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表面活性劑、膠體與界面化學實驗(劉雪鋒)(第2版) 版權信息
- ISBN：9787122437815
- 條形碼：9787122437815 ; 978-7-122-43781-5
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
表面活性劑、膠體與界面化學實驗(劉雪鋒)(第2版) 內容簡介
《表面活性劑、膠體與界面化學實驗（第2版）》被列為江蘇省高等學校重點教材，系統闡述了表面活性劑、膠體與界面化學的基礎概念和理論要點，突出顯示以表面活性劑為紐帶的膠體與界面化學的實驗技能訓練和研究方法學習。按照純液體表面張力以及溫度的影響規律、液-液界面、液-固界面和鋪展單分子膜、表面活性劑的溶液表面吸附和體相自組裝、表面活性劑在液-液界面和液-固界面的吸附、膠體分散體系，具有刺激響應的新型表面活性劑，洗滌劑綜合實驗共七個主題，設計了60個實驗來介紹有關表面活性劑相關的實驗操作與基本原理。 本書可作為高等學校化學專業高年級本科生、碩士生和博士生的實驗教材，也可作為國內表面活性劑、洗滌劑、化妝品等行業從業技術人員的相關實驗技能培訓的教材和參考書。
表面活性劑、膠體與界面化學實驗(劉雪鋒)(第2版) 目錄
Ⅰ 純液體表面張力及其溫度影響規律 001實驗一 滴體積法測定純水的表面張力 003實驗二 吊環法（液膜拉破）測定純水的表面張力 008實驗三 Krüss K100表面張力儀測定純水的表面張力 011實驗四 毛細上升法測定純水的表面張力 014實驗五 滴外形法測定純水的表面張力 017實驗六 溫度對純水表面張力的影響規律 021Ⅱ 液-液界面、液-固界面和鋪展單分子膜 023實驗七 旋轉液滴法測定油-水界面張力 025實驗八 液體在平滑固體表面的接觸角 029實驗九 液體在固體粉末表面的接觸角 034實驗十 鋪展單分子膜 039實驗十一 低能固體表面的潤濕臨界表面張力 042Ⅲ 表面活性劑在水溶液的表面吸附和體相自組裝 045實驗十二 表面活性劑的Krafft溫度和濁點（目視法） 047實驗十三 分光光度法和電導率法測定離子型表面活性劑的Krafft溫度 050實驗十四 zeta電位法測定兩性表面活性劑的等電點 053實驗十五 表面活性劑水溶液的泡沫 056實驗十六 表面活性劑水溶液的表面張力-濃度曲線 059實驗十七 電導法測定離子型表面活性劑的臨界膠束濃度 063實驗十八 染料法測定表面活性劑的臨界膠束濃度 066實驗十九 熒光探針法測定表面活性劑的臨界膠束濃度 069實驗二十 表面活性劑疏水鏈長與臨界膠束濃度的構效關系 072實驗二十一 穩態熒光猝滅法測定表面活性劑膠束平均聚集數 074實驗二十二 動態熒光探針法測定表面活性劑膠束平均聚集數 077實驗二十三 無機鹽對表面活性劑臨界膠束濃度和膠束平均聚集數的影響 081實驗二十四 水溶液中表面活性劑膠束的增溶作用 084實驗二十五 表面活性劑自發囊泡的制備和尺寸測定 088Ⅳ 表面活性劑在液-液界面和液-固界面的吸附 091實驗二十六 油-表面活性劑水溶液的界面張力曲線 092實驗二十七 乳狀液的制備、類型鑒別和粒度分析 095實驗二十八 微乳的制備、性質及其擬三元相圖 098實驗二十九 無表面活性劑微乳的制備、性質及其擬三元相圖 102實驗三十 鹽度掃描法測定微乳液的相轉變 105實驗三十一 表面活性劑對水在平滑固體表面接觸角的影響 107實驗三十二 帆布沉降法測定表面活性劑水溶液的潤濕力 109Ⅴ 膠體分散體系 112實驗三十三 化學凝聚法制備碘化銀/銀納米水溶膠 114實驗三十四 溶膠-凝膠法制備納米二氧化硅溶膠 117實驗三十五 溶劑替換法制備松香/硫溶膠 120實驗三十六 膠體粒子zeta電位的測定 122實驗三十七 大豆蛋白水溶膠的制備和性質 125實驗三十八 表面活性劑蠕蟲狀膠束的制備 129實驗三十九 蠕蟲狀膠束的流變學性能 133實驗四十 表面活性劑濃度對蠕蟲狀膠束體系流變性能的影響 141實驗四十一 疏水鏈長對蠕蟲狀膠束體系流變性能的影響 146實驗四十二 溫度對蠕蟲狀膠束體系流變性能的影響 149實驗四十三 反離子對蠕蟲狀膠束體系流變性能的影響 153Ⅵ 具有刺激響應的新型表面活性劑和表面活性顆粒 157實驗四十四 pH響應表面活性劑（1） 160實驗四十五 pH響應表面活性劑（2） 164實驗四十六 沉淀-溶解開關表面活性劑（1） 168實驗四十七 沉淀-溶解開關表面活性劑（2） 172實驗四十八 CO2響應表面活性劑 175實驗四十九 CO2/N2響應微乳液 178實驗五十 CO2/N2響應Pickering乳液 182實驗五十一 氧化還原型響應表面活性劑 188實驗五十二 光響應表面活性劑 192實驗五十三 基于Krafft溫度可調的開關表面活性劑（1） 196實驗五十四 基于Krafft溫度可調的開關表面活性劑（2） 199Ⅶ 洗滌劑綜合實驗 202實驗五十五 配料中和一體化制備洗衣粉及其性能評價 204實驗五十六 液體餐具洗滌劑的制備及其性能評價 216實驗五十七 洗衣液的配方設計與性能評價 224實驗五十八 洗發香波的配方設計與制備 227實驗五十九 液體皂 232實驗六十 洗衣粉系統剖析 236
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表面活性劑、膠體與界面化學實驗(劉雪鋒)(第2版) 作者簡介
劉雪鋒，江南大學，教授，博導，系主任，江蘇省高校青藍工程youxiu青年骨干教師（2010）和中青年學術帶頭人（2014），2011年起擔任應用化學系主任。研究領域：應用膠體與界面化學；新型表面活性劑分子設計與合成；納米顆粒制備及其功能性器件自組裝；工業及日用精細化學品開發。
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