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農產品冷鏈物流配送 版權信息
- ISBN：9787515831473
- 條形碼：9787515831473 ; 978-7-5158-3147-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
農產品冷鏈物流配送 內容簡介
本書設有十個項目，內容包括：農產品冷鏈物流概述、冷鏈運輸與配送、倉庫規劃與布局、冷鏈物流中心規劃與冷庫設計、冷鏈物流技術裝備、冷鏈物流企業營運與管理、配送運輸管理、生鮮食品的冷鏈加工與流通等。
農產品冷鏈物流配送 目錄
項目二 冷鏈運輸與配送
任務一冷鏈運輸概述
任務二公路冷鏈運輸
任務三鐵路冷藏運輸
任務四航運冷鏈運輸
本章練p>
項目三倉庫規劃與布局
任務一倉庫規劃設計
任務二倉庫的選址
任務三倉庫設施布局
任務四倉儲設備配置
本章練p>
項目四冷鏈物流中心規劃與冷庫設計
任務一冷鏈物流中心概述
任務二冷鏈物流中心規劃方法
任務三冷庫的分類及特點
任務四冷庫設計基本要求
任務五冷庫運營管理
本章練p>
項目五冷鏈物流技術裝備
任務一冷藏車設備設施
任務二低溫冷藏車技術發展
任務三制冷系統
任務四保溫技術與材料
任務五冷凍保鮮與冷藏技術
本章練p>
項目六冷鏈物流企業營運與管理
任務一冷鏈物流企業運營模式
任務二冷鏈物流市場營銷
任務三冷鏈物流的信息化·
任務四冷鏈物流信息管理系統研究
本章練p>
項目七配送運輸管理
任務一配送運輸概述
任務二配送運輸方法
任務三配送運輸車輛調度
任務四配送車輛積載技術
任務五配送車輛優化·
本章練p>
項目八生鮮食品的冷鏈加工與流通
任務一生鮮食品冷鏈加工概述·
任務二生鮮食品冷卻方法與裝置
任務三生鮮食品的凍結方法與裝置
任務四生鮮食品的解凍方法
任務五生鮮食品冷鏈流通
任務六生鮮食品流通加工
任務七生鮮食品裝
本章練p>
項目九肉類冷鏈物流
任務一肉類冷鏈物流概述
任務二肉類冷卻加工工藝
任務三肉類的冷藏與保鮮
任務四肉類冷鏈運輸
任務五肉品的鮮度管理與陳列
本章練p>
項目十 水產品冷鏈物流
任務一水產品冷鏈物流概述
任務二水產品冷加工工藝
任務三水產品冷藏保鮮
任務四水產品低溫；钸\輸
任務五水產品的鮮度管理與陳列
本章練/p>
參考文獻
展開全部
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