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包郵 營養(yǎng)健康每一天

出版社:黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社出版時間:2007-10-01
開本: 16開 頁數(shù): 394
中 圖 價:¥18.6(5.2折) 定價  ¥36.0 登錄后可看到會員價
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營養(yǎng)健康每一天 版權(quán)信息

營養(yǎng)健康每一天 內(nèi)容簡介

本書從不同的月份論述了包括婦女、兒童、老人等各類人群所需的營養(yǎng),提出了重視吃飯問題,講求營養(yǎng)供應(yīng),注意膳食調(diào)配;重視科學(xué)配餐等日常生活中個人、家庭應(yīng)引起高度重視的問題。
本書通俗易懂、取材新穎、可操作性強,十分便于推廣,具有一定的知識性、科學(xué)性和廣泛的應(yīng)用性,是一本有價值的營養(yǎng)參考書!

營養(yǎng)健康每一天 目錄

一月 營養(yǎng)特點
 1月1日 營養(yǎng)與健康
 1月2日 喝不盡天下的補粥
 1月3日 “一天吃葷、一天吃素”的奧妙
 1月4日 飲水的科學(xué)
 1月5日 提倡吃雜食
 1月6日 富含維生素C的食物
 1月7日 富含維生素D的食物
 1月8日 不吃早餐對身體有害
 1月9日 糧食與其他食物的合理搭配
 1月10日 蔬菜的烹調(diào)度
 1月11日 油脂多,危害大
 1月12日 菠菜的營養(yǎng)價值
 1月13日 蔬菜的顏色越深越有營養(yǎng)
 1月14日 素食者要保證營養(yǎng)
 1月15日 家庭常用補藥6種
 1月16日 餐前保健全新概念
 1月17日 街頭快餐的利與弊
 1月18日 防止兒童佝僂病的營養(yǎng)配方
 1月19日 防治牛奶性貧血。
 1月20日 孕婦維生素不可少
 1月21日 孕期不同階段的營養(yǎng)需求
 1月22日 對補品的看法
 1月23日 平衡膳食所包括的食物
 1月24日 家庭常見補藥的貯藏法
 1月25日 貯藏板栗的方法
 1月26日 吃胡蘿卜營養(yǎng)價值高
 1月27日 干貨泡發(fā)食物使?fàn)I養(yǎng)素損失減少的方法
 1月28日 花生是養(yǎng)生保健的長生果
 1月29日 貧血病人應(yīng)從飲食中補充的營養(yǎng)素種類
 1月30日 吃零食的好處
 1月31日 不宜生吞的蛇
二月 營養(yǎng)特點
 2月1日 炒菜的學(xué)問
 2月2日 合理烹調(diào)主食
 2月3日 營養(yǎng)調(diào)配的原則
 2月4日 春季要清淡滋補
 2月5日 小米的食療價值
 2月6日 維生素C雖好不可多用
 2月7日 食品安全的 10條“黃金定律”
 2月8日 富含維生素E的食物表
 2月9日 紅小豆的補益作用
 2月10日 富含鐵的食物
 2月11日 能提供較好的蛋白質(zhì)的食物
 2月12日 補充蛋白質(zhì)的好處
 2月13日 人體需要補鉻
 2月14日 牛肉是食療佳品
 2月15日 雞蛋的營養(yǎng)*全面
 2月16日 更科學(xué)的吃雞蛋法
 2月17日 飲食與護腦
 2月18日 腦力勞動者的飲食安排
 2月19日 體力勞動者的飲食安排
 2月20日 富含鋅的食物
