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化學 內容簡介
本書涵蓋的化學知識體系非常全面, 內容包括結構化學、無機化學、儀器和分析化學、有機化學、物理化學、高分子化學、生物化學、核化學等。
化學 目錄
第1章 基本概念
1.1 為什么學習化學？
1.2 原子、分子、離子、元素與化合物
1.3 原子學說
1.4 原子的結構
1.5 元素周期表
1.6 原子中的電子
1.7 化學計量單位
1.8 分子的表述方法
1.9 化合物命名
習題
第2章 原子能級
2.1 原子的屬性
2.2 光的屬性
2.4 量子化和量子數
2.5 原子軌道的電子分布和能量
2.6 周期表結構
2.7 電子組態
2.8 原子性質的周期性
2.9 離子和化學性質的周期性
習題
第3章 化學鍵與分子結構
3.1 化學鍵基礎
3.2 離子鍵
3.3 路易斯結構
3.4 價層電子互斥（VSEPR）理論
3.5 共價鍵的性質
3.6 價鍵理論
3.7 分子軌道理論：雙原子分子
習題
第4章 氣體
4.1 物質的狀態
4.2 氣體的描述
4.3 氣體分子理論
4.4 氣體的其他性質
4.5 混合氣體
4.6 氣體的化學計量學
4.7 分子間力
4.8 分子間力的類型
習題
第5章 凝聚相——液體和固體
5.1 液體
5.2 固 體
5.3 相 變
5.4 固體的排列
5.5 X-射線衍射
5.6 非晶形固體
5.7 晶體缺陷
5.8 現代陶瓷
習題
第6章 化學熱力學
6.1 化學熱力學介紹
6.2 吉布斯自由能
6.3 焓
6.4 熵
6.5 吉布斯自由能和自發反應
習題
第7章 化學平衡
7.1 化學平衡
7.2 平衡常數K和反應商Q
7.3 平衡狀態和吉布斯自由能
7.4 平衡的移動
7.5 平衡常數的計算
習題
第8章 溶液和溶解度
8.1 溶液和溶解度介紹
8.2 氣態溶液
8.3 液態溶液
8.4 溶解度的度量——溶度積
8.5 溶液的依數性
8.6 包含多個揮發組分的溶液
習題
第9章 酸堿及酸堿平衡
9.1 Bronsted-Lowry酸堿理論
9.2 水溶液中的酸堿反應
9.3 強酸和強堿
9.4 弱酸和弱堿
9.5 弱酸和弱堿鹽溶液
9.6 酸強度的分子基礎
9.7 緩沖溶液
9.8 酸堿滴定
9.9 Lewis酸和Lewis堿
習題
第10章 氧化還原反應
10.1 氧化還原反應
10.2 氧化還原反應中凈離子方程式的配平
10.3 原電池
10.4 還原電勢
10.5 電池電勢和熱力學數值的關系
10.6 電解
10.7 電池
10.8 腐蝕
習題
第11章 配位化學
11.1 元素周期表中的金屬
11.2 過渡金屬
11.3 配體
11.4 過渡金屬絡合物
11.5 生物系統里的過渡金屬離子
11.6 過渡金屬的分離和提純
11.7 過渡金屬的應用
習題
第12章 化學反應動力學
12.1 反應速率
12.2 影響反應速率的因素
12.3 速率方程
12.4 化學動力學理論
12.5 反應機理
12.6 催化劑
習題
第13章 碳原子化學
13.1 碳氫化合物簡介
13.2 烷烴
13.3 烯烴和炔烴
13.4 烷烴的反應
13.5 烯烴的反應
13.6 炔烴的還原
13.7 芳烴化合物
13.8 芳香親電取代反應
習題
第14章 手性
14.1 立體異構體
14.2 對映異構體
14.3 R，S對應體的命名
14.4 含2個和2個以上立體中心的分子
