包郵 超級(jí)購(gòu)物經(jīng)濟(jì)學(xué)
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超級(jí)購(gòu)物經(jīng)濟(jì)學(xué) 版權(quán)信息
- ISBN:9787508617022
- 條形碼:9787508617022 ; 978-7-5086-1702-2
- 裝幀:暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù):暫無(wú)
- 重量:暫無(wú)
- 所屬分類:>>
超級(jí)購(gòu)物經(jīng)濟(jì)學(xué) 本書(shū)特色
《超級(jí)購(gòu)物經(jīng)濟(jì)學(xué)》:買車、買房、買咖啡,你都容易多花錢!誰(shuí)能幫你從消費(fèi)中體悟價(jià)格秘密。培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)頭餓腦?讓購(gòu)物實(shí)惠與樂(lè)趣并存!《在星巴克要買大杯咖啡》姊妹篇驚喜上市日本紀(jì)國(guó)屋書(shū)店經(jīng)濟(jì)類榜首圖書(shū)!日本亞馬遜書(shū)店經(jīng)濟(jì)類榜首圖書(shū)!這年頭什么都讓人費(fèi)盡思量。即便你腰纏百萬(wàn)貫,若沒(méi)有購(gòu)物與選擇的智慧,撒出去的錢可不是再生資源!繼以“消費(fèi)購(gòu)物經(jīng)濟(jì)學(xué)”熱潮席卷日本和國(guó)內(nèi)的《在星巴克要買大杯咖啡!》之后,日本著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家吉本佳生在暗訪與調(diào)查世界各地企業(yè)之后,潛心撰寫本書(shū)作為前作姊妹篇,繼續(xù)為你揭開(kāi)星巴克、麥當(dāng)勞、大超市、“意大利制造”等等背后的價(jià)格秘密。讓你透過(guò)經(jīng)濟(jì)學(xué)的慧眼,從五花八門的消費(fèi)中接近價(jià)格真相,把準(zhǔn)價(jià)格漲跌的脈搏,培育以經(jīng)濟(jì)學(xué)看世界的頭腦,讓購(gòu)物從此實(shí)惠與樂(lè)趣并存!
超級(jí)購(gòu)物經(jīng)濟(jì)學(xué) 目錄
超級(jí)購(gòu)物經(jīng)濟(jì)學(xué) 節(jié)選
《超級(jí)購(gòu)物經(jīng)濟(jì)學(xué)》內(nèi)容簡(jiǎn)介:“企業(yè)防不勝防的敵人,消費(fèi)者夢(mèng)寐以求的導(dǎo)師”吉本佳生,再度為你揭開(kāi)價(jià)格背后隱藏的秘密!不是主婦不要緊,誰(shuí)都需要精明購(gòu)物!光勒緊褲帶、捂緊錢袋有什么用?你需要了解跟錢袋息息相關(guān)的價(jià)格經(jīng)濟(jì)學(xué)常識(shí),方能聰明賺錢聰明花!去數(shù)碼城要買火得燙手的新產(chǎn)品還是已經(jīng)過(guò)氣的經(jīng)典款?吃午餐要選街邊小館還是豪華餐廳?小型車,微型車,現(xiàn)在買哪個(gè)*劃算?這么多健身班.選哪個(gè)性價(jià)比*高?麥當(dāng)勞的價(jià)格也不同.去哪兒吃*低價(jià)?大型超市的自有產(chǎn)品s0便宜.究竟能買不能買?小額購(gòu)物要夠精明.大宗購(gòu)物和投資更需要用經(jīng)濟(jì)學(xué)武裝的頭腦!從生活質(zhì)量出發(fā).你還應(yīng)該考慮的是:車險(xiǎn)價(jià)格都漲了.車價(jià)一跌再跌正常嗎?我們應(yīng)該支持高速公路取消收費(fèi)嗎?買名牌正品還是買A貨,你知道這會(huì)影響本國(guó)經(jīng)濟(jì)大局嗎?“學(xué)歷社會(huì)”開(kāi)始瓦解,還有必要花大價(jià)錢去讀私立大學(xué)嗎?
