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包郵 鮮為人知

作者:葉青
出版社:浙江人民出版社出版時間:2024-01-01
開本: 16開 頁數: 432
本類榜單:文學銷量榜
中 圖 價:¥51.2(5.8折) 定價  ¥88.0 登錄后可看到會員價
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鮮為人知 版權信息

  • ISBN:9787213112331
  • 條形碼:9787213112331 ; 978-7-213-11233-1
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

鮮為人知 本書特色

★李敬澤、梁文道、陳曉卿聯合推薦 ★一食一味,都是人間風味;一餐一飯,都帶著人情溫暖 ★在尋常的歲月中發現生活的豐盛,在平淡的光陰中發現人生的豐盈

鮮為人知 內容簡介

本書是作者葉青對家鄉浙江玉環美食的回憶之作,生動介紹了當地特色食材和美食,展現了以玉環為中心輻射整個浙東南地區的美食風貌。 它既是一本行文舒緩、情感真摯的美食之書,更是一部飽含溫度、引人共鳴的鄉土文學作品。作者行文舒緩,帶有情感的溫度,在一道道菜品中注入對家鄉、對親人、對生活的熱愛。讀者跟隨作者的筆觸,在品嘗人間風味的同時,也讀懂了五味人生。作者以飽滿的深情、細膩的筆觸,將平淡生活中的絢爛和美好娓娓道來,充滿了可親可近的煙火味。 隨著一次次人口遷移,玉環本土文化不斷豐富多樣,方寸之間大有乾坤,作者充分挖掘和彰顯了當地飲食文化的古早味和融合力。一個“鮮”字,語義雙關,不僅意指食材、食物的新鮮、鮮美,同時指向更廣闊的意涵,帶讀者了解一道道美食背后那些鮮為人知的沉淀,其中有歷史的回望,有歲月的記憶,有情感的溫存,有靈魂的共鳴。作者以帶有溫度的文字和對食材的溫情,將一道道美食抽絲剝繭,既調動讀者的味蕾,更打動讀者的內心。

鮮為人知 目錄

序 | 君幸食1 自序 | 熾熱的愛9 **輯 | 親情的煙火味 干媽的澆頭面002 月子面010 胭脂魚生016 九層糕024 戀戀八角松糕030 咂嘴舔舌薯粉包038 洶涌思念油炸鼓047 白魚餌與白魚肚054 稻草灰湯粽062 婆婆的螺螄070 歡樂食餅筒078 油甘的滋味086 魚皮餛飩092 第二輯 | 漸遠的古早味 花色紅饃糍106 開口笑碗糕114 尋找雪見草122 “老酒汗”熱起來128 燉雞汁137 山海交融話魚餅144 鯊油飯152 蝦篙160 肚臍圓和尖嘴圓168 炸肉圓174 墨賊餅180 大水蟹和他的餐館185 第三輯 | 廚事有趣味 我愛做菜198 美味治愈205 一碗清粥*是溫柔213 望海潮生222 招潮蟹正招搖229 海礁小蠣黃236 有滋有味馬頭魚242 被顏值耽誤的鮟鱇魚247 蚣蚮的委屈253 生腌蟹261 帶著鰻鲞去旅行267 春日追香椿273 早春草頭279 夏日清歡苦麻菜285 第四輯 | 人間有風味 梭子蟹·敲門磚294 鰣魚速遞300 春暖花開蟶子肥307 錦衣夜行金線魚313 鐘情蛤蜊318 跳跳魚:我從遠古而來328 詩品鰻魚342 草根帶魚352 溫柔鄉里軟殼蟹362 魚鲞里的海與風浪367 躬逢其盛剝皮魚375 海洋幼體“烏眼毛”383 盤菜不是圓蘿卜390 玉環文旦399 后記 | 回望故土408
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鮮為人知 作者簡介

葉青,浙江玉環人,中國散文學會會員。作品見于《散文選刊》《浙江散文》《浙江日報》《解放日報》《新民晚報》《錢江晚報》《臺州日報》等報刊。

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