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酒店管理專業教學改革與創新 版權信息
- ISBN：9787503272387
- 條形碼：9787503272387 ; 978-7-5032-7238-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店管理專業教學改革與創新 內容簡介
北京聯合大學酒店管理專業是國內率先進行酒店管理本科專業招生與培養的專業之一，同時是北京市屬高校優勢專業，連續多年在中國酒店管理本科專業大學競爭力排行榜中，排名前5%。自本專業招生與培養以來，廣泛吸收和借鑒國內外先進的教學理念與實踐，積極開始教學改革與創新探索，結合酒店管理專業人才培養特點，創新性地開展了以“融入工作場景的PBL模塊化教學改革”為主體多項教學改革與創新實踐，取得顯著的教學改革效果，吸引了同國內專業教師與業內人士的興趣。本著作將對這些教學改革與創新實踐進行系統化、深層次地分析與總結，展示教學改革主要成果，在向國內專業同行分享教學改革經驗的同時，探討酒店管理專業教學未來的改革與創新，以進一步提升酒店管理專業教學質量與水平，為我國酒店管理專業人才培養和產業發展做出貢獻。
酒店管理專業教學改革與創新 目錄
上篇 酒店管理專業教學改革實踐
酒店管理專業課程教學改革實踐
“酒店運營管理”教學改革實踐
“酒店人力資源管理”教學改革實踐
“酒店營銷管理”教學改革實踐
“酒店財務分析”教學改革實踐
“酒店運營管理”課程論文：酒店服務失敗案例分析
“酒店人力資源管理”課程論文：北京日出東方凱賓斯基酒店一線員工激勵問題研究
“酒店營銷管理”課程論文：北京文津國際酒店畢業季營銷策劃案
“酒店營銷管理”課程論文：北京萬豪酒店2016歐洲杯主題營銷活動
“酒店財務分析”課程論文：“金陵飯店股份有限公司”財務分析報告
下篇 酒店管理專業教學研究與創新
產教融合建立“一體三維三全”育人生態
酒店管理專業思政建設的探索和實踐
高校“課程思政”教學改革初探
酒店管理本科生職業素養構成及其培養探討
面向“酒店全生命周期”的酒店管理本科專業課程體系構建研究
任務驅動教學法在酒店公共關系教學中的新探索
互聯網 時代《酒店管理概論》課程混合式教學模式改革研究
基于PBL模塊化的“旅游及酒店項目投融資分析”課程實踐探討
中外高校酒店教育師資培養的比較及啟示
酒店管理本科生創新能力培養調查研究——以北京聯合大學酒店管理專業為例
文獻寫作課程在本科教學中的問題與對策探究——以酒店管理專業為例
數智化時代OPERA PMS系統教學創新與改革路徑研究
附錄 《酒店管理專業教學改革與創新》撰寫分工表
展開全部
酒店管理專業教學改革與創新 作者簡介
田彩云，博士，副教授，現任北京聯合大學旅游學院酒店管理系主任、酒店管理本科專業負責人，學校“雙師型”教師。中國文化主題飯店重量級評審員，北京朝陽旅游委星級飯店評審員。主要研究領域為旅游經濟、產業與政策分析、旅游企業管理和旅游高等教育。主持北京哲社規劃辦項目1項，局委辦及企業委托課題6項，校級課題4項。參與全國教育科學規劃項目、北京自然科學基金等課題10余項。在《旅游學刊》、《旅游科學》、《城市問題》等國內外學術刊物發表論文20多篇，其中被人大復印資料轉載2篇。
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