14.5 光學活性：實驗室檢測手性的方法
14.6 生物界里的手性
14.7 手性藥物的合成
習題
第15章 鹵代烷烴、醇、胺及相關化合物
15.1 基本知識
15.2 命名
15.3 鹵代烷烴、醇、胺的制備
15.4 鹵代烷烴的化學反應
15.6 相關化合物及其反應
習題
第16章 波譜分析法
16.1 測定結構的方法
16.2 質譜法
16.3 紅外光譜法
16.4 紅外光譜解析
16.5 核磁共振波譜法
16.6 核磁共振譜的解析
16.7 確定物質結構的其他方法
習題
第17章 醛、酮、羧酸及其衍生物
17.1 結構和化學鍵
17.2 命名
17.3 醛、酮、羧酸的物理性質
17.4 醛、酮、羧酸的制備
17.5 醛和酮的化學反應
17.6 羧酸及其衍生物的化學反應
習題
第18章 氨基酸和蛋白質
18.1 氨基酸
18.2 氨基酸的酸堿特性
18.3 多肽和蛋白質
18.4 多肽及蛋白質的一級結構
18.5 多肽及蛋白質的空間構型
18.6 蛋白質的變性
習題
第19章 DNA化學
19.1 核苷和核苷酸
19.2 脫氧核糖核酸（DNA）
19.3 核糖核酸（RNA）
19.4 遺傳密碼子
19.5 核酸測序
習題
第20章 聚合物
20.1 聚合物的結構
20.2 聚合物的標記與命名
20.3 聚合物的構成
20.4 硅聚合物
20.5 塑料的回收利用
習題
第21章 核化學
21.1 原子核的穩定性
21.2 不穩定原子核
21.3 合成新元素
21.4 放射性年代測定法
21.5 核反應的應用
習題
附錄
附錄A 一些單質、化合物以及離子的熱力學數據表（25℃）
附錄B 一些鍵的平均鍵焓（25℃）
附錄C 一些鹽的溶度積（25℃）
附錄D 常見配離子的累積生成常數（25℃）
附錄E 常見弱酸弱堿的電離常數（25℃）
附錄F 標
1.1 為什么學習化學？
1.2 原子、分子、離子、元素與化合物
1.3 原子學說
1.4 原子的結構
1.5 元素周期表
1.6 原子中的電子
1.7 化學計量單位
1.8 分子的表述方法
1.9 化合物命名
習題
第2章 原子能級
2.1 原子的屬性
2.2 光的屬性
2.4 量子化和量子數
2.5 原子軌道的電子分布和能量
2.6 周期表結構
2.7 電子組態
2.8 原子性質的周期性
2.9 離子和化學性質的周期性
習題
第3章 化學鍵與分子結構
3.1 化學鍵基礎
3.2 離子鍵
3.3 路易斯結構
3.4 價層電子互斥（VSEPR）理論
3.5 共價鍵的性質
3.6 價鍵理論
3.7 分子軌道理論：雙原子分子
習題
第4章 氣體
4.1 物質的狀態
4.2 氣體的描述
4.3 氣體分子理論
4.4 氣體的其他性質
4.5 混合氣體
4.6 氣體的化學計量學
4.7 分子間力
4.8 分子間力的類型
習題
第5章 凝聚相——液體和固體
5.1 液體
5.2 固 體
5.3 相 變
5.4 固體的排列
5.5 X-射線衍射
5.6 非晶形固體
5.7 晶體缺陷
5.8 現代陶瓷
習題
第6章 化學熱力學
6.1 化學熱力學介紹
6.2 吉布斯自由能
6.3 焓
6.4 熵
6.5 吉布斯自由能和自發反應
習題
第7章 化學平衡
7.1 化學平衡
7.2 平衡常數K和反應商Q
7.3 平衡狀態和吉布斯自由能
7.4 平衡的移動
7.5 平衡常數的計算
習題
第8章 溶液和溶解度
8.1 溶液和溶解度介紹
8.2 氣態溶液
8.3 液態溶液
8.4 溶解度的度量——溶度積