 2月21日 鮮、苦、辛的學(xué)問
 2月22日 平衡營養(yǎng)的要求
 2月23日 腌菜中的亞硝酸鹽
 2月24日 綠豆是“濟世良谷”
 2月25日 便秘病人的飲食治療
 2月26日 植物油,多多益善
 2月27日 含鎂多的食物
 2月28日 家庭進補應(yīng)有年齡段
三月 營養(yǎng)特點
 3月1日 多吃谷類保健康
 3月2日 依皮膚而攝食
 3月3日 一日三餐有學(xué)問
 3月4日 精饌佳肴不一定就有營養(yǎng)
 3月5日 清淡也是一種滋補
 3月6日 各種維生素蘊含于不同的食物中
 3月7日 纖維素不是吃得越多越好
 3月8日 松花蛋的營養(yǎng)價值
 3月9日 多吃維生素及微量元素會中毒
 3月10日 在噪聲環(huán)境中工作的人應(yīng)及時補充維生素
 3月11日 合理搭配膳食來提高鐵的利用率
 3月12日 蕈、藻類食物的營養(yǎng)特點
 3月13日 營養(yǎng)與癌的關(guān)系
 3月14日 果菜能抗癌
 3月15日 香菇能抗癌的原因
 3月16日 豬肉皮的營養(yǎng)價值
 3月17日 多吃酸牛奶和肉皮有益
 3月18日 頭發(fā)營養(yǎng)秘方
 3月19日 補精烏發(fā)何首烏
 3月20日 茶葉的營養(yǎng)價值
 3月21日 黃瓜有奇特的美容作用
 3月22日 食宜清淡養(yǎng)生法
 3月23日 多吃谷類保健康
 3月24日 醋豆的營養(yǎng)價值
 3月25日 芝麻能抗衰老
 3月26日 電腦操作者的營養(yǎng)大餐
 3月27日 要補充的米飲
 3月28日 不宜長時間地浸泡海帶
 3月29日 老年人的飲食安排
 3月30日 提高消耗性疾病患者的免疫力
 3月31日 過食與節(jié)食的好壞
四月營養(yǎng)特點
 4月1日 減肥者的飲食原則
 4月2日 清涼滋補越補越爽
 4月3日 吃蔬菜講究方法
 4月4日 好好把握夏天減肥好時機
 4月5日 減肥降脂夸冬瓜
 4月6日 紅薯能減肥
 4月7日 日減肥者的自我調(diào)節(jié)
 4月8日 降脂減肥的竹蓀
 4月9日 葡萄是健腦延年的佳果
 4月10日 蘿卜的營養(yǎng)學(xué)
 4月11日 核桃能健腦、降膽固醇
 4月12日 天然蛋白質(zhì)黑豆
 4月13日 家庭營養(yǎng)新功效
 4月14日 大豆是*物美價廉的食物
 4月15日 老年人*適宜吃豆腐
 4月16日 喝豆奶,益處多
 4月17日 苦瓜是糖尿病病人的理想食品
 4月18日 人人愛吃的白菜
 4月19日 養(yǎng)胃抗癌的木耳
 4月20日 蔥蒜可防癌
 4月21日 生姜具有食用、藥用價值
 4月22日 辣椒對人體健康所起的作用
 4月23日 西瓜皮有特效
 4月24日 不要小看頭痛
 4月25日 各種無機鹽的食物來源
 4月26日 “液體面包”不是對人人都有益
 4月27日 科學(xué)飲咖啡
 4月28日 烹調(diào)中減少肉類食品的營養(yǎng)損失的方法
 4月29日 不可多食的干果
 4月30日 香蕉含有豐富的營養(yǎng)
五月 營養(yǎng)特點
 5月1日 少吃不吃的學(xué)問
 5月2日 富含鎮(zhèn)靜活性食品
 5月3日 山珍海味沒有特殊營養(yǎng)價值
 5月4日 魚類的營養(yǎng)特點
 5月5日 核酸是一種生命信息物質(zhì)
 5月6日 細嚼慢咽養(yǎng)生法
 5月7日 能吃的木頭能治病
