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現代奶牛生產 版權信息
- ISBN：9787811171693
- 條形碼：9787811171693 ; 978-7-81117-169-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現代奶牛生產 本書特色
本書是為適應我國奶牛養殖生產的新形勢，滿足奶牛養殖企業和專業戶的需要所編著的。全書共分十四章，較系統地介紹了奶牛品種、奶牛的體型外貌鑒定與體況評分、奶牛的生產性能及其測定、奶牛的選育、奶牛的繁殖、奶牛對營養物質的消化與奶牛的營養需要、奶牛的飼料及飼料供應、奶牛的飼養管理技術、奶牛疫病防制技術等技術，為奶牛養殖企業和專業戶在奶牛養殖過程中存在的問題，提供解決的辦法。
現代奶牛生產 內容簡介
本書是為適應我國奶牛養殖生產的新形勢，滿足奶牛養殖企業和專業戶的需要所編著的。全書共分十四章，較系統地介紹了奶牛品種、奶牛的體型外貌鑒定與體況評分、奶牛的生產性能及其測定、奶牛的選育、奶牛的繁殖、奶牛對營養物質的消化與奶牛的營養需要、奶牛的飼料及飼料供應、奶牛的飼養管理技術、奶牛疫病防制技術等技術，為奶牛養殖企業和專業戶在奶牛養殖過程中存在的問題，提供解決的辦法。
現代奶牛生產 目錄
**章 奶牛品種
**節 國外乳用及乳肉兼用牛品種
一、荷斯坦牛
二、娟姍牛
三、愛爾夏牛
四、瑞士褐牛
五、西門塔爾牛
第二節 我國乳用及乳肉兼用牛品種
一、中國荷斯坦牛
二、中國西門塔爾牛
三、三河牛
四、新疆褐牛
五、中國草原紅牛
第二章 奶牛的體型外貌鑒定與體況評分
**節 奶牛的體型外貌
一、外貌鑒定的意義
二、奶牛體各部位的名稱
三、奶牛的外貌特征
第二節 體尺測量與體重估計
一、體尺測量
二、體尺指數
三、體重
第三節 年齡鑒定
一、根據牙齒鑒別
二、根據角輪鑒別
三、根據外貌鑒別
第四節 體型線性評定
一、體型與奶牛生產性能的關系
二、線性鑒定的特點
三、評定方法
第五節 體況評分
一、體況評分時間
二、評分部位與方法
三、奶牛不同階段的理想體況
第三章 奶牛的生產性能及其測定
**節 影響奶牛產奶性能的因素
一、遺傳因素
二、生理因素
三、環境因素
第二節 產奶性能的測定
一、產奶量的測定和計算
二、乳脂率和乳脂量的測定和計算
三、飼料轉化率的計算
四、乳蛋白率的測定
五、排乳速度
六、前乳房指數
七、其他
八、中國荷斯坦牛產乳量的校正
第三節 DHI體系及其在奶牛飼養管理中的應用
一、奶牛性能測定（DHI）的目的和意義
二、奶樣的采集、保存與送檢
三、DHI檢測包含的內容
四、DHI報告分析與應用
第四章 奶牛的選育
**節 遺傳學基礎
一、質量性狀
二、數量性狀
第二節 選種
一、個體選擇
二、系譜選擇
三、同胞選擇
……
第五章 奶牛的繁殖
第六章 奶牛對營養物質的消化與利用
第七章 奶牛的營養需要
第八章 奶牛的飼料及飼料供應
第九章 優質飼草種植技術
第十章 奶牛的飼養管理技術
第十一章 奶牛場的設計與建設
第十二章 奶牛疫病防制技術
第十三章 原料奶的質量控制
第十四章 奶牛場的經營管理
參考文獻
**節 國外乳用及乳肉兼用牛品種
一、荷斯坦牛
二、娟姍牛
三、愛爾夏牛
四、瑞士褐牛
五、西門塔爾牛
第二節 我國乳用及乳肉兼用牛品種
一、中國荷斯坦牛
二、中國西門塔爾牛
三、三河牛
四、新疆褐牛
五、中國草原紅牛
第二章 奶牛的體型外貌鑒定與體況評分
**節 奶牛的體型外貌
一、外貌鑒定的意義
二、奶牛體各部位的名稱
三、奶牛的外貌特征
第二節 體尺測量與體重估計
一、體尺測量
二、體尺指數
三、體重
第三節 年齡鑒定
一、根據牙齒鑒別
二、根據角輪鑒別
三、根據外貌鑒別
第四節 體型線性評定
一、體型與奶牛生產性能的關系
二、線性鑒定的特點
三、評定方法
第五節 體況評分
一、體況評分時間
二、評分部位與方法
三、奶牛不同階段的理想體況
第三章 奶牛的生產性能及其測定
**節 影響奶牛產奶性能的因素
一、遺傳因素
二、生理因素
三、環境因素
第二節 產奶性能的測定
一、產奶量的測定和計算
二、乳脂率和乳脂量的測定和計算
三、飼料轉化率的計算
四、乳蛋白率的測定
五、排乳速度
六、前乳房指數
七、其他
八、中國荷斯坦牛產乳量的校正
第三節 DHI體系及其在奶牛飼養管理中的應用
一、奶牛性能測定（DHI）的目的和意義
二、奶樣的采集、保存與送檢
三、DHI檢測包含的內容
四、DHI報告分析與應用
第四章 奶牛的選育
**節 遺傳學基礎
一、質量性狀
二、數量性狀
第二節 選種
一、個體選擇
二、系譜選擇
三、同胞選擇
……
第五章 奶牛的繁殖
第六章 奶牛對營養物質的消化與利用
第七章 奶牛的營養需要
第八章 奶牛的飼料及飼料供應
第九章 優質飼草種植技術
第十章 奶牛的飼養管理技術
第十一章 奶牛場的設計與建設
第十二章 奶牛疫病防制技術
第十三章 原料奶的質量控制
第十四章 奶牛場的經營管理
參考文獻
展開全部
現代奶牛生產 節選
第三章 奶牛的生產性能及其測定
**節 影響奶牛產奶性能的因素
三、環境因素
1．飼養管理奶牛秘乳能力的遺傳力僅為25％～30％，其余為飼養管理因素。飼養管理的內容很多，在飼養中，豐富的營養、日糧合理的搭配、精心的調制是產奶的物質基礎。事實證明，同一品種乳牛．在不同牧場飼養，其產奶量差異很大，這固然與選擇有關，但大部分原因乃是飼養管理的差異。
（1）營養；高產母牛營養需要較多，但完全靠精料滿足需要往往效果很差，長期高精料型飼養易發生胃腸病，代謝病和難孕等疾患。低產牛過度豐富飼養，則牛體過肥，反而影響產量并發生難孕及難產等。高質量的粗飼料乃是提高產乳量和含脂率的基礎。個體牛對飼養水平反映并不一致，在執行飼養標準中照顧到個體特點，乃是飼養技術的重要措施。
采用適宜的飼料喂奶牛可以提高產奶量和奶中于物質含量，但對乳脂及其他成分影響不大。特別是喂含蛋白質豐富的飼料時，產奶量增加，但對牛奶的組成沒有影響。如多喂大豆之類的飼料，乳脂有增加的趨勢，但這種影響是暫時的。
……
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