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康樂服務(wù)與管理-職業(yè)院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材
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康樂服務(wù)與管理-職業(yè)院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材 版權(quán)信息
- ISBN：9787504734167
- 條形碼：9787504734167 ; 978-7-5047-3416-7
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
康樂服務(wù)與管理-職業(yè)院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材 本書特色
本教材重點(diǎn)介紹了在康樂活動項(xiàng)目中，基層管理者與服務(wù)工作人員必須了解與掌握的康體健身、休閑娛樂、養(yǎng)生保健的基本知識、服務(wù)程序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)，并在每個章節(jié)中穿插了圖片、服務(wù)管理流程，語言通俗，實(shí)用性強(qiáng)，是一本前沿理論與服務(wù)管理操作技能完美融合的實(shí)用教材。
康樂服務(wù)與管理-職業(yè)院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材 內(nèi)容簡介
為了適應(yīng)職業(yè)學(xué)院旅游與飯店類專業(yè)教學(xué)，本教材側(cè)重于旅游飯店康樂服務(wù)與管理基本知識的學(xué)習(xí)與操作技能的運(yùn)用，并在康樂服務(wù)方面的綜合素質(zhì)、職業(yè)能力和操作技巧等方面，突出了規(guī)范性和操作性完美統(tǒng)一的特點(diǎn)，對康體健身、休閑娛樂、養(yǎng)生保健和戶外活動等基本知識進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹，并在簡化學(xué)科知識新體系等方面，增加了來自旅游飯店康樂服務(wù)**線的寫真案例，以及職業(yè)能力測試和模擬試題，是一本融知識性、科學(xué)性、實(shí)用性、前沿性、規(guī)范性和操作性為一體的實(shí)用性教材。
康樂服務(wù)與管理-職業(yè)院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材 目錄
**編 康樂活動基礎(chǔ)知識
**章 康樂活動歷史沿革
**節(jié) 康樂活動定義與分類
第二節(jié) 康樂活動的產(chǎn)生與發(fā)展
思考與練習(xí)
第二章 康樂部門組織結(jié)構(gòu)
**節(jié) 康樂部門組織形式與崗位設(shè)置
第二節(jié) 康樂部門管理層工作職責(zé)
第三節(jié) 康樂部門服務(wù)管理人員應(yīng)具備的素質(zhì)與能力
思考與練習(xí)
第二編 休閑娛樂項(xiàng)目服務(wù)與管理
**章 瓜果采摘休閑項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 瓜果采摘園服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 瓜果采摘園經(jīng)營模式與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 瓜果采摘園接待與服務(wù)流程以及注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第二章 魚塘垂釣休閑項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 魚塘垂釣休閑項(xiàng)目服務(wù)管理人員應(yīng)了解的基本知識
第二節(jié) 魚塘垂釣休閑項(xiàng)目管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 魚塘垂釣休閑項(xiàng)目管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第三章 卡丁車娛樂項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 卡丁車娛樂場服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 卡丁車娛樂項(xiàng)目管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第四章 棋牌娛樂項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 棋牌娛樂室服務(wù)管理人員應(yīng)了解的基本知識
第二節(jié) 棋牌娛樂項(xiàng)目管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第五章 歌舞表演廳服務(wù)與管理
**節(jié) 歌舞表演廳服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 歌舞表演廳管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第六章 電子游戲廳服務(wù)與管理
**節(jié) 電子游戲廳服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 電子游戲廳管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第三編 康體健身項(xiàng)目服務(wù)與管理
**章 健身房運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 健身房服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 健身房管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 健身房管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第二章 高爾夫球運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 高爾夫球場服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 高爾夫球場管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 高爾夫球場管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第三章 保齡球運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 保齡球館服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 保齡球場館管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 保齡球場館管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第四章 臺球、乒乓球運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 臺球、乒乓球服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 臺球、乒乓球室管理服務(wù)工作人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 臺球、乒乓球室服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第五章 網(wǎng)球、壁球運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 網(wǎng)球、壁球服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 網(wǎng)球、壁球運(yùn)動管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 網(wǎng)球、壁球運(yùn)動服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第六章 沙狐球運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 沙狐球運(yùn)動服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 沙狐球運(yùn)動管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第七章 游泳運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 游泳館(池)服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 游泳館(池)管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 游泳運(yùn)動管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第八章 滑雪運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 滑雪場服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 滑雪場管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 滑雪場管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第九章 攀巖運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 攀巖運(yùn)動服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 攀巖運(yùn)動管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 攀巖運(yùn)動管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第十章 戶外拓展運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 戶外拓展運(yùn)動服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 戶外拓展運(yùn)動管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 戶外拓展運(yùn)動管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第十一章 騎馬運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 跑馬場服務(wù)管理人員應(yīng)了解的基本知識
第二節(jié) 騎馬運(yùn)動管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 騎馬運(yùn)動管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第四編 養(yǎng)生保健項(xiàng)目服務(wù)與管理