 5月8日 燕麥能預(yù)防心血管疾病
 5月9日 西瓜、甜瓜,消暑、治病小常識
 5月10日 食豬血好處多
 5月11日 有減肥作用的蔬菜
 5月12日 提高大豆的營養(yǎng)價值
 5月13日 蔬菜要先洗后切
 5月14日 合理烹調(diào)副食的方法
 5月15日 熱性食物的刺激
 5月16日 含錳多的食物
 5月17日 有利于碘吸收烹調(diào)法
 5月18日 葷油和素油搭配食用
 5月19日 使肥肉對身體有益的烹調(diào)法
 5月20日 蛋乳為輔養(yǎng)生法
 5月21日 龍眼為“果中神品”
 5月22日 配菜也能提高菜的營養(yǎng)價值
 5月23日 燒豬蹄宜加醋
 5月24日 吃涼拌菜要注意的細節(jié)
 5月25日 不宜生吃的食物
 5月26日 火腿的科學(xué)烹制
 5月27日 吃帶餡食品的好處
 5月28日 醋的食用、藥用價值
 5月29日 油中脂肪酸的類型
 5月30日 正確選用果汁飲料
 5月31日 吃松花蛋要配姜醋汁
六月 營養(yǎng)特點
 6月1日 綠茶提神又減肥
 6月2日 硒含量較多的食物
 6月3日 富含止痛活性食品
 6月4日 乳腺癌女性需注意的問題
 6月5日 山楂是消食降壓的佳果良藥
 6月6日 高血脂者慎用維生素E
 6月7日 病人吃水果有選擇
 6月8日 消毒大過進補
 6月9日 當(dāng)心兒童“果汁尿”
 6月 10日 用腦補腦,安神補髓
 6月11日 食量與體力活動要均衡
 6月12日 正確的吃法使人聰明
 6月13日 如何預(yù)防食物中霉
 6月14日 免疫性刺激性
 6月15日 孕婦的熱能要供足
 6月16日 孕婦需要把握脂肪攝人量
 6月17日 芹菜能防治高血壓
 6月18日 婦女兒童適宜的糖
 6月19日 新潮食物替代節(jié)食
 6月20日 含銅豐富的食物
 6月21日 日 常食鹽量
 6月22日 吃雞蛋不是多多益善的
 6月23日 蛋黃的營養(yǎng)優(yōu)于蛋清
 6月24日 教你吃蔬菜
 6月25日 蔬菜生吃熟吃各有利弊
 6月26日 肉與蔬菜同吃利于身體
 6月27日 飯后喝濃茶害處多
 6月28日 萵筍的營養(yǎng)價值
 6月29日 酒類韻營養(yǎng)特點
 6月30日 有益于身體健康的飲酒法
七月 營養(yǎng)特點
 7月1日 吃飽的誤區(qū)
 7月2日 綠色食品的概念
 7月3日 夏季清補,養(yǎng)臟調(diào)肝
 7月4日 年輕人快速減肥的一周配方
 7月5日 常見的飲食致癌因素
 7月6日 食物中致癌物的消除法
 7月7日 在日常飲食中注意防癌
 7月8日 富含雌激素活性的食品
 7月9日 平衡膳食的含義
 7月10日 海魚可預(yù)防冠心病
 7月11日 魚肚的作用
 7月12日 消脹除膩的香菜
 7月13日 茄子的止血作用
 7月14日 夏季腹瀉知多少
 7月15日 常見的食品污染的種類
 7月16日 蔬菜的簡易保鮮法
 7月17日 蘋果、梨的營養(yǎng)價值和藥用價值
 7月18日 潤陰養(yǎng)肺的杏仁
 7月19日 吃葡萄不吐葡萄皮
 7月20日 一酸一甜的優(yōu)勢
 7月21日 膽固醇不是多多益善
 7月22日 高脂血癥病人的飲食調(diào)配
 7月23日 蕎麥能降血壓
 7月24日 對付小兒營養(yǎng)不良有妙法
 7月25日 糖攝入過多不利于身體
 7月26日 不宜常吃、多吃油條
 7月27日 冷凍食品的優(yōu)點
 7月28日 冷凍食品的烹調(diào)方法
