掃一掃
關注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
蜜蜂的寓言:私人的惡德,公眾的利益
-
>
世界貿(mào)易戰(zhàn)簡史
-
>
日本的凱恩斯:高橋是清傳:從足輕到藏相
-
>
近代天津工業(yè)與企業(yè)制度
-
>
貨幣之語
-
>
眉山金融論劍
-
>
圖解資本論
客房管理與數(shù)字化運營 版權信息
- ISBN：9787563744152
- 條形碼：9787563744152 ; 978-7-5637-4415-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
客房管理與數(shù)字化運營 內(nèi)容簡介
本教材主要內(nèi)容包括入門與入職、客房清潔保養(yǎng)、客房對客服務、公共區(qū)域清潔保養(yǎng)、布草房與洗衣場的運行、客房部督導管理等。為符合當下的酒店數(shù)字化運營管理模式，在教材中融合了智能客房與客房數(shù)字化運營、清掃整理流程的數(shù)字化運用、計劃衛(wèi)生實施的數(shù)字化運用、客房對客服務數(shù)字化運用、員工培訓數(shù)字化運用與管理、客房設施設備保養(yǎng)的數(shù)字化運用、數(shù)字化技術在消防安全中的運用等數(shù)字化運營內(nèi)容，以使學生掌握**的前沿知識。
客房管理與數(shù)字化運營 目錄
項目一 入門與入職
模塊一 客房產(chǎn)品認知
模塊1.1 客房產(chǎn)品
模塊1.2 客房產(chǎn)品的發(fā)展趨勢
模塊二 智能客房與客房數(shù)字化運營
模塊2.1 智能酒店與智能客房
模塊2.2 客房數(shù)字化運營
模塊三 客房職業(yè)認知
模塊3.1 客房部組織機構
模塊3.2 客房服務禮儀規(guī)范
項目二 客房清潔保養(yǎng)
模塊一 清掃客房前的準備工作
模塊1.1 客房狀態(tài)及清掃順序
模塊1.2 房務工作車的布置
模塊1.3 客房清掃準備工作的數(shù)字化運用
模塊二 客房日常清掃整理
模塊2.1 進入客房的程序
模塊2.2 走客房清掃整理
模塊2.3 住客房清掃整理
模塊2.4 其他客房的清掃整理
模塊2.5 客房清掃常見問題的處理
模塊2.6 客房清掃整理流程的數(shù)字化
模塊三 客房計劃衛(wèi)生
模塊3.1 計劃衛(wèi)生的安排
模塊3.2 家具的清潔保養(yǎng)
模塊3.3 電器的清潔保養(yǎng)
模塊3.4 衛(wèi)生潔具的清潔保養(yǎng)
模塊3.5 計劃衛(wèi)生實施的數(shù)字化運用
模塊四 客房消毒殺菌
模塊4.1 客房的消毒
模塊4.2 客房用品的消毒
項目三 客房對客服務
模塊一 客房常規(guī)服務
模塊1.1 迎客服務
模塊1.2 送茶、飲料服務
模塊1.3 小酒吧服務
模塊1.4 開夜床服務
模塊1.5 洗衣服務
模塊1.6 擦鞋服務
模塊1.7 租借物品服務
模塊1.8 加床服務
模塊1.9 送客服務
模塊1.10 客房對客服務數(shù)字化運用
模塊二 客房針對性服務
模塊2.1 貴賓服務
模塊2.2 傷病客人的服務
模塊2.3 特殊情況的處理
模塊三 客房服務方案的制訂
模塊3.1 商務客人的服務
模塊3.2 親子家庭客人的服務
模塊3.3 長住客的服務
模塊3.4 常客的服務
模塊3.5 會議客人的服務
模塊3.6 旅游團隊客人的服務
項目四 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)
模塊一 清潔劑和清潔器具
模塊1.1 清潔劑
模塊1.2 清潔器具
模塊二 公共區(qū)域的日常保潔
模塊2.1 大廳日常清潔保養(yǎng)
模塊2.2 玻璃、鏡面的清潔
模塊2.3 公共洗手間清潔保養(yǎng)
模塊2.4 餐廳、酒吧清潔保養(yǎng)
模塊2.5 會議室的清潔保養(yǎng)
模塊三 面層材料的清潔保養(yǎng)
模塊3.1 地毯的清潔保養(yǎng)
模塊3.2 硬質(zhì)地面面層的清潔保養(yǎng)
模塊3.3 墻面面層的清潔保養(yǎng)
項目五 布草房與洗衣房的運行
模塊一 布草房的運行
模塊1.1 布草的收發(fā)
模塊1.2 布草的盤點
模塊二 洗衣房的運行
模塊2.1 洗衣房功能布局與設備用品
模塊2.2 衣物去污
模塊2.3 洗滌流程
模塊2.4 洗衣房設備管理
項目六 客房督導管理
模塊一 人員管理
模塊1.1 編制定員
模塊1.2 勞動力安排
模塊1.3 員工培訓
模塊1.4 員工培訓數(shù)字化運用與管理
模塊二 質(zhì)量管理
模塊2.1 客房清潔保養(yǎng)質(zhì)量管理
模塊2.2 客房質(zhì)量檢驗的數(shù)字化運用
模塊2.3 客房對客服務質(zhì)量管理
模塊2.4 對客服務數(shù)字化運用與管理
模塊三 客房設備管理
模塊3.1 賬卡的建立
模塊3.2 客房設備歷史檔案的建立
模塊3.3 日常管理制度的制訂
模塊3.4 客房設備的維修
模塊3.5 客房設備的更新改造
