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預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興典型案例選編 版權(quán)信息
- ISBN：9787550460751
- 條形碼：9787550460751 ; 978-7-5504-6075-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興典型案例選編 本書特色
預(yù)制菜一頭鏈接產(chǎn)地田頭，一頭鏈接市場(chǎng)餐桌，從種植到加工再到運(yùn)輸和銷售，行業(yè)鏈條既能帶動(dòng)城市多個(gè)行業(yè)發(fā)展，也能和鄉(xiāng)村振興的原材料市場(chǎng)、產(chǎn)品市場(chǎng)等有效對(duì)接，提高產(chǎn)品附加值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助推鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為發(fā)掘全國(guó)各地預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展案例，總結(jié)提煉經(jīng)驗(yàn)做法，推廣先進(jìn)典型，進(jìn)一步推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，２０２２年下半年開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興開展了調(diào)研，在全國(guó)范圍內(nèi)組織開展了案例征集活動(dòng)，累計(jì)征集各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門和相關(guān)企業(yè)呈報(bào)案例近２００個(gè)，*終精選案例２７個(gè)。本書匯編了不同地區(qū)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式和經(jīng)驗(yàn)，每個(gè)案例內(nèi)容包括背景情況、主要做法、重要成效、經(jīng)驗(yàn)啟示四部分。希望通過首批案例分享能夠提供模式范例和經(jīng)驗(yàn)借鑒，搭建交流平臺(tái)，探索農(nóng)村一二提供預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興的路徑指引，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興典型案例選編 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書匯編了《踐行“大食物觀”搶占農(nóng)食產(chǎn)品加工新賽道——廣東東莞加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》《建設(shè)中國(guó)“云廚房” 打造世界“菜籃子”——山東萊陽(yáng)著力擦亮“中國(guó)預(yù)制菜之鄉(xiāng)”城市名片》等來(lái)自廣東、山東、陜西、江西、河南、海南、湖北、河北、新疆、黑龍江、重慶等地區(qū)26個(gè)關(guān)于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典型案例，每個(gè)案例內(nèi)容包括引言、背景情況、主要做法、重要成效、經(jīng)驗(yàn)啟示五部分。本書希望通過首批全國(guó)各地預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展案例匯編，總結(jié)提煉經(jīng)驗(yàn)做法，推廣優(yōu)選典型，能夠提供模式范例和經(jīng)驗(yàn)借鑒，搭建交流平臺(tái)，探索農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新的模式，提供預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興的路徑指引，凝聚發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)共識(shí)。
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興典型案例選編 目錄
目 錄
１ 踐行 “大食物觀” 搶占農(nóng)食產(chǎn)品加工新賽道
——廣東東莞加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 ００１
２ 建設(shè)中國(guó) “云廚房” 打造世界 “菜籃子”
——山東萊陽(yáng)著力擦亮 “中國(guó)預(yù)制菜之鄉(xiāng)” 城市名片 ００７
３ 高點(diǎn)定位 高標(biāo)謀劃 打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地
——山東安丘推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí) ０１５
４ 老樹發(fā)新枝 筑巢引鳳棲
——湖北荊州多措并舉全力打造華中預(yù)制菜之都 ０２１
５ 夯實(shí) “洪湖蓮藕” 三產(chǎn)融合基礎(chǔ) 推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
——湖北洪湖打造蓮藕全產(chǎn)業(yè)鏈 ０２７
６ 發(fā)揮魚品資源優(yōu)勢(shì) 助力鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展
——黑龍江撫遠(yuǎn)推出冷水魚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新名片 ０３５
７ 勇挑 “盟主” 重?fù)?dān) 帶頭發(fā)展 “桂味” 預(yù)制菜
——廣西農(nóng)墾集團(tuán)當(dāng)好產(chǎn)業(yè) “領(lǐng)頭羊” ０４３
８ 深耕三產(chǎn)聯(lián)動(dòng) 打造產(chǎn)業(yè)振興 “硬菜”
——重慶云陽(yáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)探索之路 ０４９
９ 做大做強(qiáng) “韶關(guān)菌” 競(jìng)逐預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新賽道
