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微生物遺傳育種學(xué)(諸葛健)(第二版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787122470973
- 條形碼：9787122470973 ; 978-7-122-47097-3
- 裝幀：平裝
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
微生物遺傳育種學(xué)(諸葛健)(第二版) 內(nèi)容簡介
《微生物遺傳育種學(xué)》**版出版于2009年，入選普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材，被眾多高校用作教材，得到廣大師生的好評(píng)。新版基于學(xué)科發(fā)展前沿，系統(tǒng)論述了工業(yè)微生物育種的微生物遺傳學(xué)基礎(chǔ)及其應(yīng)用，涉及育種出發(fā)菌株的選擇、各種經(jīng)典育種方法（如定點(diǎn)突變、誘變育種、代謝調(diào)控育種、原生質(zhì)體育種、基因組重排技術(shù)等）、新型育種方法（如基因重組與分子育種）等。新版還根據(jù)作者教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和科研實(shí)際提出了工業(yè)微生物育種幾種主要策略，并包含了實(shí)驗(yàn)部分。 本書是生物工程、發(fā)酵工程、生物制藥、生物化工、生物技術(shù)、食品工程和應(yīng)用微生物學(xué)等專業(yè)的本科和研究生教材，也可作為相關(guān)企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)研究人員及技術(shù)人員有實(shí)用價(jià)值的參考書。
微生物遺傳育種學(xué)(諸葛健)(第二版)微生物遺傳育種學(xué)(諸葛健)(第二版) 前言
《微生物遺傳育種學(xué)》新版是在2009年出版的**版基礎(chǔ)上補(bǔ)充修訂改寫，改寫的重點(diǎn)是更緊密適應(yīng)現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用的工業(yè)微生物的育種。
江南大學(xué)發(fā)酵工程專業(yè)是我國**批國家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，《微生物遺傳育種學(xué)》是江蘇省精品教材。工業(yè)生產(chǎn)菌種是發(fā)酵工業(yè)的核心，沒有相應(yīng)菌種就沒有對(duì)應(yīng)的產(chǎn)物；沒有優(yōu)良的生產(chǎn)菌種，就沒有發(fā)酵工業(yè)質(zhì)的提升。工業(yè)微生物的育種，其重要性不言而喻。為此，再版中新增“第五章工業(yè)微生物育種幾種主要策略”，補(bǔ)充了上版教材學(xué)生實(shí)際應(yīng)用知識(shí)的不足，同時(shí)增加了工業(yè)微生物育種的成功實(shí)例，幫助學(xué)生理解育種原則、方法、策略等方面內(nèi)容，提高學(xué)生學(xué)以致用的能力。還整合了原有部分章節(jié)改寫成“第四章基因重組與分子育種技術(shù)”。對(duì)原有第二章和第三章進(jìn)行了修正和補(bǔ)充。
工業(yè)微生物育種課程的創(chuàng)建源于1963年原無錫輕工業(yè)學(xué)院（江南大學(xué)前身）發(fā)酵教研室主任丁耀坤，一直以來我們幾代教師都在為這門課程的完善提升不懈努力。1982年“工業(yè)微生物育種”課程正式被列入本科的必修課。1987年正式將“工業(yè)微生物育種技術(shù)”列為學(xué)位課，該課程2002年被評(píng)為江蘇省研究生培養(yǎng)創(chuàng)新工程優(yōu)秀研究生課程。
微生物遺傳育種學(xué)(諸葛健)(第二版) 目錄
**章 緒論 001
**節(jié) 工業(yè)微生物菌種 001
第二節(jié) 微生物遺傳育種的遺傳學(xué)原理 002
一、遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 002
二、DNA 復(fù)制 005
