數百例風味菜肴及面點。先后出版了《中國著名菜系精選教材》《中國八大菜系名菜精華》等著作150余部。
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