模塊3.6 客房設施設備保養(yǎng)的數(shù)字化運用
模塊四 客房用品管理
模塊4.1 客房用品的領發(fā)
模塊4.2 客房用品的保管
模塊4.3 客房用品的控制
模塊4.4 客房用品的盤點
模塊4.5 客房用品消耗的數(shù)字化運用
模塊五 安全管理
模塊5.1 客房樓面的安全
模塊5.2 客房防火工作
模塊5.3 客房防盜工作
模塊5.4 突發(fā)事件的處理
模塊5.5 員工安全作業(yè)
模塊5.6 數(shù)字化技術在消防安全中的運用
參考文獻
模塊一 客房產(chǎn)品認知
模塊1.1 客房產(chǎn)品
模塊1.2 客房產(chǎn)品的發(fā)展趨勢
模塊二 智能客房與客房數(shù)字化運營
模塊2.1 智能酒店與智能客房
模塊2.2 客房數(shù)字化運營
模塊三 客房職業(yè)認知
模塊3.1 客房部組織機構
模塊3.2 客房服務禮儀規(guī)范
項目二 客房清潔保養(yǎng)
模塊一 清掃客房前的準備工作
模塊1.1 客房狀態(tài)及清掃順序
模塊1.2 房務工作車的布置
模塊1.3 客房清掃準備工作的數(shù)字化運用
模塊二 客房日常清掃整理
模塊2.1 進入客房的程序
模塊2.2 走客房清掃整理
模塊2.3 住客房清掃整理
模塊2.4 其他客房的清掃整理
模塊2.5 客房清掃常見問題的處理
模塊2.6 客房清掃整理流程的數(shù)字化
模塊三 客房計劃衛(wèi)生
模塊3.1 計劃衛(wèi)生的安排
模塊3.2 家具的清潔保養(yǎng)
模塊3.3 電器的清潔保養(yǎng)
模塊3.4 衛(wèi)生潔具的清潔保養(yǎng)
模塊3.5 計劃衛(wèi)生實施的數(shù)字化運用
模塊四 客房消毒殺菌
模塊4.1 客房的消毒
模塊4.2 客房用品的消毒
項目三 客房對客服務
模塊一 客房常規(guī)服務
模塊1.1 迎客服務
模塊1.2 送茶、飲料服務
模塊1.3 小酒吧服務
模塊1.4 開夜床服務
模塊1.5 洗衣服務
模塊1.6 擦鞋服務
模塊1.7 租借物品服務
模塊1.8 加床服務
模塊1.9 送客服務
模塊1.10 客房對客服務數(shù)字化運用
模塊二 客房針對性服務
模塊2.1 貴賓服務
模塊2.2 傷病客人的服務
模塊2.3 特殊情況的處理
模塊三 客房服務方案的制訂
模塊3.1 商務客人的服務
模塊3.2 親子家庭客人的服務
模塊3.3 長住客的服務
模塊3.4 常客的服務
模塊3.5 會議客人的服務
模塊3.6 旅游團隊客人的服務
項目四 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)
模塊一 清潔劑和清潔器具
模塊1.1 清潔劑
模塊1.2 清潔器具
模塊二 公共區(qū)域的日常保潔
模塊2.1 大廳日常清潔保養(yǎng)
模塊2.2 玻璃、鏡面的清潔
模塊2.3 公共洗手間清潔保養(yǎng)
模塊2.4 餐廳、酒吧清潔保養(yǎng)
模塊2.5 會議室的清潔保養(yǎng)
模塊三 面層材料的清潔保養(yǎng)
模塊3.1 地毯的清潔保養(yǎng)
模塊3.2 硬質(zhì)地面面層的清潔保養(yǎng)
模塊3.3 墻面面層的清潔保養(yǎng)
項目五 布草房與洗衣房的運行
模塊一 布草房的運行
模塊1.1 布草的收發(fā)
模塊1.2 布草的盤點
模塊二 洗衣房的運行
模塊2.1 洗衣房功能布局與設備用品
模塊2.2 衣物去污
模塊2.3 洗滌流程
模塊2.4 洗衣房設備管理
項目六 客房督導管理
模塊一 人員管理
模塊1.1 編制定員
模塊1.2 勞動力安排
模塊1.3 員工培訓
模塊1.4 員工培訓數(shù)字化運用與管理
模塊二 質(zhì)量管理
模塊2.1 客房清潔保養(yǎng)質(zhì)量管理
模塊2.2 客房質(zhì)量檢驗的數(shù)字化運用
模塊2.3 客房對客服務質(zhì)量管理
模塊2.4 對客服務數(shù)字化運用與管理
模塊三 客房設備管理
模塊3.1 賬卡的建立
模塊3.2 客房設備歷史檔案的建立
模塊3.3 日常管理制度的制訂
模塊3.4 客房設備的維修
模塊3.5 客房設備的更新改造
模塊3.6 客房設施設備保養(yǎng)的數(shù)字化運用
模塊四 客房用品管理
模塊4.1 客房用品的領發(fā)
模塊4.2 客房用品的保管
模塊4.3 客房用品的控制
模塊4.4 客房用品的盤點
模塊4.5 客房用品消耗的數(shù)字化運用
模塊五 安全管理
模塊5.1 客房樓面的安全
模塊5.2 客房防火工作
模塊5.3 客房防盜工作
模塊5.4 突發(fā)事件的處理
模塊5.5 員工安全作業(yè)
模塊5.6 數(shù)字化技術在消防安全中的運用
參考文獻
展開全部
書友推薦
- >
隨園食單
- >
姑媽的寶刀
- >
中國歷史的瞬間
- >
朝聞道
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
名家?guī)阕x魯迅:故事新編
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
本類暢銷