第三節(jié) RNA 和蛋白質(zhì)合成 008
一、轉(zhuǎn)錄 008
二、翻譯 009
第四節(jié) 基因表達(dá)規(guī)則 012
一、誘導(dǎo)和阻遏 013
二、基因表達(dá)的操縱子學(xué)說 013
第五節(jié) 微生物遺傳育種技術(shù)簡介 015
一、誘變育種 015
二、基因重組育種 016
三、重組DNA 技術(shù) 016
第六節(jié) 微生物菌種選育簡史 017
一、工業(yè)微生物育種簡史 018
二、與工業(yè)微生物育種有關(guān)的重要發(fā)現(xiàn)與成就 018
三、合成生物學(xué)技術(shù)與微生物育種 020
思考題 021
第二章 基因突變及其機(jī)制 022
**節(jié) 基因突變 022
一、基因符號(hào) 022
二、基因突變的類型 023
三、基因突變的規(guī)律 027
第二節(jié) 突變的生成過程 031
一、誘變劑接觸DNA 分子之前 032
二、DNA 的損傷 032
三、DNA 的修復(fù) 034
四、突變基因的形成 043
五、從突變到突變表型 045
第三節(jié) 自發(fā)突變的機(jī)制 045
一、DNA 的復(fù)制差錯(cuò) 045
二、DNA 分子自發(fā)的化學(xué)變化 046
三、DNA 分子的運(yùn)動(dòng) 046
四、轉(zhuǎn)座因子的作用 047
五、自身代謝產(chǎn)物的誘變作用 048
六、背景輻射和環(huán)境因素引起的誘變 048
第四節(jié) 誘變劑及其作用機(jī)制 048
一、化學(xué)誘變劑 048
二、物理誘變劑 056
思考題 061
第三章 傳統(tǒng)育種技術(shù)及應(yīng)用 062
**節(jié) 誘變育種 062
一、概述 062
二、誘變育種方案的設(shè)計(jì) 064
三、誘變育種的一般流程 065
四、誘變育種需要注意的一些問題 073
第二節(jié) 營養(yǎng)缺陷型突變菌株的篩選與應(yīng)用 074
一、營養(yǎng)缺陷型及其應(yīng)用 074
二、營養(yǎng)缺陷型突變株的篩選 077
第三節(jié) 抗反饋調(diào)節(jié)突變型的篩選及應(yīng)用 083
一、反饋調(diào)節(jié)和抗反饋調(diào)節(jié)突變 083
二、抗結(jié)構(gòu)類似物突變株的篩選及應(yīng)用 086
第四節(jié) 其他突變型的篩選及應(yīng)用 089
一、組成型突變株的篩選 089
二、抗降解代謝物阻遏突變株的篩選與應(yīng)用 090
三、細(xì)胞膜透性突變株的篩選與應(yīng)用 091
四、次生代謝障礙突變株的篩選與應(yīng)用 092
五、其他抗性突變株的篩選與應(yīng)用 093
六、無泡沫突變株的篩選與應(yīng)用 094
第五節(jié) 原生質(zhì)體育種 094
一、原生質(zhì)體融合育種 095
二、原生質(zhì)體誘變育種 099
三、原生質(zhì)體轉(zhuǎn)化技術(shù) 100
第六節(jié) 基因組改組技術(shù) 101
一、基因組改組技術(shù)的原理 101
二、基因組改組技術(shù)的操作流程 101
三、基因組改組技術(shù)的應(yīng)用 103
第七節(jié) 菌種退化及其防止措施 103
一、菌種退化及其表現(xiàn) 104
二、菌種退化的原因 104
三、防止菌種退化的措施 105
四、退化菌種的復(fù)壯 106
思考題 107
第四章 基因重組與分子育種技術(shù) 108
**節(jié) 基因重組的方式 108
一、轉(zhuǎn)化 108
二、轉(zhuǎn)導(dǎo) 111
三、接合 113
四、真菌的有性生殖 116
第二節(jié) 重組質(zhì)粒的構(gòu)建 118
一、質(zhì)粒載體 118
二、工具酶 118
三、重組體的篩選與鑒定 121
第三節(jié) 基因的表達(dá) 123
一、目的基因的獲得 123
二、原核表達(dá)系統(tǒng) 124
三、真核表達(dá)系統(tǒng) 127
四、基因的表達(dá)與調(diào)控 129
五、基因表達(dá)性能測定 132
第四節(jié) 基因編輯育種 135
一、基因重組系統(tǒng) 135