8.5 溶液的依數性
8.6 包含多個揮發組分的溶液
習題
第9章 酸堿及酸堿平衡
9.1 Bronsted-Lowry酸堿理論
9.2 水溶液中的酸堿反應
9.3 強酸和強堿
9.4 弱酸和弱堿
9.5 弱酸和弱堿鹽溶液
9.6 酸強度的分子基礎
9.7 緩沖溶液
9.8 酸堿滴定
9.9 Lewis酸和Lewis堿
習題
第10章 氧化還原反應
10.1 氧化還原反應
10.2 氧化還原反應中凈離子方程式的配平
10.3 原電池
10.4 還原電勢
10.5 電池電勢和熱力學數值的關系
10.6 電解
10.7 電池
10.8 腐蝕
習題
第11章 配位化學
11.1 元素周期表中的金屬
11.2 過渡金屬
11.3 配體
11.4 過渡金屬絡合物
11.5 生物系統里的過渡金屬離子
11.6 過渡金屬的分離和提純
11.7 過渡金屬的應用
習題
第12章 化學反應動力學
12.1 反應速率
12.2 影響反應速率的因素
12.3 速率方程
12.4 化學動力學理論
12.5 反應機理
12.6 催化劑
習題
第13章 碳原子化學
13.1 碳氫化合物簡介
13.2 烷烴
13.3 烯烴和炔烴
13.4 烷烴的反應
13.5 烯烴的反應
13.6 炔烴的還原
13.7 芳烴化合物
13.8 芳香親電取代反應
習題
第14章 手性
14.1 立體異構體
14.2 對映異構體
14.3 R，S對應體的命名
14.4 含2個和2個以上立體中心的分子
14.5 光學活性：實驗室檢測手性的方法
14.6 生物界里的手性
14.7 手性藥物的合成
習題
第15章 鹵代烷烴、醇、胺及相關化合物
15.1 基本知識
15.2 命名
15.3 鹵代烷烴、醇、胺的制備
15.4 鹵代烷烴的化學反應
15.6 相關化合物及其反應
習題
第16章 波譜分析法
16.1 測定結構的方法
16.2 質譜法
16.3 紅外光譜法
16.4 紅外光譜解析
16.5 核磁共振波譜法
16.6 核磁共振譜的解析
16.7 確定物質結構的其他方法
習題
第17章 醛、酮、羧酸及其衍生物
17.1 結構和化學鍵
17.2 命名
17.3 醛、酮、羧酸的物理性質
17.4 醛、酮、羧酸的制備
17.5 醛和酮的化學反應
17.6 羧酸及其衍生物的化學反應
習題
第18章 氨基酸和蛋白質
18.1 氨基酸
18.2 氨基酸的酸堿特性
18.3 多肽和蛋白質
18.4 多肽及蛋白質的一級結構
18.5 多肽及蛋白質的空間構型
18.6 蛋白質的變性
習題
第19章 DNA化學
19.1 核苷和核苷酸
19.2 脫氧核糖核酸（DNA）
19.3 核糖核酸（RNA）
19.4 遺傳密碼子
19.5 核酸測序
習題
第20章 聚合物
20.1 聚合物的結構
20.2 聚合物的標記與命名
20.3 聚合物的構成
20.4 硅聚合物
20.5 塑料的回收利用
習題
第21章 核化學
21.1 原子核的穩定性
21.2 不穩定原子核
21.3 合成新元素
21.4 放射性年代測定法
21.5 核反應的應用
習題
附錄
附錄A 一些單質、化合物以及離子的熱力學數據表（25℃）
附錄B 一些鍵的平均鍵焓（25℃）
附錄C 一些鹽的溶度積（25℃）
附錄D 常見配離子的累積生成常數（25℃）
附錄E 常見弱酸弱堿的電離常數（25℃）
附錄F 標
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