超級(jí)購(gòu)物經(jīng)濟(jì)學(xué) 相關(guān)資料
插圖:超值午餐,虧本還是大賺?讓我們先舉一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、檔次較高的法式(意式、中式也可)餐廳的例子。為了便于理解,假定此餐廳原來(lái)只經(jīng)營(yíng)18:00~22:00的晚餐。晚餐的種類根據(jù)主菜配料不同共有3種,其價(jià)格均為3000日元。在此條件下,當(dāng)顧客點(diǎn)套餐時(shí),店方的成本核算如圖13所示。一人份套餐的平均成本是2500日元,包括食材費(fèi)800日元、店面租金600日元、人工費(fèi)1000日元、水電費(fèi)和宣傳費(fèi)等其他費(fèi)用合計(jì)100日元。其中,魚(yú)、肉、蔬菜等食材的價(jià)格變動(dòng)較大,3種套餐的食材費(fèi)在600日元~1000日元之間不等,平均之后的價(jià)格為800日元。用3000日元銷售平均價(jià)格為2500日元的商品,理所當(dāng)然,利潤(rùn)為500日元。實(shí)際上,顧客在享用晚餐時(shí)一般還會(huì)點(diǎn)紅酒、奶酪等等,為了使內(nèi)容簡(jiǎn)單化,我們只分析套餐的價(jià)格(因?yàn)榧词箍紤]菜譜上的其他內(nèi)容,結(jié)論也是相同的)。接下來(lái),這家法式餐廳計(jì)劃開(kāi)始經(jīng)營(yíng)11:00~14:00的午餐。假設(shè)午餐和晚上套餐的食物相同,但主菜的種類只有一種(反復(fù)強(qiáng)調(diào):不管條件如何變化,都不會(huì)對(duì)結(jié)論產(chǎn)生影響)。問(wèn)題的關(guān)鍵是如何定價(jià)!在調(diào)查周圍競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的過(guò)程中餐廳發(fā)現(xiàn):想要吸引顧客,必須把價(jià)格定在980日元以內(nèi),此時(shí)的成本核算如圖13下半部所示。午餐選用當(dāng)天最便宜的600日元的食材,預(yù)計(jì)當(dāng)顧客達(dá)到一定人數(shù)時(shí)每份午餐所包含的店面租金為200日元、人工費(fèi)為300日元、其他費(fèi)用為50日元,合計(jì)后午餐的總成本為1150日元。如上所述,要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的午餐市場(chǎng)贏得顧客,餐廳不得不降低價(jià)格,結(jié)果計(jì)算出來(lái)的平均成本1150日元大于售價(jià)的980日元,出現(xiàn)了170日元的虧空。而且,這還造成了顧客平均消費(fèi)單價(jià)下降、成本率(食材費(fèi)/售價(jià)的比率)上升的現(xiàn)象。以上數(shù)據(jù)都表明經(jīng)營(yíng)午餐不能帶來(lái)盈利,那么這家餐廳是否應(yīng)該放棄經(jīng)營(yíng)午餐的計(jì)劃呢?其實(shí),我們用在第一章學(xué)到的經(jīng)濟(jì)學(xué)的成本思考方法進(jìn)行分析后,會(huì)發(fā)現(xiàn)這家餐廳按照原計(jì)劃經(jīng)營(yíng)午餐不僅不會(huì)虧本,還會(huì)產(chǎn)生更多的利潤(rùn)。當(dāng)然,這些數(shù)據(jù)是我們虛構(gòu)出來(lái)的,實(shí)際上也有可能會(huì)出現(xiàn)不適合經(jīng)營(yíng)午餐的情況。但接下來(lái)所敘述的內(nèi)容,是十分有效的成本分析的基本方法。用一句話來(lái)概括:在分析這家餐廳的午餐價(jià)格時(shí),擁有經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)的人都會(huì)用圖11提到的“追加成本”來(lái)思考。如圖14所示,按照剛才的計(jì)算,看上去會(huì)出現(xiàn)170日元的虧空。但是,其中房租和水電費(fèi)的基本費(fèi)用,無(wú)論中午營(yíng)業(yè)還是不營(yíng)業(yè),都
超級(jí)購(gòu)物經(jīng)濟(jì)學(xué) 作者簡(jiǎn)介
吉本佳生,1963年生,名古屋市立大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)系畢業(yè),曾在臼本住友銀行工作。曾教授生活經(jīng)濟(jì)學(xué)、國(guó)際金融、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、金融學(xué)等多門學(xué)科。因金融學(xué)方面的研究聞名日本。后因其暢銷著作《在星巴克要買大杯咖啡!》出版成為享譽(yù)日本的“平民經(jīng)濟(jì)學(xué)家”。
在寫作《在星巴克要買大杯咖啡!》和本書(shū)時(shí),他曾經(jīng)前往世界各地調(diào)查星巴克、麥當(dāng)勞等全球餐飲業(yè)連鎖店.追蹤其中的價(jià)格秘密。他也因揭露價(jià)格背后的秘密而被稱為“企業(yè)防不勝防的敵人,消費(fèi)者夢(mèng)寐以求的導(dǎo)師”。
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