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用英語(yǔ)介紹中國(guó)美食文化

包郵 用英語(yǔ)介紹中國(guó)美食文化

出版社:中國(guó)水利水電出版社出版時(shí)間:2023-08-01
開本: 其他 頁(yè)數(shù): 208
本類榜單:外語(yǔ)銷量榜
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用英語(yǔ)介紹中國(guó)美食文化 版權(quán)信息

用英語(yǔ)介紹中國(guó)美食文化 本書特色

無(wú)論是工作、生活、社交應(yīng)酬,還是娛樂(lè)休閑,你都要會(huì)用英語(yǔ)介紹中國(guó)! 60余個(gè)關(guān)于中國(guó)美食的熱門話題,讓你見到外國(guó)人想說(shuō)就說(shuō)! 讓世界了解中國(guó),讓中國(guó)走向世界! 用英語(yǔ)暢談中國(guó)美食文化,讓你更有中國(guó)范兒! 中國(guó)美食 全球共享!品味中國(guó)美食,了解中華文化! 1.七大美食區(qū)域 講美食 更講文化 從地理?xiàng)l件、歷史文化、發(fā)展演變、獨(dú)特風(fēng)味及制作方法等維度中英雙語(yǔ)詳細(xì)介紹七大區(qū)域獨(dú)特的美食文化 2.模塊設(shè)計(jì) 自主學(xué)習(xí)無(wú)壓力 必用三句,用三句話快速介紹一道美食;雙語(yǔ)賞析,美食文化娓娓道來(lái);詞匯筆記,貼心雙語(yǔ)解析,助力閱讀、提升詞匯量 3.雙語(yǔ)對(duì)照 配套音頻 學(xué)深學(xué)透 本書采用雙語(yǔ)對(duì)照的閱讀模式,并配專業(yè)外教錄音,助你雙語(yǔ)暢談美食文化,一展中國(guó)風(fēng)采 ——用英語(yǔ)介紹中國(guó)美食文化 適合初、高中學(xué)生、四六級(jí)(考研)考生、對(duì)外交流人員等

用英語(yǔ)介紹中國(guó)美食文化 內(nèi)容簡(jiǎn)介

中華飲食文化經(jīng)過(guò)幾千年的歷史積淀,已成為我國(guó)傳統(tǒng)文化不可或缺的組成部分,是人類飲食文化寶庫(kù)中一顆璀璨的明珠。我國(guó)疆域遼闊、地大物博,各地在氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣等方面存在差異,逐漸形成了獨(dú)特的飲食文化與習(xí)俗。本書中英雙語(yǔ),介紹了我國(guó)七大飲食文化區(qū)域各自的代表性美食,著重從地理?xiàng)l件、歷史文化、發(fā)展演變、獨(dú)特風(fēng)味及制作方法等維度對(duì)各菜式進(jìn)行闡釋,務(wù)求幫助讀者用英語(yǔ)介紹自己家鄉(xiāng)的美食文化,增強(qiáng)民族自信心與自豪感。本書配專業(yè)外教錄音,讀者可掃描封底二維碼在線聽。

用英語(yǔ)介紹中國(guó)美食文化 目錄

Chapter 01 The Cuisine in the Northeast Region 東北地區(qū)飲食 The Dietary Culture of the Northeast Region 東北地區(qū)飲食文化 Braised Pork with Vermicelli 豬肉燉粉條 Demoli Fish Stew 得莫利燉魚 Shenyang Chicken Skeleton 沈陽(yáng)雞架 Grilled Noodles 烤冷面 Fried Pork in Scoop 鍋包肉 Pancake with Salted Fish 咸魚餅子 Chapter 02 The Cuisine in Beijing-Tianjin Region 京津地區(qū)飲食 The Dietary Culture of Beijing-Tianjin Region 京津地區(qū)飲食文化 Luzhu Huoshao 鹵煮火燒 Zha Jiang Noodles 炸醬面 Beijing Roast Duck 北京烤鴨 Pea Flour Cake 豌豆黃兒 Jianbing Guozi 煎餅馃子 Go Believe/Goubuli Baozi 狗不理包子 Tianjin Mahua/Fried Dough Twists 天津大麻花 Chapter 03 The Cuisine in the Mid-North and Northwest Region 中北及西北地區(qū)飲食 The Dietary Culture of the Mid-North and Northwest Region 中北及西北地區(qū) 飲食文化 Xinjiang Roast Whole Lamb 新疆烤全羊 The Xinjiang Market Chicken 新疆大盤雞 Lanzhou Beef Ramen 蘭州牛肉拉面 Beef Jerky 牛肉干 Milk Tofu 奶豆腐 Mutton Eaten with Hands 手抓羊肉 Qinghai Niang Pi 青海釀皮 Condensed Yogurt 老酸奶 Chapter 04 The Cuisine in the Middle and Lower Reaches of the Yellow River 黃河中下游地區(qū)飲食 The Dietary Culture of the Middle and Lower Reaches of the Yellow River 黃河中下游地區(qū)飲食文化 Rougamo 肉夾饃 Pita Bread Soaked in Beef/Lamb Soup 牛羊肉泡饃 Hanzhong Hot Mianpi 漢中熱面皮 Daoxiao Noodles 刀削面 Sauteed Boiled Pork 過(guò)油肉 Fried Leek Dumplings 韭菜盒子 Braised Pork Balls in Gravy 四喜丸子 Braised Intestines in Brown Sauce 九轉(zhuǎn)大腸 Stir-fried Kidney 爆炒腰花 Sweet and Sour Carp 糖醋鯉魚 Dezhou Braised Chicken 德州扒雞 …… Chapter 05 The Cuisine in the Middle and Lower Reaches of the Yangtze River 長(zhǎng)江中下游地區(qū)飲食 Chapter 06 The Cuisine in the Southeast Region 東南地區(qū)飲食 Chapter 07 The Cuisine in the Southwest Region 西南地區(qū)飲食 …… 附錄 以食為媒走天下——不可不知的中華美食英文表達(dá)
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用英語(yǔ)介紹中國(guó)美食文化 作者簡(jiǎn)介

孫成統(tǒng),文學(xué)碩士,畢業(yè)于成都理工大學(xué),現(xiàn)任山東交通學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院英語(yǔ)系教師,副教授。主講《綜合英語(yǔ)》《英語(yǔ)專業(yè)導(dǎo)論》《綜合商務(wù)英語(yǔ)》等課程,研究方向包括中西方文化比較、商務(wù)英語(yǔ)等領(lǐng)域。 劉景琳,翻譯碩士,畢業(yè)于山東大學(xué),現(xiàn)任山東交通學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院英語(yǔ)系教師,主講《高級(jí)英語(yǔ)》《英語(yǔ)視聽》等課程。研究方向包括英語(yǔ)教學(xué)和翻譯等領(lǐng)域。 尉策,文學(xué)碩士,畢業(yè)于天津外國(guó)語(yǔ)大學(xué),現(xiàn)任山東交通學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院英語(yǔ)系教師。 主講《跨國(guó)公司管理》、《西方文明史》等課程,研究方向包括商務(wù)英語(yǔ)、中西方文化比較等領(lǐng)域。 李楠楠,文學(xué)碩士,畢業(yè)于天津外國(guó)語(yǔ)大學(xué),現(xiàn)任山東交通學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院英語(yǔ)系教師。 主講《國(guó)際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)》《綜合英語(yǔ)》《英語(yǔ)語(yǔ)音》等課程,研究方向包括商務(wù)英語(yǔ)、英語(yǔ)教學(xué)等領(lǐng)域。

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