**章 spa溫泉水療服務(wù)與管理
**節(jié) spa溫泉水療服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) spa溫泉水療管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第二章 桑拿沐浴保健項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 桑拿沐浴室服務(wù)管理人員應(yīng)了解的基本知識
第二節(jié) 桑拿沐浴室管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第三章 足療保健項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 足療保健室服務(wù)管理人員應(yīng)了解的基本知識
第二節(jié) 足療保健項(xiàng)目管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第四章 美容美發(fā)保健項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 美容美發(fā)服務(wù)管理人員應(yīng)了解的基本知識
第二節(jié) 美容美發(fā)室管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
附錄1 康樂服務(wù)員職業(yè)技能考核等級標(biāo)準(zhǔn)
附錄2 康樂部服務(wù)常用對話
附錄3 康樂服務(wù)常用英語
**章 康樂活動歷史沿革
**節(jié) 康樂活動定義與分類
第二節(jié) 康樂活動的產(chǎn)生與發(fā)展
思考與練習(xí)
第二章 康樂部門組織結(jié)構(gòu)
**節(jié) 康樂部門組織形式與崗位設(shè)置
第二節(jié) 康樂部門管理層工作職責(zé)
第三節(jié) 康樂部門服務(wù)管理人員應(yīng)具備的素質(zhì)與能力
思考與練習(xí)
第二編 休閑娛樂項(xiàng)目服務(wù)與管理
**章 瓜果采摘休閑項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 瓜果采摘園服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 瓜果采摘園經(jīng)營模式與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 瓜果采摘園接待與服務(wù)流程以及注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第二章 魚塘垂釣休閑項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 魚塘垂釣休閑項(xiàng)目服務(wù)管理人員應(yīng)了解的基本知識
第二節(jié) 魚塘垂釣休閑項(xiàng)目管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 魚塘垂釣休閑項(xiàng)目管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第三章 卡丁車娛樂項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 卡丁車娛樂場服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 卡丁車娛樂項(xiàng)目管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第四章 棋牌娛樂項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 棋牌娛樂室服務(wù)管理人員應(yīng)了解的基本知識
第二節(jié) 棋牌娛樂項(xiàng)目管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第五章 歌舞表演廳服務(wù)與管理
**節(jié) 歌舞表演廳服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 歌舞表演廳管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第六章 電子游戲廳服務(wù)與管理
**節(jié) 電子游戲廳服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 電子游戲廳管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第三編 康體健身項(xiàng)目服務(wù)與管理
**章 健身房運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 健身房服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 健身房管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 健身房管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第二章 高爾夫球運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 高爾夫球場服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 高爾夫球場管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 高爾夫球場管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第三章 保齡球運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 保齡球館服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 保齡球場館管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 保齡球場館管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第四章 臺球、乒乓球運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 臺球、乒乓球服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 臺球、乒乓球室管理服務(wù)工作人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 臺球、乒乓球室服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第五章 網(wǎng)球、壁球運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 網(wǎng)球、壁球服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 網(wǎng)球、壁球運(yùn)動管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 網(wǎng)球、壁球運(yùn)動服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第六章 沙狐球運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 沙狐球運(yùn)動服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 沙狐球運(yùn)動管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第七章 游泳運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 游泳館(池)服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 游泳館(池)管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 游泳運(yùn)動管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第八章 滑雪運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 滑雪場服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 滑雪場管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 滑雪場管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第九章 攀巖運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 攀巖運(yùn)動服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 攀巖運(yùn)動管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 攀巖運(yùn)動管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第十章 戶外拓展運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 戶外拓展運(yùn)動服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) 戶外拓展運(yùn)動管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 戶外拓展運(yùn)動管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第十一章 騎馬運(yùn)動服務(wù)與管理
**節(jié) 跑馬場服務(wù)管理人員應(yīng)了解的基本知識
第二節(jié) 騎馬運(yùn)動管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 騎馬運(yùn)動管理服務(wù)流程與注意事項(xiàng)
思考與練習(xí)
第四編 養(yǎng)生保健項(xiàng)目服務(wù)與管理
**章 spa溫泉水療服務(wù)與管理
**節(jié) spa溫泉水療服務(wù)管理人員應(yīng)掌握的基本知識
第二節(jié) spa溫泉水療管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第二章 桑拿沐浴保健項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 桑拿沐浴室服務(wù)管理人員應(yīng)了解的基本知識
第二節(jié) 桑拿沐浴室管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第三章 足療保健項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 足療保健室服務(wù)管理人員應(yīng)了解的基本知識
第二節(jié) 足療保健項(xiàng)目管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
第四章 美容美發(fā)保健項(xiàng)目服務(wù)與管理
**節(jié) 美容美發(fā)服務(wù)管理人員應(yīng)了解的基本知識
第二節(jié) 美容美發(fā)室管理服務(wù)人員崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
思考與練習(xí)
附錄1 康樂服務(wù)員職業(yè)技能考核等級標(biāo)準(zhǔn)
附錄2 康樂部服務(wù)常用對話
附錄3 康樂服務(wù)常用英語
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