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D走進化學世界叢書:生活中的化學 版權信息
- ISBN:9787510016363
- 條形碼:9787510016363 ; 978-7-5100-1636-3
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
D走進化學世界叢書:生活中的化學 內容簡介
本書主要介紹了化學知識,內容包括生活的基礎—能量、生活的要素—色香味、食品中的化學、日常生活中的毒物等。
D走進化學世界叢書:生活中的化學 目錄
生活的基礎——能量
生活中的能量
日常活動消耗的能量
能量的來源
能量的轉換和利用
消化和吸收
能量轉換機制
常見食物的化學特征
趣題思考
生活美的要素——色、香、味
色、香、味都是人所需要的
天然產物色素
人工著色物
生活中的香和臭
香或臭的化學基礎
生活中的香源
異味
生活中的味
趣題思考
……
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