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好吃的經濟學 版權信息
- ISBN：9787572268144
- 條形碼：9787572268144 ; 978-7-5722-6814-4
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
好吃的經濟學 本書特色
◎ 胡蘿卜原本是白色的，沒有荷蘭對西班牙統治者的反抗，就沒有現在占據主導的橙色品種？ 牛肉制品的工業化，如何影響了兩次世界大戰，消弭了不同階級之間的差距？ 秋葵豐富了新大陸的美食清單，但也成為奴役帝國擴張的標志，資本主義真的如自由市場經濟學家所說的能夠帶來自由嗎？ 香蕉是如何被美國跨國公司利用以操控拉丁美洲的經濟、政治，甚至發起政變和大屠殺的？ ◎ 本書以18種日常食物為開胃前菜，用超越主流經濟學的多樣化視角深度探討了經濟增長、產業升級、貿易剝削、全球貧富差距等一系列經濟學大問題。尤為可貴的是，它不是從邏輯和理論出發，而是站在發展中國家的角度，以各國經濟起落沉浮的現實講述富國之所以富、窮國之所以窮的道理。 ◎ 張夏準是享有國際盛譽的發展經濟學家，曾被評為當今世界二十大思想家之一。他尤其注重跳出西方主流經濟學單一敘事，更全面、平衡地分析經濟問題。此外，他還是一個講故事的好手，使本書讀來別具趣味性。
好吃的經濟學 內容簡介
☆胡蘿卜原本是白色的，沒有荷蘭對西班牙統治者的反抗，就沒有現在占據主導的橙色品種？
☆牛肉制品的工業化，如何影響了兩次世界大戰，消弭了不同階級之間的差距？
☆秋葵豐富了新大陸的美食清單，但也成為殖民擴張的標志，資本主義真的如自由市場經濟學家所說的能夠帶來自由嗎？
☆香蕉是如何被美國跨國公司利用以操控拉丁美洲的經濟、政治，甚至發起政變和大屠殺的？
好吃的經濟學 目錄
引言 大蒜
**部分 消除偏見
第 1 章 橡 果
第 2 章 秋 葵
第 3 章 椰 子
第二部分 提高生產率
第 4 章 鳳尾魚
第 5 章 大蝦或小蝦米
第 6 章 面 條
第 7 章 胡蘿卜
第三部分 全球共同進步
第 8 章 牛 肉
第 9 章 香 蕉
第 10 章 可口可樂
第四部分 一起生活
第 11 章 黑 麥
第 12 章 雞 肉
第 13 章 辣 椒
第五部分 暢想未來
第 14 章 青 檸
第 15 章 香 料
第 16 章 草 莓
第 17 章 巧克力
結論 經濟學如何食用？
致 謝 194
參考文獻
展開全部
好吃的經濟學 作者簡介
張夏準，劍橋大學政治經濟學博士，畢業后留校任教30余年，現為倫敦大學亞非學院教授，聯合國、世界銀行、亞洲開發銀行顧問，研究領域為產業政策、發展經濟學、制度經濟學等。他在2003年因《富國陷阱》一書獲得繆達爾獎，2005年成為里昂惕夫獎最年輕的獲獎者（該獎項此前的獲獎者包括阿馬蒂亞·森、加爾布雷思等），2013年被《展望》雜志評為世界二十大思想家之一。 主要著作包括：《每個人的經濟學》《富國陷阱》《富國的偽善》《資本主義的真相》《好吃的經濟學》等。
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