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金輦酒店管理模式 版權(quán)信息
- ISBN：750322097X
- 條形碼：9787503220975 ; 978-7-5032-2097-5
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：880
- 所屬分類：>>
金輦酒店管理模式 內(nèi)容簡(jiǎn)介
金輦是一個(gè)所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離的股份制企業(yè),按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),博采眾家之長(zhǎng),結(jié)合本地實(shí)際,逐步建立了一整套適應(yīng)國(guó)際規(guī)范和本市市情的現(xiàn)代管理制度,走上了優(yōu)化管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、穩(wěn)健發(fā)展的道路。在跨入21世紀(jì)之時(shí)，酒店又榮膺四星級(jí)，再次獨(dú)領(lǐng)太行風(fēng)騷。在經(jīng)歷了八年的風(fēng)雨歷程之后，酒店總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)，編寫出版《金輦酒店管理模式》一書，旨在與同行相互交流、共同發(fā)展，為進(jìn)一步提高酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量作一些探索。
金輦酒店管理模式 目錄
序
**編 總經(jīng)理辦公室管理實(shí)務(wù)
**章 總經(jīng)理辦公室各崗崗位職現(xiàn)
第二章 總經(jīng)理辦公室附屬機(jī)構(gòu)各崗崗位職現(xiàn)
第三章 總經(jīng)理辦公室管理制度
第四章 總經(jīng)理辦公室附屬機(jī)構(gòu)管理制度
第二編 人力資源部管理實(shí)務(wù)
**章 人力資源部各崗崗位職責(zé)
第二章 酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)
第三章 酒店質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)
第四章 人力資源部運(yùn)行管理制度
第五章 人力資源部運(yùn)行管理表格
第三編 財(cái)務(wù)部管理實(shí)務(wù)
**章 財(cái)務(wù)部各崗崗位職責(zé)
第二章 財(cái)務(wù)部各崗操作程序標(biāo)準(zhǔn)
第三章 酒店財(cái)務(wù)運(yùn)行管理制度
第四章 財(cái)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)管理表格
第四編 客務(wù)部管理實(shí)務(wù)
**章 客務(wù)部各崗崗位職責(zé)
第二章 前廳各崗位職責(zé)
第三章 前廳工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
第四章 前廳運(yùn)轉(zhuǎn)管理制度
第五章 前廳運(yùn)轉(zhuǎn)管理表格
第六章 客務(wù)崗位職責(zé)與工作內(nèi)容
第七章 客務(wù)工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
第八章 客房運(yùn)轉(zhuǎn)管理制度
第九章 客房運(yùn)轉(zhuǎn)管理表格
第五編 餐館部管理實(shí)務(wù)
**章 餐館療辦公室各崗崗位職責(zé)
第二章 餐館部前廳崗位職責(zé)
第三章 餐飲部前廳各崗程序及標(biāo)準(zhǔn)
第四章 宴會(huì)操作程序及標(biāo)準(zhǔn)
第五章 廚房各崗崗位職責(zé)
第六章 廚房各崗程序及標(biāo)準(zhǔn)
第七章 餐飲部管理制度
第八章 餐飲部運(yùn)行管理表格
第六編 快餐部管理實(shí)務(wù)
**章 快餐部經(jīng)理辦公室
第二章 前廳各崗崗位職責(zé)
第三章 前廳服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)
第四章 廚房各崗崗位職責(zé)
第五章 廚師各崗位工作流程
第六章 快餐部運(yùn)行管理制度
第七章 快餐部運(yùn)轉(zhuǎn)管理表格
第七編 康樂(lè)部管理實(shí)務(wù)
**章 康樂(lè)部崗位職責(zé)
第二章 康樂(lè)部各崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
第三章 康樂(lè)部運(yùn)轉(zhuǎn)管理制度
第四章 康樂(lè)部運(yùn)轉(zhuǎn)管理表格
第八編 工程部管理實(shí)務(wù)
**章 工程部各崗崗位職責(zé)
第二章 工程部運(yùn)行管理制度
第三章 工程部設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度
第四章 工程部管理表格
第五章 工程部設(shè)計(jì)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方案
第九編 超市管理實(shí)務(wù)
**章 超市各崗崗位職責(zé)
第二章 超市崗服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)
第三章 超市規(guī)章制度
第四章 超市運(yùn)行管理表格
第十編 票務(wù)中心管理實(shí)務(wù)