二、基因編輯技術(shù) 137
三、基因編輯技術(shù)的應(yīng)用 140
第五節(jié) 蛋白質(zhì)分子的改造 146
一、非理性設(shè)計(jì) 146
二、蛋白質(zhì)的定向進(jìn)化 147
三、半理性設(shè)計(jì) 150
四、理性設(shè)計(jì) 151
五、AI 輔助的蛋白質(zhì)改造 155
第六節(jié) 其他技術(shù)在分子育種中的應(yīng)用 156
一、組學(xué)技術(shù) 156
二、高通量篩選技術(shù) 161
三、合成生物學(xué)技術(shù) 164
思考題 168
第五章 工業(yè)微生物育種幾種主要策略 169
**節(jié) 代謝通路優(yōu)化的常規(guī)策略 169
一、代謝通量與目標(biāo)產(chǎn)物 169
二、目標(biāo)產(chǎn)物關(guān)鍵代謝基因的強(qiáng)化 171
三、副產(chǎn)物代謝基因的刪減 174
四、模塊化設(shè)計(jì)育種策略 178
五、代謝通量育種注意點(diǎn) 185
第二節(jié) 代謝精細(xì)調(diào)控策略 188
一、酶促速率平衡與代謝效能 188
二、強(qiáng)化酶促代謝速率 191
三、菌株代謝分子水平動(dòng)態(tài)調(diào)控 197
四、調(diào)控輔因子優(yōu)化代謝途徑 200
第三節(jié) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸強(qiáng)化策略 204
一、轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝 204
二、發(fā)酵底物跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白 206
三、增強(qiáng)菌株跨膜運(yùn)輸效率 210
第四節(jié) 強(qiáng)化魯棒性策略 213
一、魯棒性(抗逆)與發(fā)酵性能 213
二、抗逆元件與魯棒性/菌株表型之間的關(guān)系 214
三、HOG 的高糖和滲透壓魯棒性應(yīng)答 216
四、抗逆元件強(qiáng)化菌株魯棒性 218
思考題 224
附錄 微生物遺傳育種實(shí)驗(yàn) 225
實(shí)驗(yàn)一 紫外誘變技術(shù)及抗藥性突變菌株的篩選 225
實(shí)驗(yàn)二 質(zhì)粒DNA 的小量制備及電泳檢測 227
實(shí)驗(yàn)三 大腸桿菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn) 230
實(shí)驗(yàn)四 酵母原生質(zhì)體融合 231
實(shí)驗(yàn)五 堿性蛋白酶在枯草芽孢桿菌中的表達(dá) 233
實(shí)驗(yàn)六 利用CRISPR/Cas9 系統(tǒng)在釀酒酵母中進(jìn)行基因編輯 237
參考文獻(xiàn) 247
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微生物遺傳育種學(xué)(諸葛健)(第二版) 作者簡介
諸葛健，江南大學(xué)教授、博導(dǎo)。從事工業(yè)微生物領(lǐng)域的教學(xué)、科研和開發(fā)工作40多年，被評(píng)為江蘇省優(yōu)秀教育工作者。 教學(xué)方面：“加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，建設(shè)應(yīng)用微生物學(xué)課程”榮獲江蘇省優(yōu)秀教學(xué)成果一等獎(jiǎng)；作為課程負(fù)責(zé)人及主講教師，微生物學(xué)課程榮獲江蘇省一類優(yōu)秀課程，工業(yè)微生物育種技術(shù)榮獲江蘇省研究生培養(yǎng)創(chuàng)新工程優(yōu)秀研究生課程。科研方面：先后榮獲中國輕工科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)和國家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)。
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