国产第1页_91在线亚洲_中文字幕成人_99久久久久久_五月宗合网_久久久久国产一区二区三区四区

讀書月攻略拿走直接抄!
歡迎光臨中圖網 請 | 注冊
> >
功能性食品開發與應用

包郵 功能性食品開發與應用

作者:傅維 著
出版社:北京師范大學出版社出版時間:2024-09-01
開本: 其他 頁數: 256
本類榜單:教材銷量榜
中 圖 價:¥31.0(7.8折) 定價  ¥40.0 登錄后可看到會員價
加入購物車 收藏
開年大促, 全場包郵
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>

功能性食品開發與應用 版權信息

  • ISBN:9787303296897
  • 條形碼:9787303296897 ; 978-7-303-29689-7
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

功能性食品開發與應用 內容簡介

本書內容豐富,概述了與功能性食品相關的科學問題,具體內容包括:模塊1功能性食品的認知,主要介紹了功能性食品的概念、分類及功效成分、國內外功能性食品的發展現狀等內容;模塊2 功能性食品的功效成分,主要介紹了生物活性成分具有的功能性,包括:功能性碳水化合物(膳食纖維、活性多糖、功能性低聚糖等)、氨基酸、活性肽、活性蛋白質、活性油脂、維生素及其類似物、礦物元素等活性成分具有的功能作用;模塊3 各類功能性食品的功效作用,主要介紹了具有不同保健作用的功能性食品,包括:具有輔助減肥作用的功能性食品;具有輔助降血糖作用的功能性食品;具有輔助降血壓作用的功能性食品;具有輔助降血脂作用的功能性食品;具有輔助抗衰老作用的功能性食品;具有輔助抑制腫瘤作用的功能性食品;具有輔助增強免疫力作用的功能性食品;具有輔助緩解體力疲勞作用的功能性食品;具有輔助改善胃腸道作用的功能性食品;具有輔助改善記憶力作用的功能性食品;具有輔助改善睡眠作用的功能性食品、具有美容作用的功能性食品。

功能性食品開發與應用 目錄

模塊1 功能性食品的認知 項目1 功能性食品基礎知識 知識儲備 一、功能性食品的概念 二、功能性食品與食品、藥品的區別 三、功能性食品的分類 四、功能性食品的作用 項目2 功能性食品的功效成分 知識儲備 一、功效成分的定義 二、功效成分的分類 三、功效成分與營養素的相互關系 項目3 外功能性食品的發展現狀 知識儲備 一、 市場 二、 市場 模塊2 功能性食品的功效成分 項目1 功能性碳水化合物 任務1 膳食纖維 知識儲備 一、膳食纖維的定義 二、膳食纖維的分類 三、膳食纖維的物化特性 四、膳食纖維的來源 五、膳食纖維的生理功能 六、膳食纖維的有效攝入量 七、膳食纖維攝入量過多對人體的危害 任務2 活性多糖 知識儲備 一、活性多糖的概念 二、真菌活性多糖 任務3 功能性低聚糖 知識儲備 一、低聚糖的生理功效 二、常見的幾種低聚糖 項目2 氨基酸、活性肽、活性蛋白質的生理功能認知 任務1 氨基酸及其衍生物的生理功能 知識儲備 一、氨基酸的定義 二、氨基酸的分類 三、氨基酸的生理功能 四、各種不同氨基酸及其衍生物的生理功能及來源 任務2 活性肽 知識儲備 一、活性肽的定義 二、生物活性肽的分類 三、生物活性肽的生理功能 任務3 活性蛋白質 知識儲備 一、活性蛋白質的定義
展開全部

功能性食品開發與應用 作者簡介

傅維,碩士 營養與食品衛生專業,現為天津現代職業技術學院教師,副教授,教齡:18年;主要講授課程:食品衛生、功能性食品開發與應用、食品工藝等。主編多部教材。

商品評論(0條)
暫無評論……
書友推薦
編輯推薦
返回頂部
中圖網
在線客服
主站蜘蛛池模板: 久久精品观看影院2828 | 色五月五月丁香亚洲综合网 | 无码囯产精品一区二区免费 | 亚洲欧美日韩国产精品一区 | 国产精品2 | 激情视频综合网 | 韩国三级中文字幕hd爽爽 | 天堂va蜜桃一区二区三区 | 成人无码区免费a片www | 黄又色又污又爽又高潮动态图 | 无码人妻精品一区二区三区66 | 亚洲熟妇丰满大屁股熟妇 | 欧美黑人又粗又大高潮喷水 | 亚洲精品熟女国产 | 亚洲色成人一区二区三区小说 | 丰满饥渴老女人hd | 大陆国产乱人伦 | 激情国产一区二区三区四区小说 | 午夜爽爽爽视频 | 亚洲 欧美 日韩 在线 香蕉 | 国产精品久线观看视频 | 精品久久久噜噜噜久久久 | 免费簧片软件 | 加勒比色老久久爱综合网 | 日韩 一级片 | 91在线 | 亚洲 | 精品国产无套在线观看 | 成人h无码动漫在线观看 | 爆乳2把你榨干哦ova在线观看 | 国产精品毛片a∨一区二区三区 | 国产精品r级最新在线观看 国产精品sp调教打屁股 | 亚洲第一页视频 | 欧美激情一区二区三区在线 | 奇米777四色欧美成人 | 欧美色黄| 亚洲网站免费看 | 激情网在线 | 99热这里只有精品免费国产 | 欧美啊v| www.精品| 欧美日韩亚洲另类 |