 7月29日 速凍肉不宜迅速解凍
 7月30日 鮮牛奶不宜冰凍的原因
 7月31日 科學(xué)飲奶
八月 營養(yǎng)特點
 8月1日 吃清淡少鹽的膳食
 8月2日 魚的營養(yǎng)價值
 8月3日 魚鱗也是營養(yǎng)保健品
 8月4日 鱔魚宜與藕合吃
 8月5日 鮮魚與豆腐合吃營養(yǎng)價值好
 8月6日 如此吃大豆,美味又健康
 8月7日 炒豆芽時放醋好
 8月8日 正確使用調(diào)味品
 8月9日 多一些了解你身邊的土豆
 8月10日 無機鹽,孕婦的天然“補品”
 8月11日 懷孕期間獲得蛋白質(zhì)的途徑
 8月12日 家庭藥補
 8月13日 提倡吃野菜的原因
 8月14日 “蜜方”能治病
 8月15日 兔肉是保健肉
 8月16日 腦力勞動者的家庭進補
 8月17日 不宜飲啤酒的人群
 8月18日 蘿卜汁的妙用
 8月19日 不能食用霉變食物
 8月20日 冰箱貯藏食品應(yīng)注意的問題
 8月21日 巧用芹菜小秘訣
 8月22日 胖者您悠著吃
 8月23日 不宜長期食用方便面
 8月24日 防止番茄醬變質(zhì)的方法
 8月25日 微量元素,老年人保健必不可少
 8月26日 雞肉是“濟世良藥”
 8月27日 發(fā)熱病人的飲食調(diào)理
 8月28日 原湯不宜丟棄
 8月29日 米不宜多淘久泡
 8月30日 不宜多吃烤羊肉串
 8月31日 以飲料代替喝水不好
九月 營養(yǎng)特點
 9月1日 秋季滋補學(xué)問大
 9月2日 海帶的5益
 9月3日 橘子的食用價值
 9月4日 龍眼的多種食法
 9月5日 謹(jǐn)慎食用加入人工合成色素的食物
 9月6日 對人體有害的食品添加劑
 9月7日 多吃水果、蔬菜有利于消除黃褐斑
 9月8日 水果中的佳品——荔枝
 9月9日 獼猴桃是“世界水果之王”
 9月10日 補中珍品靈芝
 9月11日 抗焦慮食品的配方
 9月12日 化療時請吃胡蘿卜
 9月13日 柿子不宜與紅薯、螃蟹同食
 9月14日 開胃益氣的黃花魚
 9月15日 兒童需注意蛋白質(zhì)攝人
 9月16日 膳食纖維對老人的保健作用
 9月17日 老人可以吃蛋黃
 9月18日 老人多吃魚有好處
 9月19日 不宜生吃活魚
 9月20日 輻照食品對人體無害
 9月21日 多吃糖會得糖尿病的說法不正確
 9月22日 燕窩可平喘
 9月23日 玉米能抗癌
 9月24日 大棗富含維生素
 9月25日 一天吃三棗,終身不顯老
 9月26日 紅棗的收藏方法
 9月27日 富含鉀的果菜
 9月28日 燜肉的學(xué)問
 9月29日 止咳潤燥的鵝
 9月30日 不宜多吃罐頭食品
十月 營養(yǎng)特點
 10月1日 秋季喝鵝湯,四季不咳嗽
 10月2日 老年人的熱量攝取之道
 10月3日 秋季進補,涼潤為主
 10月4日 吃飯速度快,不利于健康
 10月5日 常用食物的抗疾病能力
 10月6日 黏性食物的營養(yǎng)學(xué)
 10月7日 甲魚不是人人都宜吃
 10月8日 富含葉酸的食物表
 10月9日 富含硒的食物表
 10月10日 冰箱中的魚不宜存放太久
 10月11日 蝦不只是好吃
 10月12日 富含磷的食物
 10月13日 豬肝不宜炒得太嫩
 10月14日 降氣化痰的蕨菜
 10月15日 清熱利水的發(fā)菜
 10月16日 長生不老的妙藥
 10月17日 食用油不宜反復(fù)高溫
 10月18日 含膽固醇量高的食物
 10月19日 高脂血癥者的配餐原則