**章 票務(wù)中心崗位職責(zé)
第二章 售票服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)
第三章 票務(wù)中心管理制度
第四章 票務(wù)中心業(yè)務(wù)制度
第十一編 采供部管理實(shí)務(wù)
**章 采供部及洗衣房各崗崗位職責(zé)
第二章 采供部各崗位操作程序
第三章 采供部管理制度
第十二編 保安部管理實(shí)務(wù)
**章 保安部崗位職責(zé)
第二章 保安部管理制度
**編 總經(jīng)理辦公室管理實(shí)務(wù)
**章 總經(jīng)理辦公室各崗崗位職現(xiàn)
第二章 總經(jīng)理辦公室附屬機(jī)構(gòu)各崗崗位職現(xiàn)
第三章 總經(jīng)理辦公室管理制度
第四章 總經(jīng)理辦公室附屬機(jī)構(gòu)管理制度
第二編 人力資源部管理實(shí)務(wù)
**章 人力資源部各崗崗位職責(zé)
第二章 酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)
第三章 酒店質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)
第四章 人力資源部運(yùn)行管理制度
第五章 人力資源部運(yùn)行管理表格
第三編 財(cái)務(wù)部管理實(shí)務(wù)
**章 財(cái)務(wù)部各崗崗位職責(zé)
第二章 財(cái)務(wù)部各崗操作程序標(biāo)準(zhǔn)
第三章 酒店財(cái)務(wù)運(yùn)行管理制度
第四章 財(cái)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)管理表格
第四編 客務(wù)部管理實(shí)務(wù)
**章 客務(wù)部各崗崗位職責(zé)
第二章 前廳各崗位職責(zé)
第三章 前廳工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
第四章 前廳運(yùn)轉(zhuǎn)管理制度
第五章 前廳運(yùn)轉(zhuǎn)管理表格
第六章 客務(wù)崗位職責(zé)與工作內(nèi)容
第七章 客務(wù)工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
第八章 客房運(yùn)轉(zhuǎn)管理制度
第九章 客房運(yùn)轉(zhuǎn)管理表格
第五編 餐館部管理實(shí)務(wù)
**章 餐館療辦公室各崗崗位職責(zé)
第二章 餐館部前廳崗位職責(zé)
第三章 餐飲部前廳各崗程序及標(biāo)準(zhǔn)
第四章 宴會(huì)操作程序及標(biāo)準(zhǔn)
第五章 廚房各崗崗位職責(zé)
第六章 廚房各崗程序及標(biāo)準(zhǔn)
第七章 餐飲部管理制度
第八章 餐飲部運(yùn)行管理表格
第六編 快餐部管理實(shí)務(wù)
**章 快餐部經(jīng)理辦公室
第二章 前廳各崗崗位職責(zé)
第三章 前廳服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)
第四章 廚房各崗崗位職責(zé)
第五章 廚師各崗位工作流程
第六章 快餐部運(yùn)行管理制度
第七章 快餐部運(yùn)轉(zhuǎn)管理表格
第七編 康樂(lè)部管理實(shí)務(wù)
**章 康樂(lè)部崗位職責(zé)
第二章 康樂(lè)部各崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
第三章 康樂(lè)部運(yùn)轉(zhuǎn)管理制度
第四章 康樂(lè)部運(yùn)轉(zhuǎn)管理表格
第八編 工程部管理實(shí)務(wù)
**章 工程部各崗崗位職責(zé)
第二章 工程部運(yùn)行管理制度
第三章 工程部設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度
第四章 工程部管理表格
第五章 工程部設(shè)計(jì)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方案
第九編 超市管理實(shí)務(wù)
**章 超市各崗崗位職責(zé)
第二章 超市崗服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)
第三章 超市規(guī)章制度
第四章 超市運(yùn)行管理表格
第十編 票務(wù)中心管理實(shí)務(wù)
**章 票務(wù)中心崗位職責(zé)
第二章 售票服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)
第三章 票務(wù)中心管理制度
第四章 票務(wù)中心業(yè)務(wù)制度
第十一編 采供部管理實(shí)務(wù)
**章 采供部及洗衣房各崗崗位職責(zé)
第二章 采供部各崗位操作程序
第三章 采供部管理制度
第十二編 保安部管理實(shí)務(wù)
**章 保安部崗位職責(zé)
第二章 保安部管理制度
展開全部
金輦酒店管理模式 作者簡(jiǎn)介
王立社先生，1977年畢業(yè)于太原理工大學(xué)，從事物資流通行業(yè)多年，1992年介入酒店管理行業(yè)，參與了金輦大酒店的建筑、裝潢、員工培訓(xùn)、管理體系設(shè)計(jì)的全過(guò)程，使金輦酒店成為晉城首家三星級(jí)酒店，創(chuàng)立了酒店管理的新體制；經(jīng)營(yíng)權(quán)與所有權(quán)相分離。2000年決策領(lǐng)導(dǎo)酒店硬件和軟
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