——廣東韶關(guān)打造中國(guó)食用菌預(yù)制菜之都 ０５５
１０ 黨建賦能 “預(yù)見味來(lái)”
——黨建引領(lǐng)山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展 ０６１
１１ 立足特色資源 推進(jìn)三產(chǎn)融合
——廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展走上快車道 ０６７
１２ 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)體系 打造產(chǎn)業(yè)集群
——山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)打通富農(nóng)新渠道 ０７７
１３ 打造川渝 “美食宴” “辣” 出產(chǎn)業(yè)振興路
——重慶梁平打造中國(guó)西部預(yù)制菜之都 ０８５
１４ 依托農(nóng)產(chǎn)品黃金種植帶 打造黑土優(yōu)品預(yù)制菜
——黑龍江齊齊哈爾綠色產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐探索 ０９３
１５ 構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈體系 助力餐桌升級(jí)
——廣東粵旺優(yōu)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)幫扶實(shí)踐 ９９
１６ 創(chuàng)新預(yù)制菜支柱產(chǎn)業(yè) 促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展
——河北昌黎預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合 １０５
１７ 用全產(chǎn)業(yè)鏈 “金鑰匙” 打開產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路
——浙江百珍堂助力文成糯米山藥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 １１３
１８ 打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園 催動(dòng)肉鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展
——廣東興寧肉鴿產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)致富 １２１
１９ 小鴿子帶動(dòng)助農(nóng)大產(chǎn)業(yè)
——河北阜平硒鴿產(chǎn)業(yè)扶貧模式帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富 １２９
２０ 發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè) 打造龍蝦 “**股”
——湖北潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐 １３５
２１ 預(yù)制羊肉新產(chǎn)業(yè) 創(chuàng)造致富新模式
——山西懷仁金沙灘羔羊肉發(fā)展的探索 １４１
２２ 新煌廚預(yù)制菜跑出 “加速度”
——江西新煌預(yù)制菜發(fā)展之路 １４５
２３ 創(chuàng)新打造地標(biāo)產(chǎn)品預(yù)制菜 打通農(nóng)產(chǎn)品直達(dá)餐桌“*后一公里”
——陜西略陽(yáng)打造烏雞品牌的探索與實(shí)踐 １５１
２４ 匯聚產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì) 加快品牌化發(fā)展
——河南雙匯預(yù)制菜發(fā)展的實(shí)踐與探索 １５７
２５ 發(fā)展肉鴨預(yù)制菜品 打造孔府文化品牌
——山東濟(jì)寧櫻源公司肉鴨品牌培育之路 １６３
２６ 深化產(chǎn)學(xué)研合作 打響海南菜品牌
——海南翔泰金鯧魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐 １７１
２７ 打造 “百村企業(yè)” 造福 “萬(wàn)戶主人”
——湖北當(dāng)陽(yáng)菜花香公司醬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路 １７７
后 記 １８３
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預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興典型案例選編 作者簡(jiǎn)介
西南大學(xué)，是教育部直屬，教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、重慶市共建的重點(diǎn)綜合大學(xué)，是國(guó)家首批“雙一流”建設(shè)高校，“211工程”和“985工程優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)”建設(shè)高校。 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心，成立于2003年11月，系農(nóng)業(yè)農(nóng)村部直屬事業(yè)單位。主要承擔(dān)多雙邊農(nóng)業(yè)談判及相關(guān)對(duì)外貿(mào)易談判等職能。 齊皓天，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)管理學(xué)博士，現(xiàn)任西南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授,西南大學(xué)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略研究院研究員(兼)，碩士生導(dǎo)師。全球糧食安全青年科學(xué)家聯(lián)盟成員。主要研究領(lǐng)域農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易、鄉(xiāng)村振興等。
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