 10月20日 治療高血脂癥的食品
 10月21日 人體易缺鐵的原因
 10月22日 瘦豬肉不宜多吃
 10月23日 高血壓病的醫(yī)護
 10月24日 妥當(dāng)安排痛風(fēng)病人的飲食
 10月25日 腎結(jié)石者宜多喝水
 10月26日 藥酒能治療疾病
 10月27日 引起水腫的疾病
 10月28日 切莫隨意吃胎盤
 10月29日 棗是補氣健身之佳品
 10月30日 存放花生油的方法
 10月31日 鹿的一身都是寶
十一月 營養(yǎng)特點
 11月1日 冬季進補開春打虎
 11月2日 進補骨頭湯的好處
 11月3日 燉骨頭湯過程中不宜添加冷水
 11月4日 骨折后宜吃些能轉(zhuǎn)化為有機質(zhì)骨膠的食品
 11月5日 富含鈉的食物
 11月6日 冬日的狗肉好吃又進補
 11月7日 吃狗肉應(yīng)注意的細節(jié)
 11月8日 魚油對心血管疾病的10大益處
 11月9日 魚油在治療原發(fā)性雷諾氏病的作用
 11月10日 以臟補臟益處多
 11月11日 讓雞肉更營養(yǎng)的吃法
 11月12日 輕輕松松治貧血
 11月13日 蔬菜,口角炎冬天的克星
 11月14日 普通食物也能降低膽固醇
 11月15日 青光眼病人的飲食要注意的問題
 11月16日 消化性潰瘍病人的飲食安排
 11月17日 定時排便益處多
 11月18日 睡前飲奶好
 11月19日 乳母飲食營養(yǎng)能量
 11月20日 兒童避免“豆芽”和“胖墩”型的營養(yǎng)配方
 11月21日 富人滋補用參湯,窮人健身用生姜
 11月22日 切莫在爐火上直接烘烤食物
 11月23日 食療治高血壓,從從容容
 11月24日 喝出健康好身體
 11月25日 應(yīng)依病食魚
 11月26日 吃火鍋的好處
 11月27日 吃火鍋應(yīng)注意的細節(jié)
 11月28日 涮羊肉不宜太嫩的原因
 11月29日 蘋果能預(yù)防冠心病和癌
 11月30日 冬季存放蘋果的方法
十二月 營養(yǎng)特點
 12月1日 冬季進補謹(jǐn)防上火
 12月2日 *有營養(yǎng)的吃法
 12月3日 蘑菇的營養(yǎng)價值
 12月4日 消腫抗癌的海帶
 12月5日 海參降壓軟血管
 12月6日 冬吃蘿卜賽過參
 12月7日 白蘿卜有“土人參”之稱
 12月8日 普通食物抗癌譜
 12月9日 防癌有秘訣
 12月10日 人參——補藥之王
 12月11日 食用人參的方法及注意的細節(jié)一
 12月12日 葡萄治病好處多
 12月13日 天麻燉雞不科學(xué)“
 12月14日 補充鈣的好處
 12月15日 鋅的補充須謹(jǐn)慎~
 12月16日 黑色食品能延年益壽
 12月17日 甜食吃多容易累
 12月18日 糖尿病病人的飲食安排
 12月19日 吃少,也可以吃好
 12月20日 酒精會降低抗癌功能
 12月21日 抑制排氣過多的食物配方
 12月22日 蛋類的營養(yǎng)價值
 12月23日 吃蛋應(yīng)注意的細節(jié)
 12月24日 藥蛋的神奇功用
 12月25日 蔥、姜、蒜的妙用
 12月26日 旅游帶醋有益處
 12月27日 食用生姜應(yīng)注意的問題
 12月28日 生熟食品要分開
 12月29日 貯藏土豆的方法
 12月30日 冬季補虛吃羊肉
 12月31日 吃火鍋有學(xué)問
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