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高血脂食療事典 版權信息
- ISBN：9787544227926
- 條形碼：9787544227926 ; 978-7-5442-2792-6
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
高血脂食療事典 本書特色
《糖尿病食療事典》：要戰勝糖尿病，就從控制飲食開始！通過《糖尿病食療事典》，你將了解——◆什么是糖尿病，認識糖尿病的途徑有哪些？◆糖尿病有哪些飲食原則和技巧？◆有效降糖的營養成分和微量元素有哪些？◆能保證糖友攝入的營養均衡又不至于使血糖值升高的食材有哪些？5個關鍵詞讓你充分認識糖尿病；2大營養攻略教你有效降低血糖；6大飲食技巧指導你吃出健康；20個飲食問答幫你揭開糖尿病飲食迷思；58種低糖食材任你挑選；65款低糖菜、湯、粥讓你吃出營養和美味；糖尿病正侵襲現代人的健康，在人類十大死因中名列第四位！更可怕的是，血糖值過高還會引起冠心病、心臟病、高血壓等一系列并發癥！而飲食結構不合理，是導致糖尿病的罪魁禍首！糖尿病名列人類十大死因第四位，正嚴重威脅人們的健康。
高血脂食療事典 內容簡介
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高血脂食療事典 目錄
Part 1 認識糖尿病的5個關鍵詞關鍵詞1：糖尿病糖尿病的幾種類型糖尿病是如何生成的糖尿病對人體健康的危害哪些人易患糖尿病糖尿病的主要癥狀“無癥狀”時的自我識別糖尿病如何治療關鍵詞2：血糖什么是血糖血糖的來源和去路血糖是判斷糖尿病的基礎血糖的控制標準生活中如何更好地控制血糖關鍵詞3：胰島素胰島素有何生理作用胰島素缺乏導致糖尿病胰島素缺乏的種類注射胰島素控制血糖胰島素泵可穩定血糖關鍵詞4：檢測血糖值檢測法如何使用血糖儀其他血糖值檢測方法關鍵詞5：并發癥糖尿病并發癥的預警信號引發糖尿病并發癥的原因常見的糖尿病并發癥延緩并發癥五大招數Part 2 防治糖尿病的2大營養攻略攻略1：合理攝取三大營養成分，保持營養均衡脂肪蛋白質糖分攻略2：了解能有效降低血糖的13種微量元素鈣鉻鎂硒鋅維生素B1維生素B2維生素B6維生素A維生素c錳維生素E次亞麻油酸Part 3 戰勝糖尿6大飲食技巧技巧1：了解飲食療法對糖尿病人的重要性及其目標飲食療法的重要性食療的目標技巧2：遵循一日三餐的6個進食原則三餐進食量各有標準粗細糧搭配，葷素均衡每頓八分飽，下頓不饑餓每日飲食量的理想比例淡、緩、暖的飲食法則選擇營養均衡的食品技巧3：了解常見食物的熱量常見食品熱量表技巧4：了解食物的交換份法一個交換單位內的各類食物同類食物間的等值交換技巧5：5個步驟，設計出真正有利于你的健康飲食步驟1：計算理想體重步驟2：判斷自己的體型步驟3：每日所需總熱量計算步驟4：算營養素攝取量步驟5：安排一天的飲食技巧6：掌握外食訣竅外食日的飲食前后搭配輕松外食的10大訣竅Part 4 糖尿病食療的20個問題問題1：糖尿病患者宜吃和不宜吃的食物有哪些?1．適宜吃的食物(可延緩血糖、血脂升高的食物)2．不宜吃的食物問題2：糖尿病患者的飲食可以隨意使用人工甜味調料嗎?問題3：糖尿病患者應該怎樣吃水果?1．水果含豐富糖質，需控制攝取量2．把握好吃水果的時機4．把握好所吃水果的數量和種類問題4：糖尿病患者不吃主食行嗎?問題5：糖尿病患者能飲酒嗎?問題6：糖尿病患者要限制飲水嗎?1．糖尿病患者多飲的癥狀是怎樣產生的?2．多食也是對尿糖排出過多的一種補充，為什么要限制飲食呢?3．