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301醫院營養專家:腎病飲食一本通 版權信息
- ISBN：9787122396860
- 條形碼：9787122396860 ; 978-7-122-39686-0
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
301醫院營養專家:腎病飲食一本通 本書特色
適讀人群 ：可供腎病患者及其家屬日常查閱，也可供臨床醫學工作者參考。雙色印刷，閱讀體驗好。由解放軍總醫院營養科（301醫院營養科）專家基于豐富臨床工作經驗寫成。從營養學角度系統梳理腎病預防及治療過程中日常健康飲食的原則，理清了常見營養學認識誤區，并給出了相關的營養素計算和營養素查詢方法。
301醫院營養專家:腎病飲食一本通 內容簡介
本書由解放軍總醫院營養科（301醫院營養科）專家編寫。針對腎病的相關特點，依次介紹不同類型腎病的營養需求以及臨床營養治療要點，細分腎病人群類型并分別說明各類腎病的營養需求，甄別常見的人們對腎病飲食的認識誤區，也解釋了新型營養素的作用，說明相關的營養素計算和營養素查詢方法，并提供了常見營養食譜。 本書力求系統涵蓋腎病日常飲食以及臨床營養方面的內容，做到“一本通”，可供腎病患者及其家屬日常查閱，也可供臨床醫學工作者參考。
301醫院營養專家:腎病飲食一本通 目錄
Chapter**章 一世人，一雙腎1
**節 有“備胎”的腎 2
第二節 誰傷了你的腎？ 6
第三節 腎衰竭 12
第四節 高血壓腎病和腎性高血壓 16
第五節 酮酸療法 20
第六節 腎健康自查 22
第七節 教你讀懂腎功能報告 28
Chapter第二章 不同腎病的營養治療35
**節 腎病綜合征的營養治療36
第二節 急性腎衰竭的營養治療42
第三節 糖尿病腎病患者的營養治療46
第四節 慢性腎臟病的營養治療51
第五節 腎結石的營養治療54
第六節 腎性貧血的營養治療57
第七節 高血壓腎病的營養治療60
第八節 腎移植患者的營養治療64
第九節 腎腫瘤的營養治療67
Chapter第三章 透析患者對營養的需求71
**節 腹膜透析和血液透析簡介72
第二節 透析前患者的蛋白質、熱量和脂肪的需要74
第三節 腹膜透析患者的營養管理77
第四節 血液透析患者的營養管理82
Chapter第四章 腎病營養學86
**節 不愛蛋白質愛淀粉87
第二節 脂肪與腎病90
第三節 鈣、磷、維生素D與腎病93
第四節 微量元素與腎病96
第五節 維生素與腎病99
第六節 鉀、鈉與腎病103
第七節 不良習慣與腎病105
第八節 植物化學物與腎病107
第九節 益生菌與腎病108
第十節 中醫與腎病111
第十一節 水質與腎健康113
第五章 腎病常見誤區117
**節 別吃豆制品？118
第二節 少喝水，腎就很輕松？120
第三節 以形補形，以腰補腰？123
第四節 打了促紅素的腎性貧血患者不用飲食補鐵？125
第五節 你真的做到了低鹽飲食嗎？127
第六節 腎病患者可以吃發物嗎？131
第七節 腎病患者可以喝牛奶嗎？134
Chapter第六章 腎病食療常用計算方法137
**節 能量需要量138
第二節 蛋白質攝入量140
第三節 食物交換份142
第四節 吃動平衡145
第五節 讓飲食日記幫助你151
第六節 學看營養標簽 154
附錄159
附錄1.鉀含量高的食物160
附錄2.常見食物的含水量160
附錄3.常見食物能量、蛋白質、鉀、磷、鈣、鈉含量表（以100g食物計）161
參考文獻167
**節 有“備胎”的腎 2
第二節 誰傷了你的腎？ 6
第三節 腎衰竭 12
第四節 高血壓腎病和腎性高血壓 16
第五節 酮酸療法 20
第六節 腎健康自查 22
第七節 教你讀懂腎功能報告 28
Chapter第二章 不同腎病的營養治療35
**節 腎病綜合征的營養治療36
第二節 急性腎衰竭的營養治療42
第三節 糖尿病腎病患者的營養治療46
第四節 慢性腎臟病的營養治療51
第五節 腎結石的營養治療54
第六節 腎性貧血的營養治療57
第七節 高血壓腎病的營養治療60
第八節 腎移植患者的營養治療64
第九節 腎腫瘤的營養治療67
Chapter第三章 透析患者對營養的需求71
**節 腹膜透析和血液透析簡介72
第二節 透析前患者的蛋白質、熱量和脂肪的需要74
第三節 腹膜透析患者的營養管理77
第四節 血液透析患者的營養管理82
Chapter第四章 腎病營養學86
**節 不愛蛋白質愛淀粉87
第二節 脂肪與腎病90
第三節 鈣、磷、維生素D與腎病93
第四節 微量元素與腎病96
第五節 維生素與腎病99
第六節 鉀、鈉與腎病103
第七節 不良習慣與腎病105
第八節 植物化學物與腎病107
第九節 益生菌與腎病108
第十節 中醫與腎病111
第十一節 水質與腎健康113
第五章 腎病常見誤區117
**節 別吃豆制品？118
第二節 少喝水，腎就很輕松？120
第三節 以形補形，以腰補腰？123
第四節 打了促紅素的腎性貧血患者不用飲食補鐵？125
第五節 你真的做到了低鹽飲食嗎？127
第六節 腎病患者可以吃發物嗎？131
第七節 腎病患者可以喝牛奶嗎？134
Chapter第六章 腎病食療常用計算方法137
**節 能量需要量138
第二節 蛋白質攝入量140
第三節 食物交換份142
第四節 吃動平衡145
第五節 讓飲食日記幫助你151
第六節 學看營養標簽 154
附錄159
附錄1.鉀含量高的食物160
附錄2.常見食物的含水量160
附錄3.常見食物能量、蛋白質、鉀、磷、鈣、鈉含量表（以100g食物計）161
參考文獻167
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301醫院營養專家:腎病飲食一本通 作者簡介
劉英華，醫學博士，美國哈佛醫學院博士后訪問學者，解放軍總醫院一醫學中心營養科主任,副主任醫師，副教授，碩士生導師。擔任全軍保健會診專家，中國營養學會理事及臨床營養分會副主任委員兼秘書長，全軍營養醫學委員會委員，北京醫學會臨床營養分會常務委員等。《營養學報》《中國食物營養》審稿專家。 主要研究脂代謝營養的臨床應用和微量營養素等營養評價及營養診斷、腫瘤及危重癥患者營養治療等，在營養制劑的臨床應用及功能性食品等人群試驗驗證方面具有豐富的經驗。承擔國家自然科學基金2項，科技部重大專項子課題1項，國家衛生安全評價標準2項等重要課題。近5年發表SCI論文8篇，中文論文30多篇。獲解放軍總醫院醫療成果、科技進步二等獎各1項，被評為獲中國營養學會“十大杰出青年獎”。
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