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優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖技術(shù)

包郵 優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖技術(shù)

出版社：中國農(nóng)業(yè)大學出版社出版時間：2002-09-01
開本： 32開 頁數(shù)： 355
中 圖 價:¥7.4(3.7折) 定價  ¥20.0 登錄后可看到會員價
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優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖技術(shù) 版權(quán)信息

優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖技術(shù) 內(nèi)容簡介

針對當前各地優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)蓬勃發(fā)展，對科學養(yǎng)殖專業(yè)知識和先進技術(shù)需求迫切的新形勢，根據(jù)近年來從事優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)實踐和科研所積累的資料，借鑒國內(nèi)外養(yǎng)雞*新技術(shù)和成果，在廣泛調(diào)查研究的基礎上，精心編著成此書，以期對我國優(yōu)質(zhì)土雞的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到促進作用。 本書的主要內(nèi)容包括：優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)概述、品種介紹、繁育技術(shù)、種蛋的孵化、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、疾病防治、品質(zhì)鑒定和屠宰加工、雞場的經(jīng)營管理等。該書既有豐富的理論作為依據(jù)，更注重生產(chǎn)實踐中各主要環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)和措施，具有科學性、先進性、實用性。 本書既適用于各養(yǎng)禽場（戶），又可供廣大養(yǎng)禽技術(shù)和管理人員參考。優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是一門新興的產(chǎn)業(yè)，規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)也是近年來才出現(xiàn)的，其發(fā)展更是日新月異。

優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖技術(shù) 目錄

**章 優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)概述
**節(jié) 國內(nèi)外肉雞業(yè)發(fā)展概況
一、現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)特點
二、世界肉雞業(yè)發(fā)展概況
三、我國肉雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞的生產(chǎn)特點及現(xiàn)狀
一、優(yōu)質(zhì)土雞的生產(chǎn)特點
二、優(yōu)質(zhì)土雞的生產(chǎn)現(xiàn)狀
第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞市場需求分析
第四節(jié) 加入WTO與中國優(yōu)質(zhì)土雞的發(fā)展
一、肉雞的進口
二、肉雞的出口
第五節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與經(jīng)營
一、積極探索優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的組織形式，促進
經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變
二、確立科學的飼養(yǎng)模式
三、加強企業(yè)之間的聯(lián)系與合作
四、開拓新的國際市場
五、依靠科技，改善優(yōu)質(zhì)土雞產(chǎn)品品質(zhì)
六、加強科研與科技成果的推廣應用
第二章 優(yōu)質(zhì)土雞品種
**節(jié) 我國優(yōu)質(zhì)土雞品種的分布
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞品種類型
一、生產(chǎn)性能、體型外貌比較一致的雞種
二、生產(chǎn)性能、體型外貌差異較大的雞種
三、原始類型的雞種
第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞品種選擇要點
一、選擇質(zhì)量好、信譽度高的種雞場購雛雞
二、選擇適銷對路的品種飼養(yǎng)
三、了解種雞場銷售的雞苗在當?shù)仫曫B(yǎng)情況的反映
四、在選擇品種時，目的要明確，不可盲目引種
第四節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞品種介紹
一、仙居雞
二、白耳黃雞
三、蕭山雞
四、鹿苑雞
五、浦東雞
六、絲羽烏骨雞
七、江山白羽烏骨雞
八、惠陽胡須雞
九、固始雞
十、桃源雞
十一、清遠麻雞
十二、北京油雞
十三、壽光雞
十四、河田雞
十五、大骨雞
十六、霞煙雞
第五節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞品種資源的保護和開發(fā)利用
一、優(yōu)質(zhì)土雞品種資源的保護
二、優(yōu)質(zhì)土雞品種資源的開發(fā)利用
第三章 優(yōu)質(zhì)土雞的繁育
第四章 優(yōu)質(zhì)土雞的孵化
第五章 優(yōu)質(zhì)土雞的營養(yǎng)與飼料
第六章 優(yōu)質(zhì)土雞的飼養(yǎng)管理
第七章 優(yōu)質(zhì)土雞疾病防治
第八章 優(yōu)質(zhì)土雞的品質(zhì)鑒定和屠宰加工
第九章 優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖場建筑與設備
第十章 優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理
參考文獻
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優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖技術(shù) 節(jié)選

**章 優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)概述
　肉雞生產(chǎn)在我國可以分為兩個系統(tǒng)：一個是以早期生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化效率高為特點的肉用仔雞的生產(chǎn)；另一個是以追求肉質(zhì)鮮美、色味俱全的含地方雞血液的優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的生產(chǎn)。后者雖然增重速度慢，飼料報酬較低，但保持了傳統(tǒng)的民族消費習慣。這兩個系統(tǒng)互相補充，各具特點，共同構(gòu)成我國肉雞生產(chǎn)的主體。
優(yōu)質(zhì)土雞是我國現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨具特色的一個新興產(chǎn)業(yè)，也是優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞中的一個重要類型，又稱優(yōu)質(zhì)地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指優(yōu)質(zhì)地方品種雞的直接利用和生產(chǎn)，其血統(tǒng)較為純正，以肉用為目的。其羽毛多為黃色或帶麻點，黃喙、黃膚、黃腳，皮薄骨軟，肉質(zhì)鮮美，雞味濃郁，且具有較好的產(chǎn)肉性能，抗病力強。當前，優(yōu)質(zhì)土雞正以其獨特的飼養(yǎng)模式、廣闊的市場前景和誘人的經(jīng)濟效益，成為廣大農(nóng)村養(yǎng)殖致富的重要渠道。
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