沒有口渴感可以不喝水了吧?問題7：糖尿病患者可以常喝牛奶嗎?問題8：可以用蜂蜜替代食糖嗎?問題9：糖尿病患者可以用節食、斷食法減肥嗎?問題10：糖尿病患者不能吃糖嗎?1．控制糖類的攝取量2．重點是控制飲食的總熱量3．代糖滿足吃甜食的欲望問題11：飯吃得越少，血糖就能控制得越好嗎?問題12：甜的不能多吃，咸的應該沒限制吧?問題13：糖尿病患者能多吃瓜子、花生嗎?問題14：糖尿病患者可以不控制副食的攝入嗎?問題15：烹調方式對糖尿病患者有什么影響?問題16：每日只吃粗糧不吃細糧對患者有利?問題17：吃多了食物，只要加大口服降糖藥的劑量就沒事了嗎?問題18：妊娠期糖尿病患者應如何控制飲食?問題19：糖尿病患者不能碰點心、飲料嗎?問題20：糖尿病患者進食為什么要細嚼慢咽?Part 5 可降糖的58種食材可降糖的蔬菜洋蔥萵筍菠菜西紅柿芹菜茄子紅薯魔芋絲瓜大白菜空心菜芥菜冬瓜蘿卜花椰菜竹筍圓白菜黃豆芽蘆筍南瓜子可降糖的飲品、蛋類豆漿牛奶雞蛋可降糖的菌類、中藥銀耳黑木耳香菇山藥枸杞子蓮子玉竹可降糖的調味料生姜大蒜可降糖的肉類兔肉雞肉可降糖的谷類燕麥黑米玉米紅豆綠豆黑豆蕎麥可降糖的水產類鯽魚蝦海帶紫菜鱔魚可降糖的水果獼猴桃蘋果西瓜櫻桃草莓荔枝柚子山楂
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高血脂食療事典 節選
《糖尿病食療事典》是一本指導糖尿病患者如何進行食療的書。全書共分七個部分：**部分系統地介紹了糖尿病的類型、成因、癥狀、控制方法、易發病的人群、對身體造成的傷害、治療的方式、檢測及并發癥等，讓人們充分地認識糖尿病、了解自身的病情，從而進行對應的食療；第二部分介紹了如何合理攝取血糖的三大營養成分——蛋白質、脂肪和糖分，并且還介紹了可降糖的13種微量元素以及這些微量元素的來源，讓人們能根據機體的營養需要有針對性地去選擇食物；第三部分具體而詳細地指導患者遵循各種飲食原則，了解各種常見食物的熱量，掌握食物代換的方法，從而使患者學會設計出真正有利于自身的健康飲食；第四部分針對經常困擾患者的一些常見食療問題予以解答，對一些錯誤的飲食觀念予以澄清，讓患者在正確觀念的指導下健康飲食；第五部分介紹的都是生活中隨處可見的食材，患者可在烹飪時有意識地去挑選這些有益血糖控制的食材；第六部分介紹的是為糖尿病患者特制的65道美味菜肴；第七部分介紹了10類糖尿病患者的對癥食譜。
高血脂食療事典 作者簡介
徐丹，女，37歲，醫學學士，內分泌代謝專業副主任醫師。擅長糖尿病、甲狀腺疾病、腎上腺疾病、垂體疾病等的診治，從事內分泌臨床工作十余年，積累了豐富的臨床經驗。曾參與多項臨床科研課題研究，并在國內專業雜志上發表了多篇文章。
徐英群，深圳市人民醫院內分泌科護理師，從事糖尿病專科護理工作十多年，在糖尿病的健康教育及多種治療護理方面有豐富的臨床經驗，曾參與《糖尿病自我管理手冊》、《肥胖病人康復指導》、《內科診療全書》的編寫。
其他責任者簡介：
徐晨，暨南大學醫學院內科教授、碩士研究生導師、主任醫師、科普作家、廣東省糖尿病專家咨詢委員會會員、廣東省醫學會醫療事故技術鑒定專家庫專家、深圳市首屆內分泌糖尿病專業委員會主任委員、原深圳市人民醫院內分泌科主任。著有《實用內分泌心臟病學》、《內分泌疼病診斷與鑒別診斷學》、《糖尿病指南》、《糖尿病居家療法一本通》、《糖尿病人自我管理》、《甲狀腺功能亢進癥防治全書》、《婦女更年期醫療保健》等18部專著，發表醫學論文、科普文章數百篇。
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